Nu există o singură metodă exactă pentru determinarea cantitativă a saponinelor din materiile prime, datorită structurii lor diverse.
- 1. Anterior, folosind o metodă gravimetrică bazată pe proprietățile fizice ale saponine, glicozide și diferite agliconi de solubilitate. Saponinele din materia primă sunt extrase cu alcool metilic sau etilic în aparatul Soxhlet. Extractul este evaporat în vid, saponinele sunt precipitate cu un solvent organic; filtrat, spălat, uscat până la greutate constantă și cântărit. Rezultatele sunt supraestimate, deoarece, în afară de saponine, substanțele însoțitoare sunt precipitate. Mai multe rezultate precise pot fi obținute în cazul în care cantitatea de saponine pentru a efectua hidroliză, agliconi separă, se usucă și se cântărește.
- 2. La momentul pentru a determina cantitatea de saponine și substanțe individuale, folosind tehnici fizico-chimice (spectrofotometrie, colorimetrie) se bazează pe capacitatea saponine sub încălzire pentru a obține produse colorate cu reactivi acizi. De exemplu, pentru determinarea sumei de saponine de castane de cal, se utilizează cianoză albastră, clorură de cobalt cu acid concentrat sulfuric; ginseng - vanilină cu acid sulfuric concentrat, saponine steroizi - p dimetil aminobenzaldehidă în 4 mol / L soluție de acid clorhidric. Tabelele de calibrare sunt reprezentate grafic în funcție de un eșantion standard (de exemplu, escin) sau de clorură de cobalt. Aceste metode sunt adesea utilizate în combinație cu o separare preliminară cromatografică a sumei de saponine.
Pentru saponine acide (de exemplu, aralosides) folosind titrare potențiometrică după hidroliză prealabilă a saponine.
Uneori, pentru materiile prime care conțin saponine (în studii științifice) se determină numărul de spumă și indicele hemolitic.
Numărul de spumă este cea mai mică concentrație de extracție din 1 g de materie primă, cu agitare a cărei timp de 15 secunde se formează o spumă stabilă timp de 15 minute. Se bazează pe proprietățile fizice ale saponinelor.
Index hemolitic - cea mai mică concentrație de extract din 1 g de soluție saponina brut sau pur, care determină hemoliza eritrocitelor conținute în 1 ml de soluție 2% sânge de oaie defibrinat. Extracția saponinelor și diluția se efectuează cu o soluție izotonică.
Se prepară o serie de diluții și se determină concentrația cea mai scăzută. Când se lucrează cu sângele altor animale, controlul paralel se face cu saponin standard (soluție digitalonină 0,02%).
Aceste metode nu dau o idee despre conținutul cantitativ (%) al saponinelor, dar indică activitatea suprafeței sau hemolitice.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: