Pentru a asigura permeabilitatii consumatorilor din întreaga zona a magazinului, cârnați, Departamentul de cârnați și mezeluri sunt plasate în partea din spate a sălii de tranzacționare.
În magazinele mari lângă produsele de cârnați se pot plasa salate de brânză și muraturi.
În magazinele mici și pavilioanele cu cârnați pot fi produse de panificație și vin și produse de vodcă.
Nu se recomandă să se plaseze semifabricate din carne lângă delicatese și cârnați. Acestea sunt grupuri de bunuri absolut diferite.
Mai bine puneți cârnații de pe producător de către producător. Acest lucru vă permite să reprezentați mai bine gama de produse și să evidențiați marca comercială. Evidențiați fiecare marcă cu plăci mari și luminoase, iar cumpărătorii vor găsi imediat cârnații care îi interesează.
Calculele pe tejghea orizontală recomandăm să începeți șuncă, cârnați continuând fierte, cârnați fierte, salam de tip „cârnați“, Mezeluri afumate, finisare cârnați și șuncă crud.
Fiecare poziție de sortare trebuie să aibă cel puțin o tăietură pe eșantion pentru demonstrarea către clienți. Cârnații cu un diametru lat sunt tăiați la un unghi drept și cârnații cu un diametru mai mic - la un unghi de 45 de grade.
80 kilograme de sute de magazine vândute volumul de cârnați este eliberat prin contor. Prin urmare, în supermarketuri și magazine de a vinde produse, se recomandă ca peste porțiunile contra și răspândit în departamentele de self-service în rafturi frigorifice sau în baia de refrigerare. Fiecare dintre aceste sisteme de vânzări este conceput pentru un anumit client.
Articole similare
-
Care este termenul de valabilitate al cârnaților și cârnaților?
-
Pregătirea pentru vânzarea de cârnați - compania "soluții de tranzacționare"
Trimiteți-le prietenilor: