Există oameni care pur și simplu nu își pot imagina mâncarea fără prima fel de mâncare. Și unii oameni nu mănâncă niciodată borșul sau supele. Care este rolul alimentelor lichide pentru sănătate?
Primul fel de mâncare este consistent, dar în același timp, de regulă, lumină. Se absorb mai repede, se incalzeste bine si promoveaza digestia. În comparație cu călirea sau prăjirea, gătitul legumelor, ciupercile, carnea și păsările de curte din supă stochează substanțe mult mai utile. În plus, supele sunt, de obicei, mai puțin calorice decât celelalte două cursuri, însă nu sunt inferioare acestora în ceea ce privește cantitatea de nutrienți.
Sucurile și supălele utile și gustoase sunt pur și simplu necesare pentru cei care au grijă de sănătatea lor. Sucurile de legume nu sunt egale în proprietățile lor stimulatoare și preventive. Lingurile lichide, de asemenea, restabilește echilibrul necesar de lichide, de care depinde nivelul tensiunii arteriale. Unele supe și supă sunt pur și simplu de neînlocuit. De exemplu, bulionul de pui are un efect benefic asupra vaselor de sânge. Și supa pe ea chiar ameliorează simptomele de răceală, deoarece conține ingrediente care au un efect antiinflamator.
Este foarte bună uneori să vă răsfățați cu supe gros-cartofi piure. Au o consistență delicată și delicată, astfel că este foarte ușor și rapid absorbită de organism. În plus, ele sunt foarte utile, deoarece legumele conțin multe vitamine și microelemente de care avem nevoie.
Supele sunt ideale pentru cei care preferă hrana dietetică. Supa este mai usor de saturat - pentru ca are o componenta lichida, care nu ofera simultan un continut caloric prea mare comparativ, de exemplu, cu un al doilea curs complet. În acest caz, cantitatea de energie pe care corpul o cheltuiește pentru a digera supă și a doua este aproape aceeași. Se pare că, cu supa, mâncăm mai puține calorii și ardem la fel de mult ca și când consumăm mai multe calorii.
Supă de țelină subțire
Unele diete se bazează pur și simplu pe supe. De exemplu, o supă de țelină. Există această supă poate fi în cantități nelimitate. Cu cât mai mult mâncam, cu atât mai multe kilograme au scăzut și au simțit o creștere a energiei. Rădăcinile și frunzele de țelină sunt bogate în vitaminele C, B1, B2, sărurile minerale de potasiu, amidonul, acidul oxalic, acidul acetic și acidul butiric. De asemenea, rădăcina de țelină conține sodiu, care le permite să înlocuiască sarea.
1 ciorchină de țelină, 6 becuri medii, câteva roșii, 1 cap de varză mic, 2 ardei grași, 2 cuburi de bulion de legume. Tăiați legumele în cuburi mici și adăugați apă. Se condimentează cu sare, piper, condimente preferate. Aduceți la fierbere și fierbeți timp de 10 minute, apoi reduceți căldura și gătiți până când legumele devin moi.
Varza acru este o modalitate foarte buna de a rula intestinele. Fibrele, care fac parte din acestea, ajută intestinele să funcționeze. Dacă mâncați în mod regulat varza - nu veți ști ce este constipația.
Prăjitorul de zăpadă zdrobit, morcovii și ceapa ar trebui să fie scos un pic, în același mod de a pregăti ciuperci. Puneți întregul împreună într-o cratiță, amestecați bine și fierbeți. Se dovedește o sudură excelentă în borscht. Puteți adăuga carne pentru sațietate. Dar nu adăugați carne dacă suferiți pe calculi biliari. Ciupercile vă vor înlocui perfect carnea.
Oamenii de stiinta au descoperit ca supa de pui este buna pentru o serie de boli ale sistemului cardiovascular. Se pare că supa conține substanțe care reduc inima la dimensiunea normală și curăță vasele de colesterol. Oamenii de stiinta cred ca acest efect este asociat cu continute in supa de peptide speciale, care restabileste muschiul inimii.
Tăiați în bucăți mici, piept de pui, fierte bine. Când apa se fierbe, trebuie să fie drenată și să continuați să gătiți în apă dulce. Cea mai mare proporție de colesterol este în pelicula de carne, trebuie eliminată. Următorul pas în gătit această supă este tăierea cepei și morcovilor. După câteva minute de gătit, se adaugă legume cu grijă mărunt. Atunci când bulionul nostru este gata, puteți adăuga orez spălat în prealabil cu apă rece sau alte boabe la gustul dumneavoastră. Când toate acestea se fierb, opriți focul și lăsați supa să se topească. Supa este gata de utilizare.
Medicii recomanda folosirea supei de ceapa pentru prevenirea bolilor oncologice. Să mănânci supele de care ai nevoie în fiecare zi. O altă proprietate a acestei supă este caloriile scăzute și sațietatea. Cu aceasta, puteți pierde în greutate. Această supă consolidează oasele, ajută corpul să absoarbă calciul. Rețeta pentru supa de ceapă provine din Franța. În restaurante se servesc vin roșu.
Ne pregătim supa, puiul este mai bun. Tăiați ceapa în inele mari. Apoi fierbeți ceapa într-un bulion pregătit. Pentru densitatea și sațietatea supă, adăugați puțină făină în supă. Puteți adăuga, de asemenea, o mică cremă în supa de bere - acestea vor adăuga sațietate și aromă la supa. În restaurantele franceze, supa de ceapă cu usturoi se adaugă supă de ceapă.
După gătit, lăsați supa să se racească. Într-un castron, frecați brânza tare și turnați supa noastră parfumată. Adăugați condimente. Aceasta este o rețetă de supă foarte folositoare și foarte simplă. Gatirea durează aproximativ 15-20 de minute. Bon apetit.
Urechea este o farfurie foarte folositoare. După cum știți, peștele conține multe substanțe utile pentru corpul uman. De asemenea, există proteine ușor digerabile - utile și pentru organism. Urechea este foarte potrivită pentru procesul de recuperare după boală. Urechea poate fi consumată doar într-o formă caldă sau fierbinte, nu se recomandă să se mănânce rece, deoarece se încălzește foarte bine și ne hrănește trupul tocmai cald.
Scoateți peștele și clătiți-l. Îndepărtați gâtul și ochii de pe cap. Se înmoaie o oră în apă rece. În apa sărată aruncăm cartofi tăiați și morcovi. Becurile sunt aruncate în întregime. Se gătește timp de 15 minute, aruncăm peștele. Cum se fierbe - îndepărtați spuma și gătiți timp de aproximativ 15 minute. Adăugați frunza de laur, mazare, verdeață. Solim la gust. Să mai fugim încă câteva minute. Urechea este gata, pofta plăcută!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: