Pentru iubitorii de usturoi, există un astfel de mod de a prăji stiuca în aluat. Pentru această rețetă, peștele trebuie tăiat astfel - tăiați capul, îndepărtați coloana vertebrală și pielea. Fileurile obținute sunt tăiate în bucăți de 4 până la 5 cm lățime. Într-o placă adâncă, spargeți 2 ouă, bateți cu o furculiță. Adăugați 4 felii de usturoi prin presă. Sare și piper. Preîncălzi tigaia cu unt. Fiecare felie se înmoaie mai întâi în amestecul de ouă și usturoi, apoi în făină și se trimite într-o tigaie. Nu trebuie să închideți capacul. Se prăjește aproximativ cinci minute pe fiecare parte. Ar trebui să se transforme crusta crocantă fragilă.
Dacă vă place o crustă crocantă, atunci făina poate fi înlocuită cu pesmet. Dacă vă plac mâncărurile picante, ar trebui să adăugați pe burtă de piper roșu. Cum să gătești un stiucă într-o tigaie și să faci o carne delicată? Scoateți știuca în lapte. Pentru a face acest lucru, trebuie să separați știucul în porții mici, să adăugați un pic, roșii în făină și să gătești până la jumătate gătite. Aduceți zarzatul prajit din tigaie. Pentru a comuta pe o farfurie. Se curata ceapa si se toaca fin. Morcovii curăță și se freacă cu un răzuitor mediu. Se prăjește legumele în aceeași cratiță unde se prăjeau peștele. Reduceți căldura la minimum și puneți peștele înapoi în tigaie. Se toarna lapte, sare, piper, adauga alte condimente la gustul tau. Se amestecă ușor, astfel încât legumele se amestecă cu lapte. Închideți capacul închis și fierbeți peste o căldură scăzută timp de o jumătate de oră. Serviți bine acest știuc cu cartofi piure.
Articole similare
-
Rețetă pas-cu-pas pentru o prăjitură delicioasă într-o tigaie
-
Pike într-o pastilă pas cu pas rețetă într-o tigaie cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: