Belyashi Tatar prescripție cu fotografie pas-cu-pas

Aluatul pentru belyashasul tătar este preparat prin metoda clasică de sputtering. Apoi, amestecând făina, lăsați-o să crească în volum de mai multe ori și apoi formăm deja bela.

Carnea tocată este preparată din carne proaspătă, cel mai bine este să se ia carnea de porc și carnea de vită în proporții egale, apoi carnea va fi mai dulce și mai gustoasă. Bineînțeles, adăugați boia de ceapă și mirodenii.
Puneți Belyashiki într-o tigaie într-o mulțime de ulei de pe ambele părți spre o crustă roșie.
Formularea este concepută pentru 14 buc.

ingrediente:
pentru test:
- făină de grâu - 600-650 grame,
- lapte integral - 375 ml,
- drojdie uscată - 10 g,
- zahăr granulat - 1 lingură.
- Unt - 50 g,
- sare - 1 lingurita.
pentru umplere:
- forță de mâncare (amestecată) - 600 g,
- catifea - 1 buc.
- sare, condimente.

Cum să gătești albi tătari. Mai întâi de toate pregătim scuipa. Pentru aceasta, în lapte cald, se toarnă drojdia și zahărul, se amestecă și se adaugă puțină făină.

Lăsați masa timp de o jumătate de oră pentru a activa drojdia. Apropo, dacă nu aveți drojdie proaspătă, atunci acestea pot fi înlocuite cu uscate (în saci de 10 grame).
Acum punem în aluat untul topit și restul făinii. Frământem și punem aluatul pentru ridicare. Când este dublat, vom sculpta Belyasha.

Între timp, pregătim umplerea. Pentru a face acest lucru, întoarcem carnea tocată pe o mașină de tocat cu carne împreună cu ceapa. Adăugați condimente și sare.