Niciodată înainte nu are proteine din zer atât de popular: astăzi acest ingredient este inclus în meniul nu numai al sportivilor, ci și al oamenilor obișnuiți care nu neglijează efortul fizic. Aditivul vă permite să obțineți mai multe proteine, economisind în același timp o cantitate considerabilă (în comparație cu consumul de produse din carne necesare pentru obținerea aceleiași cantități de proteine).
Cum de a câștiga masa musculară: rețete cu pulbere de proteine
De obicei, praf de proteine este adăugat la produse de patiserie, dar există multe alte opțiuni care vă permit să modificați meniul:
1. Făină de ovaz cu proteine
Se amestecă ingredientele imediat după ce se gătește terciul când este încă cald. În timpul preparării, trebuie fie să faceți imediat terciul mai lichid decât de obicei, fie când utilizați proteina, folosiți apă caldă, astfel încât produsul să se dizolve mai bine și recipientul să aibă o consistență uniformă.
La ieșire obținem una dintre cele mai sănătoase combinații de produse: proteine și carbohidrați complexi. Acest amestec este foarte util în construirea unui sistem muscular.
2. Cupcakes cu proteine
Opțional, brioșele ar trebui să fie o bomă cu calorii ridicate care distruge toate eforturile care vizează găsirea taliei viespe. Ele se pot transforma cu ușurință în alimente sănătoase dacă înlocuiți ingredientele nedorite (zahăr, făină rafinată, grăsimi saturate) cu cele utile.
În loc să luați un bun în timpul unei pauze de masă la un bufet sau într-un magazin din apropiere, preparați cupcakes de casă utilizând făină de cereale integrale și pulbere de proteine. Doar înlocuiți o parte din făină cu un supliment de proteine, acest lucru nu va afecta consistența testului.
Zahărul înlocuitor cu fructe (în mod ideal se potrivesc cu banane, pere, mere de mere, stafide), nu uitați să adăugați scorțișoară - acest condiment imită perfect gustul dulce. Uleiul poate fi folosit de migdale sau arahide, chiar și ouăle pot fi înlocuite cu semințe de chia sau de in (înmuiate în prealabil în apă).
3. Napolitane cu proteine
Ca și în cazul precedent, înlocuiți partea de făină cu pulbere de proteine.
Puteți coace copți și pe baza unei proteine, fără făină. Apoi adăugați un ou la 100 g de pulbere (pentru o versiune vegetariană de prăjituri acest ingredient poate fi înlocuit cu două linguri de ulei de arahide sau de migdale) și un vârf de sifon.
Imediat după coacere în napolitane, puteți împacheta fructe de padure, nuci, puțin stafide, unsori cu miere, presărați cu scorțișoară.
4. Clatite cu proteine
Dacă nu există fier de gălbenele, puteți folosi aluatul, preparat la fel ca și pentru napolitane, pentru a fi folosit pentru clătite. Cantitatea fiecărui ingredient este ajustată în funcție de câte porțiuni trebuie să fie făcute (cea de bază este calculată pe persoană).
5. Smoale verde cu proteine
De obicei, praf de proteine este combinat cu lapte și banane (ouă, brânză de vaci).
Încercați să adăugați soi la rețeta de obicei, folosind spanac, banane, fructe de padure proaspete sau congelate, pudra de proteine, cacao, un pic de ștevie (dacă doriți să obțineți gustul dulce), scorțișoară, lapte (puteți utiliza migdale sau de soia).
Dacă doriți, puteți adăuga gheață (versiunea curentă a cocktail-ului pentru vara fierbinte).
6. Capsule cu proteine
"Cupcake in a cane" poate deveni un desert sanatos ca cele enumerate mai sus.
Se amestecă 200 g pulbere de proteine, lingura de cacao, scorțișoară, pinch praf de copt, 2 linguri de făină (de preferință - cereale integrale), se adaugă un pic stevia.
Toți frământați la o consistență omogenă, adăugați un sfert de lapte de lapte, o lingură de ulei de arahide sau de migdale (dacă nu aveți aceste ingrediente, le puteți înlocui cu ouă).
Puneți cana cu folie, dacă uleiul nu a fost folosit pentru a face aluatul, aplicați o cantitate mică de ulei pe folie. Coaceți la 180 ° C timp de aproximativ 25-30 minute (nu deschideți cuptorul pentru primul trimestru de oră, altfel "tortul" se va stinge).
7. Proteina cu iaurt
Amestecarea pulberii de proteine este posibilă cu orice tip de iaurt, ingredientul suplimentar va crește valoarea nutritivă a produsului și va fi mai saturat.
Pentru a transforma un fel de mâncare obișnuită într-un desert, adăugați câteva fructe de pădure (bine în acest caz, afine, afine, zmeură) și înghețați iaurtul. O oră este suficientă pentru a obține o înghețată neobișnuită.
Pulberea de proteine poate deveni un înlocuitor original pentru crema uscată.
Pregătiți cafeaua în conformitate cu rețeta obișnuită. Umpleți ceașca cu o băutură, fără a adăuga până la aproximativ 2 cm până la partea de sus. Adăugați proteine, amestecați ușor cafeaua cu o mână până când este netedă. În acest caz, pentru a îmbunătăți gustul de cafea este de preferat să utilizați proteine cu un gust de ciocolată și vanilie.
O astfel de băutură, chiar dacă este utilizată singură, fără adaosuri sub formă de sandvișuri sau biscuiți, se îmbină perfect.
9. Bare de proteine
Această versiune a produsului pentru o gustare rapidă (mai ales înainte de antrenament) va fi mult mai bună decât produsul finit din magazin. Pregătiți foarte ușor barurile, în timp ce veți fi siguri că nu au un sirop de porumb, îndulcitori și uleiuri dăunătoare.
Se amestecă un pahar de ovăz întregi cu un pahar de praf de proteine, se adaugă un vârf de sifon (poate pudră de copt) și scorțișoară.
conectați separat 100 ml gem de mere (natural), 100 g de migdale (sub formă de particule) sau unt de arahide, vanilie, 50 ml de lapte (lactate produs poate fi selectat - cum ar fi de nucă de cocos sau de migdale). Tratezi amestecul cu un mixer la o consistență uniformă.
Combinați produsele preparând aluatul. Lubrifiați matrița cu înveliș neadecvat cu ulei vegetal. Rolați aluatul și puneți-l într-o matriță, împrăștiat uniform pe toată înălțimea, astfel încât toate părțile să fie coapte în mod egal. Coaceți aproximativ un sfert de oră la 180 ° C.
Înainte de a vă împărți în porții, răciți produsele coapte. Barele preconizate pot fi ambalate în folie și depozitate într-un loc răcoros timp de până la o săptămână.
Cum sa alegi o proteina:
Persoanele care au un nivel ridicat de activitate fizică au nevoie de aceeași cantitate de proteine: bărbați - 55-90 grame pe zi, femei - 45-75 grame pe zi. Dacă activitatea este mai mică, respectiva normă ar trebui redusă.
Pulberea de proteine poate deveni o sursă suplimentară de proteine. Rețetele propuse nu doar diversifică meniul, ci pot, de asemenea, să devină baza pentru o serie de alte combinații de proteine și produse utile.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: