Mâncare fast-food Kataysky a apărut în Rusia nu cu mult timp în urmă, dar a câștigat deja popularitate. Alimentele de la wok: o alternativă excelentă la hamburgerii, este convenabil să mănânci și să luați cu tine, dar este mult mai util, deoarece metoda de gătit presupune păstrarea tuturor proprietăților utile ale produselor.
Cum de a alege wok dreapta? Ce alimente sunt potrivite pentru astfel de feluri de mâncare? Care sunt mâncărurile interesante din fidea? Cum să gătești supa de teriyaki acasă.
- În mod ideal, wok-ul trebuie făcut din oțel: se încălzește repede și servește mult timp.
- Pregătirea oricărei feluri de mâncare într-un wok nu necesită mai mult de 6 minute.
- În taitei udon nu există ouă.
- Numele sosului "teriyaki" constă din două cuvinte: "teri" - strălucire și "yaki" - prăjiți.
- Taitei Udon - 300 g;
- File de pui - 400 g;
- ardei iute - 1 buc;
- ghimbir - 50 g;
- usturoi - 1 cățel;
- broccoli 250 g;
- fasole de fasole - 200 g;
- Ardei iute - 1 buc;
- șampițe - 200 g;
- ulei vegetal - 60 ml;
- pradă - 70 g;
- ulei de susan - 30 ml;
- coriandru - 1 grămadă;
- semințe de susan - 50 g;
- sos de soia - 100 ml;
- vin dulce alb - 100 ml;
- portocaliu - 1 bucată;
- ghimbir (praf) - 1 linguriță;
- usturoi (praf) - 1 linguriță;
- amidon - 1 linguriță
1. Gatiti fidea udon in apa clocotita timp de 5-7 minute pana cand fierte. L-am aruncat înapoi în sant.
2. În sosul de sos de soia amestecați, vinul dulce albe, sucul de o jumătate de portocală, ghimbirul măcinat și usturoiul. Aduceți la fierbere. Amidonul este crescut în apă fierbinte și îl punem în sos, astfel încât să se îngroaie. Se amestecă constant. După pregătire, lăsăm să se răcească.
3. Pui tăiat în bucăți mici și marinați într-un sos teriyaki răcit.
4. Broccoli este sortat în inflorescențe, piperul bulgar este tăiat în benzi înguste și împărțit în mai multe părți, folosim doar pălării pentru șampiunele - împărțim în mai multe părți. Am tăiat prazul. Am pus totul în recipiente separate, astfel încât ar fi convenabil să adăugăm unul câte unul la wok.
5. Fileul de pui se usucă și se prăjește într-un wok în ulei vegetal timp de 2 minute, amestecând constant, astfel încât să nu ardă. Scoatem din tigaie. Ștergeți ceara pentru a îndepărta orice ulei rezidual.
6. Pe ulei vegetal începem să prăjim legumele.
7. Adăugați legumele la wok în tranșe cu un interval de 1-2 minute în această ordine: broccoli, ardei, ciuperci, fasole și praz. Ne amestecăm tot timpul pentru a nu arde. Am răspândit carnea de pui ultima.
8. Adăugați fidea, amestecați și turnați sosul "Teriyaki". Se amestecă din nou și se adaugă ulei de susan pentru aromă.
9. Înainte de a servi, presărați fiecare porție cu semințe de cilantru și susan.
Orice utilizare a materialelor este permisă numai dacă acordul este respectat.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: