Moscova și regiunea Moscovei.
Pestele de pește este considerat cel mai comun tip de pește care trăiește în Marea Neagră. Cel mai popular dintre consumatorii casnici se bucură de stavrid negru afumat. Puțini oameni cred că macrou nu este doar un tip specific de pește comercial, ci o întreagă familie, care conform clasificării științifice aparține familiei Stavridov.
Astfel de pești ca escrocii sunt consumați în întreaga lume. De regulă, peștele este fabricat din conserve, precum și diverse gustări și gustări. După cum sa menționat mai devreme, stavridul afumat folosește o mare cerere, care se distinge prin calitățile sale excelente de gust. În timpul procesului de fumat, șobolanii sunt expuși la fum, care acționează ca un conservant natural.
Butterul negru afumat, totuși, ca și alte specii de pești, pentru o perioadă destul de lungă, își poate menține gustul distinctiv și caracteristicile consumatorului. În procesul de pește afumat compoziția chimică horsemackerel suferă unele modificări care afectează o reducere semnificativă a cantității conținute inițial compuși utili și componente biologic active.
Deși este de remarcat faptul că compoziția chimică a stavridului afumat este îmbogățită cu o cantitate mare de fluor și conține, de asemenea, molibden, zinc, sulf și vitamină PP. Este de remarcat faptul că medicii și nutriționiștii recomandă cu fermitate reducerea consumului de stavrid negru afumat și alte alimente afumate în dieta zilnică. Lucrul este că, prin utilizarea regulată a stavridului afumat în cantități mari, corpul uman este deteriorat iremediabil.
Afumatul stavrid negru conține în compoziția sa compuși dăunători și chiar carcinogeni. Aceasta este starea de lucruri cu metoda producției de stavrid negru afumat. Când se fumează pește în industria alimentară modernă, se folosește așa-numitul fum lichid. Aceasta este metoda complet sintetică a compusului chimic obținut, care în cantități mari poate afecta corpul uman ca o otravă toxică.
Când mănânci o cantitate mare de stavrid negru afumat, pot apărea probleme cu digestia, precum și reacții alergice și boli grave ale altor organe ale corpului uman. Totuși, cu consum moderat de alimente, stavridul negru afumat nu va provoca daune semnificative sănătății sau bunăstării unei persoane. Afumatul stavrid negru se găsește peste tot în magazinele de alimente situate pe teritoriul Federației Ruse.
De regulă, persoanele mici de stavrid negru se folosesc pentru prepararea gustărilor afumate sau a tuturor gustărilor preferate pentru bere. Probele de pești mari de asemenea fumează întregi, pre-eviscerați. Afumatul stavrid negru este servit ca o gustare independentă sau produsul este utilizat pentru a pregăti alte produse culinare. Caprul negru afumat poate fi un ingredient în salata de pește sau gustări.
Conținutul caloric de stavrid negru afumat 88 kcal
Valoarea energetică a stavridului afumat (proporția de proteine, grăsimi, carbohidrați - bzhu):
Raportul energetic (b | x | y): 80% | 20% | 0%
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: