De ce arde carne în pvpa pda - micone 2018-2018

Ca tot ce am făcut prin prescripție. Carne (porc-slănină) prăjită în ulei fierbinte. Sunt inele de ceapă, paie de morcovi. După 15 minute, se toarnă 2 cesti de apă clocotită. pune mirodenii și 2 pahare de orez spălat. N-am amestecat nimic. Apa a acoperit orezul cu 1 cm. Capacul nu sa închis. Apoi apa sa evaporat, toate chinuit pe un foc mic, cu un capac închis pentru încă 30 de minute. În cele din urmă, totul este delicios, dar. carne pe fundul lacului ars :(







la mine toată apa niciodată în timpul gătitului nu are timp să se evapore. pe această carne și nu potossaet.

Am prăji carnea separat într-o tigaie, apoi pune-l într-un cazan cu grăsimea care el individualizata, adormi pe partea de sus a ceapă prăjită și morcovi rasi, de somn se spală orezul, se toarnă apă pe care ea a fost pe cele 2 degete deasupra orez, condimente. Carcasă sub un capac închis la foc lent timp de 40 de minute. în 30 de minute. toate amestecate.
Deschideți capacul și o altă carcasă de 10 minute. Asta e tot. Și pilaful nu este uscat și carnea nu arde.

iar în cazul tău, orezul, morcovii și ceapa iau toată grăsimea din carne, asta e carnea și arsurile. (pentru că este 30 de minute fără apă și grăsime este prăjită).

În primul rând, orezul este servit întotdeauna acoperi - acest lucru dă umiditatea și temperatura dorită (pentru îndepărtarea condensului bine între capac și Kazan pava prosop strâns colțuri care se cuplează deasupra capacului). Fără o acoperire, se pare, dar, din păcate, nu asta. În al doilea rând, motivul ar putea fi într-o cantitate mică de ulei, inițial turnat. În plov există o mulțime de ulei, atunci devine invizibil. Am început să toarna un sfert de ceașcă, după ce așezam ceapă și morcovi, se întâmplă să toarnez puțin mai mult.







Fragatorul nu se încălzește întotdeauna uniform (datorită formei). plus există o astfel de fontă, dar în interiorul smalțului - pot arde.
Nu, smaltuita, eu nu văd - ars aproape întotdeauna, și cu încălzire problemele mele speciale nu a fost, atâta timp cât acest utyatnitsu a fost, desigur, nu este foarte mare, deși mai târziu a cumpărat o cratiță, pentru motivul că este mai ușor și mai convenabil.

Îmi amintesc cum ma învățat vecinul meu despre căminul din Daghestan sau despre ceea ce se numește. Apoi, un prieten din Dushanbe a trăit mult timp, apoi un prieten azer. În principiu, în conformitate cu lecțiile lor, există mai multe puncte comune pentru orice pilaf:
1. Observă STRICT straturile de fat_myasoluk_kremkov_ris și nu amestecați deloc
Figura 2. Grajdul trebuie să fie inundat cu apa, ci doar un pic, în cursul apei completat (foarte atent. Deci, nu, ferească Dumnezeu nu încețoșată!) Puteți pune o farfurie pe partea de sus și se toarnă un flux subțire.
3. Se recomandă să se amestece (sau nu se recomandă) imediat înainte de servire, nu mai devreme. De fapt, un dressing pentru pilaf (morcovi din carne-ceapa) este numit zirvak din "zira" iranian - este un condiment care ne vinde, dar unele figovatoy. Din Iran o rază :).
Deci, în locul de naștere al pilau cumva reușesc să se arunce de la cazanul în farfurie, astfel încât orezul să fie sub și zirvak, respectiv, în partea de sus. Dar asta este acrobație.
Despre un vas PPSC cu pereți groși. În general, pentru orice fel de gătit. Mult noroc!

Am prăjit carnea separat într-o tigaie, apoi am pus-o în cazan împreună cu grăsimea pe care a alocat-o

+1: 053:
Fac fie în plasture, fie în scoici - niciodată nu a ars carnea.
PS. adevărul pe care îl fac în cuptor (dar îmi amintesc, de asemenea, pregătirea de pilaf pe soba de gaz - nu au existat niciodată opțiuni cu ardere-in: fifa :).







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: