Ureche de la basul de mare

Descrierea preparării:

Pentru a pregăti o ureche de la un bas de mare, nu aveți nevoie de mult efort sau abilități speciale. Cel mai important lucru - nu-ți pare rău pentru pește, pește bun. Este ca și în vechea glumă despre evrei - nu regreți berii! În cazuri extreme, puteți fierbe o ureche de la un bivol fără cartofi și morcovi, dar oțetul trebuie să aibă cel puțin 2 bucăți. 3 litri de bulion ar trebui să fie pregătit de la 350-400 de grame de pește, nu mai puțin - în caz contrar urechea se va dovedi nu suficient de saturate.

Nu uitați că atunci când serviți pentru gustul perfect în ureche, trebuie să adăugați verdeață și smântână. Apoi, urechea de pe marginea mării va deveni magnifică. Promit :) Mult noroc în gătit!

ingrediente:

Basul de mare - 2 bucăți
Cartofi - 4 bucăți (mici)
Morcov - 1 bucată
Bow - 1 bucată
Sare, piper, condimente - - Pentru gust

Porții: 5

Păstorul de mare este decongelat la temperatura camerei. Curățăm din cântare, aripi. interioare, tăiate și spălate bine. Apoi am pus în apă fiartă, gatiți timp de aproximativ 15 minute.

Diverse morcovi și ceapă. Se prăjește într-o tigaie până când este moale într-o cantitate mică de ulei vegetal.

Dati cartofii.

Din supă obținem peștele, separăm fileurile de creastă și de oase. Ne uităm cu grijă, astfel încât nu mai sunt puțuri de gropi mici.

În bulion se pune cartofii și se fierbe timp de aproximativ 10 minute. Apoi adăugați friptura și peștele. Solim, piper, adăugați condimente la gust. Gatiti aproximativ 10 minute, apoi scoateti focul, acoperiti urechea cu un capac si insistati timp de 30 de minute. Efectuat. )

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Ureche de la basul de mare