Zucchini este o leguma care furnizează organismului o cantitate imensă de nutrienți. Fanii de alimente cu calorii scăzute o apreciază pentru o cantitate mică de calorii.
Bucătăria cu gratar este capabilă să mențină utilitatea maximă. Un gust excelent al acestui fel de mâncare poate conduce orice nebun gourmet.
Marinate la grătar dovlecei
Zucchini, pre-murat, și chiar coapte pe gratar, poate fi numit una dintre gustările cele mai picante și surprinzător de gustoase. Pregătit în acest fel, legumele vor deveni un fel de mâncare minunată, vor servi ca o farfurie pentru aproape orice fel de carne.
O opțiune interesantă poate fi aceea de a combina o astfel de gustare cu cartofi fierți sau de a le folosi ca o pastă pentru spaghete. Margele plăcinte de dovleac, coapte pe gratar, sunt hrănite pește.
Gatit acest fel de mancare poate fi in aer liber sau in bucataria de acasa.
Legumele sunt suculente, absorb aromele de verdeață, căldură și vară.
Pregătirea de dovlecei coapte, antecedente în marinada, nu necesită specialități culinare speciale de la hostess.
- legume proaspete, decojite - 1,5 kg;
- ulei (vegetal) și vin alb (uscat sau semi-uscat) - 3 linguri. linguri;
- sos de soia adăugați la gust - 1-1,5 linguri;
- usturoi - 3-5 denticule;
- Pătrunjel proaspăt și verdeață de mărar - de-a lungul fasciculului;
- turmeric - un vârf;
- negru ardei parfumat (sol) și sare - pe vârful ch.p.
Timp de preparare: 30-40 min.
Conținut caloric: aproximativ 60 kcal la 100 g.
Grăsimi și carbohidrați în compoziție: numai 4,5 g.
Luați în considerare zucchini rețetă pe gratar pas cu pas.
Mai întâi trebuie să faci o marinadă. Vinul este turnat în castron, ulei vegetal, sos de soia și se amestecă bine. Amestecul este împrăștiat fructe, care sunt curățate și tăiate anterior de-a lungul straturilor.
Usturoiul este tocat pe un usturoi, verzui tocata marunt, ingredientele sunt amestecate si sarate. Toate se adaugă la marinada.
Cele mai potrivite pentru această variantă de preparare vor fi fructele tinere. Pentru a curăța coaja, legumele sunt curățate cu un peelier special de legume, astfel încât coaja este îndepărtată cu multă atenție.
Legumele marinate sunt așezate în grătar și prăjite. În prealabil pot fi presate cu ulei. Fermele la grătar într-o formă fierbinte ar trebui să fie scufundate într-o marinadă. Puneți-le în straturi și lăsați să se răcească timp de o jumătate de oră.
Puteți servi ca o farfurie sau o farfurie independentă.
Sfat: legumele pot fi ținute în marinadă pentru o perioadă maximă de timp - nu vor deveni moi și nu vor fi hrănite cu condimente.
Utilizând o tigaie pentru gătit legumele cu usturoi
Dacă dovlecelul la grătar este gătit în bucătăria de acasă, este recomandabil să folosiți un grătar special pentru gătit.
Legumele care sunt gătite pe grătar, fără îndoială, sunt foarte utile pentru organism. Uleiul de gătit nu se aplică, numărul de calorii este minim. Coacerea este una dintre cele mai utile căi de gătit. Pentru gătitul dovlecel în acest fel, trebuie să cumpărați o tigaie cu această funcție.
- dovlecei mijlocii - 2 buc;
- sare și piper negru - conform celei de-a treia părți a ceaiului;
- O ceașcă de 200 de grame de smântână este jumătate;
- usturoi - 3-4 cuișoare.
Timp de preparare: nu mai mult de 30 de minute.
Conținut caloric: aproximativ 80 kcal la 100 g.
Zucchini este mai bine să ia tineri. Dar dacă nu sunt tineri, puteți lua roadele oricărei prospețimi.
Cum să gătești dovlecei cu usturoi într-o tigaie? Pentru început, dovlecelul este curățat și tăiat în cercuri. Canapele trebuie sa fie sarate si piperate pe fiecare parte.
Pregătirea unei grătaruri de panificație: Lubrifiați recipientul cu ulei folosind o pensulă sau o spatulă specială din silicon. Grillul este încălzit. Și numai într-o tigaie încălzită se găsesc legume.
Dovlecei ar trebui să fie maro. Dacă devin moi și pliabil atunci când piercing, ei sunt gata. S-au răspândit pe vas, poți în mai multe straturi. Zucchini adăpate cu sos de usturoi, cu adaos de ierburi proaspete tocate.
Dovlecei cu muștar și lămâie în cuptor
Pentru acest proces, este necesar ca cuptorul să aibă opțiunea "grătar".
Ciupercile foarte gustoase la cuptor sunt obținute prin adăugarea unui ingredient ca muștar, mai ales dacă este amestecat cu suc de lamaie.
Mătăsa trebuie să fie premarinată. Această legume este suculentă, conține o mulțime de umiditate, astfel încât marinada lichidă în acest caz este nedorită. Cea mai potrivită este o amorsă, pe bază de ulei și condimente. Marinada ideală va fi o compoziție cu umplutură de muștar și suc de lămâie proaspăt stors.
- muștar uscat - în cantitate de art. l;
- sos de soia - 4 linguri;
- piper ardei - o treime de 1 lingurita;
- ulei vegetal - 2 linguri;
- miere (poate fi înlocuită cu o cantitate adecvată de zahăr) - 0,5 lingurițe;
- o pereche de cuișoare de usturoi și o grămadă de ierburi - tocate fin.
- suc de lamaie - 2-3 linguri.
Timp de preparare: 20 de minute.
Valoarea calorică: aproximativ 60 kcal la 100 g.
Mustarul trebuie să fie măcinat cu o componentă dulce, adăugați cantitatea necesară de piper, suc de lămâie și sos. În marinadă se adaugă usturoi și verdeață. Inele de dovlecei trimise la marinadă și au plecat câteva ore.
Marinate dovlecei se raspandeste pe gratar intr-un cuptor la gratar si coapte. Bucătăria cu gratar în marinadă cu muștar și lamaie în cuptor va deveni foarte gustoasă și de neuitat delicioasă. Încearcă!
Sfaturi utile
Mâncărurile cu calorii slabe și gustoase sunt pregătite rapid și nu necesită abilități culinare. Nu va fi doar o decorare a unui picnic, ci și o farfurie râvnit la o sărbătoare festivă. Profesioniștii recomandă:
- Legumele ar trebui alese tineri, cu o piele subtire;
- Puteți alege orice ulei vegetal, dar măslinele vor face cele mai bune rezultate, deoarece pot da legumelor o aromă, aromă și un gust neobișnuit de plăcut;
- Ca marinadă, puteți lua nu numai suc de lămâie și sos de soia. O opțiune excelentă este balsamicul;
- Procesul de gătit trebuie monitorizat, deoarece nu este recomandat să exagerați legumele. Măștile de pe grătar sunt suficiente pentru a se prăji până când apar urmele grilajului, în interiorul lor nu ar trebui să fie prea moi.
Grătare este o opțiune excelentă pentru a face alimente sănătoase și sănătoase. Dovlecel, prăjită pe grătar sau pan-gratar, păstrează proprietățile benefice ale maxime, precum și numărul de calorii acest fel de mâncare - un vis pentru cei care urmează figura.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: