O persoană ar trebui să încerce să se asigure că alimentele sale nu sunt numai delicioase, ci și utile. Bucătăria cu gratar este o modalitate excelentă de a combina una cu alta.
Meniu pentru vară
În sezonul cald, mai des decât oricând, vreau să aranjez privirile la natură. Este frumos să aveți un kebab shish în aer proaspăt și să discutați cu prietenii buni. O gustare excelentă pentru un astfel de caz - dovlecelul pe grătar. Pentru prepararea lor vor avea nevoie de: 4 tineri suc de fructe, arpagic 2, 3 linguri otet, sare si o jumatate de cana de ulei vegetal (fără miros) și, desigur, piperul macinat.
Procesul de gătit este foarte simplu:
- Zucchini tăiate frumos în felii longitudinale cu o grosime de cel puțin 1 centimetru.
- Din oțet, unt și usturoi, pregătiți sosul.
- Fiecare felie de dovlecei este înmuiată într-o masă parfumată, presărată cu piper și sare, apoi usor așezată pe grătar.
- Procesul de prăjire va dura 5-6 minute. În timpul gătitului, sosul parțial se scurge, astfel încât acestea să poată fi uns în mod repetat pentru a da legumelor un gust și un miros mai bun.
- Finalizați produsul pe o farfurie mare și lăsați-l să se răcească puțin (minute 15).
La masă, dovlecelul de pe grătar poate fi servit, presărat copios cu verdețuri proaspete tocate.
Mai simplu este simplu
După cum știți, orice legume este bun de la sine, și pentru a face din ea un fel de mâncare delicioasă, nu este necesar să te deranjezi cu prepararea diferitelor sosuri. Marrows pe grătar vor fi bune și fără adăugări. Din produsele de pe desktop ar trebui să fie doar dovlece proaspăt tineri în orice cantitate, sare ca aditiv alimentar și verde.
- Se taie legume sub formă de cercuri.
- Așezați-le strâns unii pe alții de-a lungul întregului perimetru al grilajului.
- Închideți a doua jumătate a grilajului și puneți-l peste cărbunele încălzite.
- Sarerea pe ambele părți este cea mai bună în timpul gătitului.
- Fry ar trebui să fie de două minute pe fiecare parte, întorcând în mod constant grila. Principalul lucru este că produsul nu este cărbunat și nu își pierde prezentarea.
- La sfârșit, scoateți grătarul din căldură și furnați ușor legumele finite pe un vas curat.
Imediat ce vasul sa răcit ușor, acesta poate fi servit în condiții de siguranță cu carne împreună cu mărar și ceapă verde. Cu toate acestea, toată lumea poate alege verdele pentru a vă place.
La domiciliu
Viața își face uneori propriile ajustări, și nu toată lumea are ocazia să călătorească la natură la sfârșit de săptămână. Dar asta nu înseamnă că trebuie să renunți la visul tău. Cu același succes, puteți pregăti dovlecei într-o tigaie de grătar. Acest vas unic este capabil să rezolve problema în câteva minute. În plus față de produsul principal, numai orice ulei vegetal este util pentru muncă.
- Pentru acest fel de mâncare este mai bine să luați dovlecei sau chiar destul de tineri dovlecei. Legumele trebuie clătite bine și tăiate în cercuri netede cu o grosime de 1 centimetru.
- Ștergeți bucățile uscate cu un șervețel. După aceea, fiecare dintre ele, ușor ratată cu ulei pe o parte, se întindea pe întreaga suprafață nervură a tigaiei.
- După 1-2 minute, rotiți lobilele și lubrifiați cealaltă parte.
Produsele finite se pun pe o farfurie și se lasă să se răcească ușor. Serviți legumele dungate la masă cel mai bine cu smântână sau se presară cu brânză topită.
Vegan vis
Pentru cei care nu folosesc produse din carne, o mare opțiune va fi dovlecelul pe grătar. Rețete puteți alege cele mai diferite. De exemplu, pentru a găti kebab shish din legume și brânză. Pentru un astfel de fel de mâncare veți avea nevoie de: dovlecei, brânză (Adyghe sau feta) și ulei vegetal.
- Tăiați legumele tinere în benzi subțiri. Dacă pielea se dovedește a fi groasă, atunci este mai bine să o curățați mai întâi.
- Fiecare felie se presară cu sare și se pune în frigider pentru câteva ore (puteți chiar peste noapte). Acest lucru este necesar pentru ca banda să devină moale și elastică.
- Brânză tăiată în bucăți de-a lungul lățimii plăcilor de legume.
- Fiecare felie înfășurată într-o bandă de dovlecei sub formă de rolă și fir pe frigarui pentru două bucăți pentru fiecare.
- Semifabricatele pregătite trebuie așezate pe o tavă de gratar și prajite pe fiecare parte până la o nuanță caracteristică.
Pentru muncă, puteți utiliza și shash electric. Chiar înainte de servire, va trebui să scoateți frigarui din frigarui.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: