Uleiul de măsline: beneficii și rău, legende și aplicații. Uleiul de măsline este una dintre cele mai vechi invenții ale omenirii. De mii de ani de utilizare, ea a devenit ferm stabilită în istoria și cultura omenirii. Acest ulei a fost atribuit proprietatilor minunate ale medicilor antice. Cu toate acestea, numai cercetările serioase recent au dezvăluit întregul său potențial.
Vorbind despre proprietatile benefice ale uleiului de masline, mai presus de toate, merita mentionat efectul sau benefic asupra sistemului cardiovascular. Locuitorii țărilor de pe coasta mediteraneană, unde consumă în mod tradițional ulei vegetal zilnic, suferă mai puțin de boli cardiovasculare decât altele. Acidul acid oleic reduce nivelul colesterolului rău în sânge. Folosirea uleiului din măsline face ca vasele să fie mai elastice și mai curate.
Utilizarea uleiului de măsline este evidentă pentru sistemul digestiv. Este foarte ușor absorbită de organism, accelerează metabolismul, are un efect benefic asupra stomacului și intestinelor. Persoanele care suferă de gastrită sunt sfătuite să ia acest medicament pe stomacul gol în fiecare dimineață, o linguriță. Dupa cateva luni de a lua un ulei minunat pe stomacul gol, gastrita va ramane in trecut.
uleiul de măsline util
Proprietatea uleiului de măsline pentru a reduce pofta de mâncare și pentru a întineri organismul sunt utilizate pe scară largă de către dieteticieni atunci când compilează un meniu dieta. Combinația acestui ulei cu produse cu un indice glicemic scăzut vă permite să realizați un meniu aproape perfect echilibrat, garantat pentru reducerea greutății și pentru îmbunătățirea stării generale a corpului. Acizii grași nesaturați Omega și Omega-6 promovează întinerirea corpului și sporesc tonusul muscular. Chiar și în textele biblice există referințe la mai mult, ca mijloc de tratare a rănilor, arsurilor și zgârieturilor. Într-adevăr, uleiul din măsline accelerează semnificativ regenerarea țesuturilor, are un efect aseptic și vindecător. Proprietăți foarte utile ale acestui instrument și în cosmetologie. Este bine cunoscut cum se utilizează de la vergeturi în timpul sarcinii.
În ceea ce privește răul de ulei de măsline, atunci, ca orice alt produs, ar trebui să fie consumat cu moderatie. Acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele care suferă de colecistită. Pentru persoanele sănătoase, norma consumului de ulei vegetal este de 2-3 linguri pe zi. În ciuda prețului relativ ridicat, magazinele au de obicei o selecție largă de uleiuri vegetale, alegerea celor mai bune este o sarcină destul de dificilă.
Cel mai bun ulei este primul presat la rece. Păstrează toate vitaminele naturale, aciditatea lui de obicei nu depășește 1%. Produsul de calitate al primei rotiri este denumit pe eticheta ulei de masline extra virgin. Uleiul cu inscripția de pe eticheta de ulei de măsline Virgin este un al doilea produs presat. În calitate, aceasta este inferioară celei dintâi, dar nu se folosesc chimicale pentru ao produce. Toate celelalte tipuri de ulei de măsline, deși vândute la un preț mai mic, sunt mult mai scăzute în calitate, mai puțin utile și adesea mai rele decât uleiurile vegetale domestice. Apropo, pentru a prăji în ulei presat la rece, în general, nu este recomandată. Este mai bine să se folosească pentru acest simplu rafinat. Utilitatea uleiului de măsline pentru sănătate este fără îndoială, dar este mai bine să cumpărați un produs mai scump decât să cheltuiți banii în zadar pe un produs de calitate discutabilă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: