Dacă aveți nevoie de o gustare rapidă și gustoasă la masă în câteva ore, atunci în pregătirea ei veți obține o pungă de plastic simplă (sau puteți lua un pachet nu foarte simplu, dar cu un vid și apoi gustarea se va găti mai repede). Faptul este că, într-o rețetă uscată rece pentru sărare, castravetele ușor sărate într-un pachet crocant și parfumat se obțin în doar câteva ore. Dacă pachetul cu vid este doar o oră!
Cristalele crocante într-o pungă sărată cu usturoi: rețetă
-1 kg de castraveți de dimensiuni mici. Dacă castraveții sunt mari, vor trebui tăiați în 2 sau chiar 4 părți
-1 lingură de sare
-1 lingură de nisip
-3-4 tulpini de marar (cu umbrele si frunze)
-3-4 mazăre de piper dulce
-5-6 frunze de cireș
-1 foaie mare de hrean
3-4 catei de usturoi
Cum să sare în mod corespunzător castraveții în pachet timp de 2 ore în frigider:
-Nu puneți prea multă usturoi în pachet, altfel castraveții își vor pierde cruzimea.
-Dacă doriți să obțineți castraveți ușor sărate (pentru gust și culoare, așa cum este cunoscut în jur, unii inamici =))), atunci este necesar să se reducă cantitatea de sare și zahăr cu 1/2.
-Piquancy la castraveți ușor sărate dă zahăr, pe lângă aceasta, accelerează procesul de decapare.
-Pentru iubitorii mai clară - adăugați la pachetul de ardei iute în păstăi
-Dacă sarea este în ambalajul obișnuit, agitați mai des castraveții
-Pentru salivarea acestor castraveți este necesar doar la temperatura camerei, în frigider procesul va fi frânat timp de câteva zile.
Cum se prepară:
1. Frunzele de hrean și cireș (coacăze negre) trebuie să fie bine zdrobite și sfâșiate în bucăți, sub această formă și trimise pe ambalaj.
2. Usturoiul tăiat în felii subțiri - într-un ambalaj
3. Se mărchează mărarul într-un pachet
4. Adăugați un pachet de sare, piper și zahăr
5. Castrați mina, tăiați fundul și străpungeți pielea cu o scobitoare pentru o sărare mai rapidă. Castraveți mari tăiați în 2-4 părți. Trimitem la pachet
6. Pachetul nu este strâns legat și agitat puternic pentru a face ca totul să fie uniform amestecat.
7. Din sac, aspirăm aerul, îl trimitem la frigider și facem o afacere proprie timp de o oră. O oră mai târziu, puteți lua o mostră!
Dacă pachetul nu are vid, castraveții trebuie să fie scoși din frigider din când în când, agitați și trimiși înapoi - așa că au sărat în doar 2 ore.
Articole similare
-
Crackers la bere - cele mai simple retete pentru gătit videoclipuri, nalivali
-
Salată cu rețetă creveți simplă și gustoasă - populară despre sănătate
Trimiteți-le prietenilor: