Uleiul vegetal ocupă una din locurile de onoare în bucătăria fiecărei stăpâni. Și cel mai popular este produsul obținut din semințe de floarea-soarelui. Uleiul de floarea-soarelui conține vitamine și minerale vitale importante pe care corpul trebuie să le funcționeze corect. Acest produs stimulează metabolismul și are un efect benefic asupra funcționării intestinelor, sistemului nervos și îmbunătățește memoria. O varietate de ulei de floarea soarelui este foarte oleic. Despre ceea ce este, ce avantajele ei față de cele obișnuite și ce beneficiază și dăunează organismului, vom spune în articolul nostru.
Ce este uleiul cu conținut ridicat de oleic?
Uleiul de floarea soarelui este un produs valoros al procesării floarea-soarelui. Fără ea, este greu să-ți imaginezi gătitul modern. În funcție de conținutul de acizi grași, semințele de floarea-soarelui și uleiul obținut din acestea sunt de 4 tipuri: ulei de înaltă oleic, mediu-oleic, linoleic, înalt stearic. Materiile prime pentru fiecare dintre acestea sunt obținute prin metode tradiționale de reproducere.
Avantaje față de uleiul convențional de floarea-soarelui
Uleiul de ulei ridicat are avantaje semnificative față de cele convenționale, obținute în mod tradițional din semințele de floarea-soarelui:
Ulei de mare oleic: beneficiază și dăunează organismului
Acum, să vorbim despre proprietățile utile ale acestui produs. Ele sunt mult mai mult decât floarea soarelui tradițională.
Uleiul vegetal foarte oleic este util pentru organism, după cum urmează:
Afectarea organismului poate aduce doar consumul excesiv de ulei vegetal. În rest, se poate numi un produs ideal atât pentru consumul pur, cât și pentru prăjire.
Producători de uleiuri populare
Producătorii cei mai renumiți de uleiuri cu conținut ridicat de oleic în Rusia sunt:
- Rafinat deodorizat ulei de mare oleic premium "Aston". Producătorul indică pe ambalaj că acest produs are de 4 ori mai multe cicluri de prăjire decât floarea-soarelui obișnuită. Punctul de formare a fumului este de 260 ° C.
- Uleiul foarte oleic al mărcii "Natural Products", "Krasnodar Elite" - are un gust neutru, conține 80% din acizii Omega-9 și poate rezista până la 10 ore de prăjire. Toate aceste informații sunt indicate pe ambalajul producătorului.
- "Olej Lefkadii" - se face prin presarea la rece a soiurilor de floarea-soarelui de înaltă oleică.
- "Rossiyanka" - produs în orașul Atkarsk regiunea Saratov. Are capacitatea de a menține gustul și culoarea în timpul tratamentului termic de 3 ori mai mult decât alte tipuri de ulei.
Recenzii clienți
Pe baza feedback-ului clientului, putem spune cu încredere că uleiul de înaltă oleică are mult mai multe avantaje comparativ cu uleiul convențional de floarea-soarelui. La un preț, costă mult mai mult decât măslinele, iar în calitate nu-l acceptă. Poate fi folosit atât ca o pansament pentru salate, cât și pentru prăjire. Producătorii acestui produs afirmă că atunci când prăjirea este prăjită, poate fi utilizată de până la 5 ori fără formarea de agenți cancerigeni periculoși.
Gustul uleiului ridicat de oleic este destul de neutru, blând și plăcut. Nu arde și nu fumează într-o tigaie, păstrând toate avantajele alimentelor prăjite. Dezavantajele acestor cumpărători de petrol nu au fost găsite.
Cât costă?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: