Moscova și regiunea Moscovei.
Secolul nostru rapid de tehnologie de înaltă plăcută în fiecare zi cu noi descoperiri și invenții. Și industria alimentară nu se oprește și se dezvoltă într-un ritm rapid. Mai recent, în cercurile științifice, precum și în societate, a fost stabilit un astfel de concept ca "produsele noului mileniu" sau "produs al viitorului". Lista acestor produse importante pentru civilizația umană include soia.
Planta anuală de soia cultivată sau Glycine max este legată de același gen și familia Legume. Această specie de plante este cultivată la scară industrială în Europa de Sud, precum și în Asia, Africa, America și Australia. În industria alimentară, un rol special îl joacă soia sau soia. Este demn de remarcat faptul că boabele de soia erau cunoscute deja în mileniul III î.Hr.
Planta cultivată de soia joacă un rol important în agricultura mondială. Soia este caracterizată printr-un randament ridicat, precum și prin compoziția vitaminelor minerale. Compoziția chimică a soiei este îmbogățită cu proteine de origine naturală care, în caracteristicile lor de bază, nu sunt inferioare laptelui sau proteinei din carne. În plus, soia conține vitamine din grupa B, precum și acizi grași polinesaturați, potasiu, fier și calciu.
Utilizarea regulată a alimentelor din soia pentru alimente contribuie la prevenirea bolilor sistemului cardiovascular, precum și a unor forme de cancer. Compoziția unică a soiei este absența completă a colesterolului. Toate caracteristicile de mai sus, precum și caracteristicile gustului și ale consumatorilor de soia fac ca produsul să fie excelent și că principalul lucru este un înlocuitor bugetar pentru carne și lapte.
Soia lor produce diferite tipuri de produse alimentare, printre care se poate distinge umplutura de soia. În aspectul său, umplutura de soia seamănă cu bucățile de soia uscate. Înainte de prepararea preparatelor culinare din boabe de soia, uscați produsul semifabricat în apă. De regulă, după două ore, boabele de soia sunt pregătite pentru gătit. Laptele de soia este folosit la fel ca orice alt tip de carne tocată.
Carnea de soia este considerată o alimentație alimentară, deși conținutul de calorii al produsului pare să fie destul de ridicat. Cu toate acestea, nu uitați că compoziția de boabe de soia conține o cantitate mare de proteine ușor de digerat. Din boabele de soia se prepară găluște, bucăți mici, precum și rulouri. Umplutura de soia este potrivita pentru prepararea pestelui umplute, de exemplu stiuca.
În plus, boabele de soia sunt folosite pentru a face supe, precum și mâncăruri principale, salate și gustări. Mulți adepți ai unei alimentații sănătoase asigură că produsele din soia, inclusiv boabele de soia, ar trebui să devină o parte integrantă a dietei persoanelor de toate vârstele.
Conținutul caloric al boabelor de soia de 270 kcal
Valoarea energetică a soia (proporția de proteine, grăsimi, carbohidrați - bzhu):
Raportul energetic (b | x | y): 67% | 7% | 21%
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: