Caracteristici de depozitare a roșiilor la domiciliu
La prima vedere, se pare că tomatele sunt atât de fragile și moi, încât le va afecta stocarea de calitate. Cu toate acestea, dacă respectați regulile elementare, roșiile verzi ale soiurilor târzii pot fi păstrate până la mijlocul iernii. Caracteristicile principale ale depozitării tomatelor sunt:
- Prima metodă este foarte simplă și permite dozarea rosilor în câteva săptămâni. Pentru a face acest lucru, roșiile trebuie să fie așezate în rânduri într-o cutie curată și uscată din lemn. Fiecare strat de roșii este de dorit să schimbe ziare, fân sau paie. După aceasta, cutia trebuie închisă cu un capac transparent, doar pentru a nu deteriora fructele. O astfel de cutie cu roșii trebuie așezată într-o încăpere rece, bine aerisită. Astfel, roșiile pot fi depozitate și maturate în câteva săptămâni.
- Roșiile verzi ale soiurilor târzii pot fi depozitate timp de mai multe luni. Pentru a face acest lucru, fiecare fruct trebuie să fie învelit în hârtie și să se pună toate roșiile într-o cutie acoperită cu paie. După aceasta, o cutie cu roșii imature ar trebui adusă în pivniță. Principalul lucru este că cutiile cu roșii nu primesc lumina soarelui. Astfel, roșiile pot fi depozitate până în anul nou. Dacă aveți nevoie de roșii pentru a coagula, trebuie să fie scoși din pivniță într-o încăpere cu o temperatură a aerului de 20-25 grade, cu o umiditate relativă de 80%. Astfel, va fi posibil sa mancati rosii proaspete chiar si iarna.
- Soiurile târzii de roșii pot fi depozitate eficient în cutii termoizolante, chiar pe balcon și în loggia. Pentru a face acest lucru, fiecare cutie din mijloc este acoperită cu material termoizolant. După aceasta, roșiile sunt așezate într-un strat pe fundul cutiei și turnate cu bile de spumă poliuretanică, care mențin căldura foarte bine și nu permit roșiilor să se prăbușească. După aceasta, puteți suprapune un alt strat de roșii. Și așa este necesar să faceți în timp ce cutia este plină. Astfel, roșiile pot sta pe balcon sau în loggia până în anul nou. Când trebuie să-i duci într-o cameră caldă, așa că sunt coapte.
Pentru a stoca roșiile la domiciliu poate fi destul de reușită și lungă, principalul lucru nu este să uităm regulile simple. Sala ar trebui ventilată, iar temperatura aerului pentru maturare nu trebuie să depășească 25 de grade și să păstreze 5-7 grade. În condiții diferite, roșiile vor fi stocate prost și pot începe să putrezească.
Sposibo Vladimir. Avem un subsol de 5 până la 18 înălțime de mărime de 3 metri. Dar podeaua a dispărut. Pavel trebuie să fie făcut sau nu? Stelazh vom face. Pe un raft 2 - 3 este posibil un rând de roșii sau un singur rând? Și vrem să punem un condensoner sau nu?
În al doilea rând, va fi necesar să se respecte o atenție deosebită atunci când se recoltează, orice defect al plicului fetal (zgârieturi, prăjituri, crestături) va duce la o descompunere rapidă. Vă sfătuiesc să înfășurați coșul de asamblare cu pânză
În al treilea rând, ar trebui acordată o atenție specială alegerii și amenajării unei încăperi pentru depozitarea unei tomate.
- Camera trebuie tratată împotriva bacteriilor, ciupercii: aproape sterilă
- Este necesar să se aibă grijă de aer, deoarece roșiile produc dioxid de carbon și roșii putrezite - etilenă, care accelerează maturarea roșiilor vecine.
- este necesar să păstrați umiditatea în încăpere 80% -85%
- roșiile vor trebui sortate după dimensiune și maturitate și așezate în tăvile de lemn, de preferință într-un singur strat, pedicel sau lateral.
- Din moment ce roșiile nu sunt cartofi și trebuie să fie stivuite într-un singur strat, nu este greu să vă imaginați ce dimensiune uriașă va fi necesar să căutați o cameră pentru depozitarea a 40 de tone de roșii, deci trebuie să echipați depozitul cu rafturi.
- Va fi necesară inspectarea roșiilor aproape în fiecare zi pentru a elimina roșiile decăzute, crăpate și maturate, așa cum sa spus deja - ele secretă etilenă, ceea ce duce la maturarea roșiilor vecine.
- Temperatura din cameră este setată mai întâi la 8 - 12 ° C, pe măsură ce roșiile se maturează, temperatura se reduce la 1 - 2 ° C.
Sper că Nurik ți-a răspuns la întrebare.
Dacă există mai multe întrebări - întrebați, voi fi fericit să răspund)
Pot fi depozitate 40 de tone de roșii?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: