Cum se utilizează o furculiță, lingură, cuțit

Cum să utilizați o furculiță, lingură, cuțit sau tacâmuri în timp ce mâncați

În viața de zi cu zi avem o furculiță și o lingură și uneori un cuțit.
Prin urmare, când mergem la o vizită sau la un restaurant și vedem o masă servită, ne putem confrunta cu o anumită confuzie și chiar frică.






Ce fel de furculiță să o ia și ce mână. cum să țineți în mod corespunzător un cuțit etc.


De fapt, nu există o mare complexitate în această știință.

Este suficient să te uiți la modul în care este servit masa.
Iată o schemă de exemplificare a tabelului:

Cum se utilizează o furculiță, lingură, cuțit

1 - placă de servire;
2 - o placă pentru cursul principal;
3 - placă de gustări;
4 - sală de mese furculiță;
5 - furculiță pentru vase de pește;
6 - furculiță pentru feluri de mâncare (snack bar);
7 - cuțit;
8 - cuțit pentru pește;
9 linguri;
10 - un cuțit pentru mâncăruri din carne (gustări);
11 - placa pirozhka (o farfurie pentru paine);
12 - cuțitul pentru ulei;
13 - furculiță de desert;
14 - lingura de desert;
15 - un pahar pentru băuturi alcoolice puternice, servit pentru gustări;
16 - un pahar pentru vin alb uscat servit pentru a pescui vase;
17 - un pahar pentru vin roșu uscat servit la feluri de mâncare din carne;
18 - un pahar de șampanie servit pentru desert;
19 - un pahar pentru apă minerală.
Deci, ne uităm și tragem concluzii:
Toate obiectele care se află în partea stângă a plăcii sunt luate în mâna stângă. și cele care se află în dreapta - în dreapta.
De obicei, pe partea dreaptă a plăcii se află un cuțit mare (prânzul sau carnea este o variantă a numelui acestuia), un cuțit de pește și un cuțit mic pentru gustări.
Dacă servesc supă, atunci lingura de supă se va afla și pe partea dreaptă.






Pe partea stângă a plăcii se va afla - prima de pe placă - o furculiță mare (furculiță pentru carne), apoi o furculiță pentru pește și o furculiță finală pentru gustări.
Dacă puneți la masă aparatele comune. mânerul cărora arată spre dreapta, așa că trebuie să fie luați cu mâna dreaptă, dacă este lăsat, apoi plecat.
Așezați lingura de desert deasupra plăcii cu mânerul din dreapta.

Cum să țineți bine mufa

De obicei, furculița este ținută în mâna stângă. dar uneori poți lua o furcă și în mâna ta dreaptă. Acesta este cazul, dacă sunt servite feluri de mâncare delicate, care nu trebuie tăiate cu un cuțit - caserola, ouă, legume, tăițe, zrazi, rulouri de varză, chifteluțe și alte feluri de mâncare din carne tocată.
Tratați, de asemenea, găluștele, găluștele și legumele fierte.
Într-un alt caz, puteți ține brațul în mâna dreaptă. Dacă ați servit un vas de pește. pentru care nu au dat dispozitive speciale - un cuțit cu o lamă tăioasă și o furcă cu patru vârfuri.

Un alt pește poate fi mâncat cu două furci sau cu o furculiță în mâna dreaptă și o bucată de pâine în stânga.

Cum să țineți în mod corespunzător un cuțit

Cu un cuțit, totul este mai ușor - întotdeauna trebuie să-l păstrați în mâna dreaptă.
Trebuie avut în vedere că nu este necesar să tăiați întreaga porție în bucăți mici și apoi să mâncați. Tăiați unul câte unul, trimiteți-vă la gură, mestecați și apoi tăiați următorul.
Dacă există copii la masă, atunci pentru ei puteți tăia imediat mâncarea în piesele necesare.
Încercați să nu depuneți eforturi mari atunci când tăiați carnea, se poate aluneca pe masă.

Cum să țineți în mod corespunzător o lingură

Lingura folosită numai pentru supă și bulion. Țineți-l în mâna dreaptă, astfel încât degetul mare să se afle pe vârful pixului.
Lichidul de pe placă trebuie să fie scos în direcția departe de ea însăși.
Dacă se servesc supă cu bucăți de carne, este atât primul, cât și al doilea.
Mai intai trebuie sa mananci lichidul cu o lingura.
Apoi treceți la carne, mănâncă-l cu un cuțit și o furculiță.
Dacă supă cu chifteluțe sau găluște, și păreau prea mari pentru tine, împărți-le în bucăți cu o lingură.
Dacă supa este prea fierbinte, nu interfera cu ea și nu suflați - așteptați să se răcească.
Finalizând restul supă, înclinați plăcuța departe de dumneavoastră.
Supa poate fi servită într-o ceașcă din care este consumată cu o lingură de desert sau într-o ceașcă cu două mânere. În acest caz, este beat peste margine, dar această regulă nu este obligatorie.
Spoon, după sfârșitul mesei, trebuie să ieșiți pe o farfurie.
Cuțitul și furculița pe o farfurie, în care mănâncă, paralele unul cu celălalt, se ocupă timp de "5" ore.
Dacă a existat o pauză în timpul mesei, trebuie să traversați instrumentele de pe placă în cruce.
Cuțitul este o parte ascuțită spre stânga, mânerul său este rotit, ca și săgeata ceasului până la numărul "5". Furca este convexă în sus, mânerul său este transformat la numărul "7".
În farfurie sunt încrucișate - o treime din cuțit și dinții furculiței.

Nu poți pune tacâmuri pe o față de masă.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: