Una dintre proprietățile principale ale beta-carotenului (provitamina A) este bine cunoscută - este o sursă de vitamină A într-o formă convenabilă de asimilare și în această calitate este utilizată.
Carotenul este o hidrocarbură nesaturată, un pigment galben-portocaliu. Prin urmare, se găsește în fructe, frunze de flori, care au un pigment galben-portocaliu (culoare). Proteina asociată cu carotenul este cel mai important factor în stabilizarea sa chimică. În soluție, în special când este iradiat și accesat de oxigen, carotenul este ușor distrus.
Sub forma unei soluții de ulei, carotenul este pe jumătate la fel de activ ca și vitamina A.
Un factor deosebit de important în asimilarea beta-carotenului (provitamina A) este prezența bilei în intestin. Copiii o absorb mai rău decât adulții. La doze foarte mari de beta-caroten artificial (provitamina A), 1-2% sunt absorbite. Spre deosebire de vitamina A, carotenul în doze mari este netoxic și nu provoacă hipervitaminoză.
Următoarele fapte ne spun despre importanța vitaminei A și a carotenului în dieta noastră. Potrivit OMS, peste 1 milion de bărbați cu vârsta cuprinsă între 40 și 60 de ani devin invalizi din cauza ARI, rinită, otită, amigdalită, bronșită, pneumonie din cauza lipsei de vitamina A. pietre Educația salivare pe dinti, potrivit experților, există un semn extern al proceselor patologice ascunse: formarea de pietre în ficat și rinichi, ca urmare a tulburărilor metabolice la degenerarea membranelor mucoase și dezvoltarea bolilor inflamatorii. Amintiți-vă din secțiunea privind digestia, cât de repede epiteliul tractului gastrointestinal dispare și dacă nu se recuperează complet, vin cele mai diverse boli. Există ulcere, indigestie, polipi și neoplasme maligne.
Ca măsură preventivă, în mod regulat la micul dejun, mâncați o salată care conține o mulțime de morcovi sau beți suc de morcovi. Această dietă a fost menținută de Paul Bregg. Iată ce scrie el în cartea sa celebră în întreaga lume „Miracolul Postul“: „Cam la o oră după ce a comis prima mea masa pe zi, de obicei, o salata de legume proaspete pe baza de morcovi, varză și verde.“ În aceste produse, carotenul este abundent.
Rata zilnică beta-caroten (provitamina A) 6000 UI.
Despre vitamina A și caroten în general.
Beta-carotenul este un antioxidant sau antioxidant. Dacă ați primit o supradoză de vitamina A, este posibil să aveți reacții adverse. Având o beta-carotenă, nu veți avea supradozaj, deoarece organismul va lua de la ea cât mai multă vitamină A după cum este necesar, restul va acționa ca un antioxidant.
Fără vitamina A, nu pot exista piele netedă, sănătoasă și mucoase funcționale. Pielea noastră devine dură, uscată, uneori se izbucnește și se întărește, acneea apare pe față, se fierbe adesea pe corp.
Vitamina A stimulează producerea mucusului, care protejează cea mai bună coajă de uscare. În zonele afectate ale pielii și ale mucoasei, infecția este aplicată rapid, apare uscăciunea nasului, gâtului, intestinelor și a canalelor urinare.
Mucoasele deteriorate pe bronhii și pe plămâni duc la imposibilitatea rezistenței lor la boli. Prin urmare, există adesea o "pneumonie" cu un rezultat fatal.
Fără vitamina A, celulele care produc mucus mor, straturile cornificate se formează în plămâni, stomac, intestine, vezică urinară, organe genitale și, de asemenea, pe piele. O consecință a acestui fapt poate fi durerea în stomac, tulburările digestive, procesele inflamatorii în sfera genito-urinară și chiar cancerul.
Vitamina A joacă un rol decisiv în activitatea funcțională a organelor de vedere. Este o componentă a proteinei din care retina constă din ochi; sub influența luminii, această proteină se dezactivează. Ca rezultat, nervul optic trimite un impuls centrului vizual al creierului si persoana vede.
Dacă nu este suficient, este inevitabil o afectare vizuală. Primul semn al vizibilității slabe în amurg și în întuneric. În plus, lipsa de vitamina A duce la uscarea și întărirea celulelor corneene și apoi pierdem pelicula de protecție a fluidului lacrimal. Celulele se îndepărtează, canalele de lacrimă devin blocate și apare o uscăciune cronică a ochilor.
Cu o lipsa de vitamina A, ar putea exista o incetinire la copii. Creșterea oaselor la nivelul membrelor are loc în principal în zona articulațiilor. Este celula țesutului cartilaginos, care este cel mai activ implicat în procesul de metabolizare și necesită o cantitate mare de vitamina A.
Vitamina A consolidează maxilarul și astfel previne gustul greșit, crește rezistența gingiilor la infecții și inflamații, este necesară pentru auz, ficat (mai ales după boala lui Botkin).
Muschii noștri sunt ușor obosiți, în urechi apare un mare depozit de sulf, părul și unghiile devin fragile și își pierd strălucirea.
Vitamina A este, de asemenea, necesară într-o zonă atât de delicată precum dragostea, sexul și continuarea genului. Dacă vitamina A nu este suficientă, atunci există un deficit de spermatozoizi (celule seminal) la bărbați și o scădere a mișcării sexuale și a infertilității la femei.
Aproape 30% dintre oameni au stocuri de vitamina A la "limita de risc". Ca rezultat:
- leziuni cutanate - uscăciune, peeling, acnee,
- susceptibilitatea la infecții, în special la infecțiile respiratorii (rinită, laringită, bronșită);
- orbire de noapte cu pierderea acuității vizuale la amurg;
- uscăciunea corneei ochiului din cauza blocării canalului lacrimal, a cărui epiteliu este supus cornifierii;
- creșterea osului slab, artralgia (durere la nivelul articulațiilor);
- Emaila dentară deteriorată;
- scădere în greutate, creștere lentă;
- insomnie, un sentiment de oboseală;
- întârzierea dezvoltării sexuale la adolescenți și disfuncția sexuală la adulți.
- inhibarea procesului de îmbătrânire;
- acțiune antiaterosclerotică (ceea ce înseamnă prevenirea dezvoltării bolii coronariene și a leziunilor vasculare ale vaselor cerebrale);
- profilaxia dezvoltării bolilor oncologice;
- utilizarea la pacienții cu gastrită atrofică, scăderea funcției secretoare a stomacului, boala ulcerului peptic (în combinație cu alimentele care conțin zinc);
- cu rani rău vindecătoare, arsuri;
- cu exacerbarea bolilor respiratorii cronice
și sistemul urinar;
- pentru a menține pielea normală, membranele mucoase
cochilii, oase, dinți, păr, gume;
- pentru tratamentul furunculozei, carbuncilor, ulcerului trofic;
- ajută la eliminarea petelor pigmentare senile;
- ajută la menținerea funcției normale a glandei prostatei, în special la bărbații cu vârsta peste 40 de ani;
- este necesar în timpul sarcinii și alăptării;
- ajută la scăderea numeroaselor tulburări de vedere, restrânge dezvoltarea glaucomului;
- crește rezistența organismului la infecții respiratorii și alte infecții, consolidează imunitatea;
- este necesară pentru creșterea oaselor, menținerea funcției testiculelor și ovarelor, dezvoltarea embrionară, diferențierea țesuturilor (adică formarea celulelor și organelor fetale din masa totală a fetușilor), pentru reglarea
Cine poate avea nevoie de o programare suplimentară?
Persoanele care consumă alimente cu conținut scăzut de calorii sau nutrienți, precum și persoanele care se confruntă cu o nevoie crescută de nutrienți.
Abuzul de alcool și droguri.
Persoanele care suferă de boli cronice debilitante sau care au o temperatură ridicată pentru o lungă perioadă de timp.
Pentru o lungă perioadă de timp se află într-o stare gravă stresantă și emoțională.
Pentru recuperare după o intervenție chirurgicală sau după leziuni grave și arsuri.
Copii cu imunitate slabă.
Înregistrări privind conținutul de beta-caroten (provitamina A):
- sorrel, morcovi și, în special, ulei de oliviu.
- Caisul este proaspăt.
- Pepene verde.
- Gustări de muștar.
- Squash pitcher.
- Varza pentru gradina
- Frunze de salata verde.
- Lapte integral din vaca domestică.
- Morcovi.
- Ulei de cătină.
- Ficatul.
- Tomate.
- Asparagus.
- Dovleac.
- Cicoare, endive în formă brută.
- Spanac.
- Sorrel.
- Ouăle sunt gălbenuș.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: