Birch (sapa de mesteacăn) este colectat în primăvară. Această băutură este foarte utilă pentru corpul uman. Acesta conține o cantitate imensă de vitamine și tanini, care au un efect pozitiv asupra sănătății. Din cele mai vechi timpuri, oamenii au tratat acest lichid cu aproape toate bolile, începând cu avitaminoza și terminând cu probleme cu plămânii. De asemenea, nectarul din mesteacăn curăță perfect și vindecă pielea și poate rezista la produse cosmetice mai bune. Dar nu presupuneți că acesta este un panaceu pentru toate bolile. Nu, sucul, care tratează un mesteacan, poate fi folosit ca întăritor.
Suc de mesteacăn: cum se colectează
Pentru a stoca sucul, aveți nevoie de:
- Găsiți un copac de mesteacăn pe care mugurii au început deja să se umfle. În circumferința arborelui ar trebui să fie cel puțin 20 cm în circumferință. Cu cât copacul este mai în vârstă, cu atât este mai dulce nectarul.
- Trageți o gaură în copac cu un burghiu de 1,5 cm în diametru. Găurirea nu este necesară. Sucul este între coaja și lemn.
- Atenție vă rog! Nu folosiți niciodată un topor. Un copac este mult mai ușor de vindecat o gaură decât o incizie. Nu ucideți copacul.
- În gaură, introduceți un conductor pentru sucul curent din iarba de anul trecut. Aceasta este cea mai bună modalitate de a asambla totul, astfel încât lichidul să nu se răspândească peste stâlpul arborelui.
- Așezați sticla pentru a colecta lichidul. Sticla va fi o capacitate ideală de colectare. În ea nu vor cădea resturi și mlaștini.
- După ce ați introdus cantitatea potrivită de suc, sau copacul a început să-l dăruiească foarte puțin, umple gaura cu ceară sau face o plută de lemn dintr-o ramură sau un cip.
- Haideți recipiente umplut de 2-3 ori pe zi.
Arborele va vindeca lent gaura. Nu torturați mesteacanul și forați o nouă gaură. Este mai bine să dați sucul de la alt mesteacan.
Nu mestecați copaci care sunt aproape de drumuri. Copacii absorb foarte bine toate gazele de eșapament și substanțele nocive produse de mașini.
Vezi și: Suc de struguri: moduri și opțiuni de gătit
Ce se poate face de la sapa de mesteacan?
Sucul de mesteacăn ușor și proaspăt se va potrivi pentru a face o mare varietate de băuturi și, după cum se dovedește, nu numai ei. Deci, ceea ce se poate prepara din lacrimi de mesteacan?
Okroshka rustic
Okroshka gustos și neobișnuit de util nu numai că mănâncă și energizează, ci și îmbogățește organismul cu vitamine, care sunt atât de necesare după o iarnă rece.
Servit în porții, decorat cu verdeață de mărar și o felie de roșii.
Conserve din mesteacăn
Cum suc de mesteacan revigorant! Este păcat că în forma sa pură poate fi depozitată într-un loc răcoros pentru cel mult două zile. Dar nu există o rețetă pentru "lacrimi" de mesteacan pentru iarnă. O astfel de pregătire va satisface toate cele șapte amintiri ale vară parfumată.
Puteți bea o băutură fără zahăr - este cea mai ușoară. Trebuie doar să aduceți lichidul la fiert și turnați peste borcane pasteurizate.
Citește și: Compote din struguri: 5 rețete pentru prepararea unei băuturi utile
Conservarea seva de mesteacan: o reteta simpla de iarba
Aceasta este o rețetă simplă și rapidă. Dar aceasta nu înseamnă că o astfel de conservare va fi simplă și nu gustoasă.
- Suc de suc - 1 litru;
- Zahăr - 120 g;
- Acidul citric este podeaua unei lingurite.
Aceasta este o rețetă simplă și rapidă
Cartofii cresc prost?
În mod constant scriem scrisori în care grădinarii sunt îngrijorați că o recoltă proastă de cartofi va crește datorită vară rece. Vrem să sfătuim biostimulatorii de creștere a plantelor de la noi. care va ajuta la creșterea randamentului la 50-70%.
- Am pus lichidul pe foc, lăsăm-o la fierbere, dar nu-i dăm fierbere. Este foarte important să nu permiteți sucul să înceapă fierberea, pentru a lăsa în el cât mai multe substanțe utile.
- Îndepărtează spuma dacă se formează.
- În timp ce se încălzește totul, sterilizăm borcanele și capacele.
- Când lichidul ajunge deja la fierbere, adăugați zahăr și acid citric.
- Siropul fierbinte rezultat este turnat peste cutii și laminat.
Fiți atenți! Conservarea poate fi făcută mai gustoasă și mai utilă dacă puneți o varietate de plante și fructe uscate în cutii, înainte de a turna sucul fierbinte în ea. În acest scop, menta, cimbru, trandafir, melisa, tei sau zmeură sunt perfecte.
Suc de mesteacăn cu lămâie
Această metodă de conservare vă permite să preparați o băutură răcoritoare și tonică, cu sourness ușoară și o gustare ușoară de menta în gură pentru iarnă.
- Suc de mesteacăn - 7 litri;
- Menta - 3 ramuri (puteți mai mult, pentru gustul dvs.);
- Lemon - jumătate;
- Zahăr - 10 linguri.
- Puneți sucul de mesteacăn pe foc și aduceți-l la fiert, îndepărtând periodic spuma formată.
- În timp ce sucul este încălzit, pasteurizăm borcanele și clătiți capacul în apă clocotită.
- De îndată ce sucul începe să fiarbă, stoarcem jumătate din lămâie, aruncăm crengi de menta și aruncăm zahărul.
- Am amestecat totul, lăsăm să ajungă la fierbere și să o scoată din foc.
- Turnați băutura rezultată în cutii și închideți-le cu capace.
Dacă treceți lamaie cu apă clocotită și apoi o rotiți pe masă, apăsând-o puțin, puteți stoarce mai mult suc de la ea.
Cum să gătești o miez de mesteacăn dintr-o miez de mesteacăn
Berezovitsa este acelasi kvas din mesteacan. Această băutură are o minunată notă de fermentație și elimină perfect setea și are, de asemenea, un efect benefic asupra corpului uman, inclusiv asupra funcției digestive.
Citește și: Suc de portocale: 6 rețete de băutură parfumată pentru iarnă și nu numai
Ce avem nevoie:
- Suc de mesteacăn - 1 litru;
- Drojdie - 2 g;
- Ierburi uscate - la gustul tau;
- Zahăr / miere - 50 g;
- Zest de o lămâie;
- Stafide la gust.
- Într-un lichid cald se dizolvă drojdia, zahărul și ierburile.
- Acoperiți lichidul cu tifon și lăsați să rătăcească.
- O zi mai târziu, vom vărsa lichioranul pe sticle, adăugând stafide și zest la el.
Sirop de mesteacăn
În suc de mesteacăn conține o cantitate mare de zahăr, astfel încât să facă un sirop de mesteacăn, pur și simplu pune-l pe foc și se evaporă până când lichidul se transformă într-o substanță albă, o consistență similară cu mierea.
Acest sirop poate fi adăugat la ceaiul din plante, diluat doar cu apă și băutură, adăugat la băuturi și cocktail-uri. Apropo, despre cocktail-uri:
Gânduri de afine: un cocktail alcoolic
- Suc de afine - 45 ml;
- Gin - 45 ml;
- Suc de portocale - 25 ml;
- Lichid de plante - 15 ml;
- Sirop de mesteacăn - 15 ml.
Toate lichidele sunt amestecate și turnate într-un pahar pentru cocktail-uri. Ca decorare, puteți folosi frunze de menta sau de mesteacăn.
Elegant din această lume
- Zmeură de vodka - 45 ml;
- Sirop de mesteacăn - 25 ml;
- Lichid lichid - 25 ml;
- Berry zmeură.
Ingredientele sunt amestecate și turnate într-un pahar pentru cocktail-uri. La marginea sticlei se plantează o boabe de zmeură.
După cum puteți vedea, seva de mesteacăn este foarte utilă și este folosită în principal pentru a face o varietate de băuturi și siropuri. Dar, oricum, sucul cel mai util este proaspăt. Conține toate substanțele nutritive și particulele utile. De asemenea, poate fi înghețat și utilizat ca gheață în cocktailuri sau pentru spălare. În orice caz, "lacrimile" mestecii vor fi utile. Trebuie doar să alegeți opțiunea potrivită pentru dvs.
Să vorbim despre secrete.
Ați experimentat vreodată dureri articulare? Și nu auziți ce este:
- incapacitatea de a se deplasa confortabil și ușor;
- durere în timpul sau după exercițiu;
- disconfort la alpinism și coborâre pe scări;
- inflamația articulațiilor, umflături;
- o criză neplăcută, o lovitură neplăcută;
- nerezonabile și insuportabile dureri articulare dureroase.
Răspundeți la întrebarea: sunteți mulțumit (ă) de acest lucru? Este posibil să suferiți astfel de dureri? Cati bani ai deja "fuzionat" cu un tratament ineficient? E timpul să încheiem acest lucru! Sunteți de acord? Astăzi publicăm un interviu exclusiv cu profesorul Dikul. în care doctorul a dezvăluit secretele de a scăpa de durerea articulară, tratamentul artritei și artrozei.
Atenție, numai DAY!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: