Ieri am pregătit o salată de ridiche neagră și m-am gândit cât de mult ne subestimăm această recoltă utilă rădăcină! Vitamine și alte ridiche utile într-o cantitate mare, dar, în general, ei amintesc doar atunci când pripechet fie ridica imunitatea sau tuse trebuie tratate sau chiar expulza unele afecțiuni. Poate nu vin doar peste retete salata de ridiche neagră, care s-ar potrivi în tot și toată lumea a plăcut. Chiar sper în selecția noastră
astfel de rețete veți găsi.
Prima salată pe care am încercat-o a fost adăugarea de ceapă. Raw - notați, nu prăjite. Aceasta este o rețetă simplă de la doar două ingrediente. Spre surprinderea mea, gustul sa dovedit a fi minunat, legumele sunt atât de bine alese - o ridiche neagră tartă și o ceapă ascuțită. Un pic de ulei de floarea soarelui, sare și nimic altceva nu este necesar. Aici este o reteta pentru salata de la radacina neagra, cu fotografii turn-on si vreau sa va ofer, asigurati-va ca ati pregatit-o! Și la sfârșitul articolului vor exista alte variații, pentru fiecare gust.
Rețetă pas cu pas pentru prepararea salatei din ridiche neagră cu ceapă
Câteva puncte importante. Substanțele utile din cultura rădăcinii sunt distribuite neuniform. Spre coada de cal conține uleiuri esențiale care dau ridiche neagră special gust amar-ardere. Orientul Mijlociu, un gust mai delicat, în această parte o mulțime de fibre, zahăr de plante, ulei de muștar - funcționarea cea mai utilă, necesară pentru normala a sistemului digestiv și a menține imunitatea. Și mai aproape de partea de sus, în cazul în care a existat topuri, o mulțime de vitamina C. La curățare, taie un strat subțire de piele și să încerce să folosească întreaga rădăcină, mai degrabă decât o bucată. La o salată de ridiche negru nu sa dovedit a fi foarte amară, amărăciunea în exces ar trebui să fie îndepărtată. Pentru a face acest lucru, carnea rasă este presărată cu sare și stinsă pentru o vreme. Strângeți sucul și pregătiți salata. Substanțele utile rămân și o parte din amărăciune dispare.
Ingrediente pentru salata de ridiche negru:
- Ceapa - 1 bucata (nu foarte mare);
- mediu de ridiche negru - 1 bucată (150-200 g);
- sare comuna - 0,5 linguri;
- ulei de floarea-soarelui - 3 linguri. l.
Cum sa faci salata cu radacina neagra - reteta foto cu pasi
Curățăm cultura rădăcinii, încercăm să tăiem un strat subțire al pielii, în special în părțile apice și inferioare. Trei pe o răzătoare mică.
Presarati cu sare - doar fierte, mari. Se amestecă, se lasă timp de 10-15 minute. Chiar și pulpa foarte slabă nu va începe să dăruie sucul, împreună cu acesta va merge amărăciune inutilă.
Transferați pasta rasă într-o sârmă. Strângeți mâinile sucului, dar nu prea mult, nu pentru ca apoi să aveți o rechiză uscată ca hârtie. Deci, apăsați ușor.
Tăiați ceapa foarte, foarte mică, cu cubulețe mici, cât mai mici posibil. Apropo, știți cum să tăiați o ceapă, astfel încât plăcile să nu se stingă și tăierea să se facă curată? Sau nu tăiați coada bulbului și țineți arcul pentru el atunci când tăiați sau nu tăiați arcul spre partea de jos (partea rădăcină). În ambele cazuri, cuburile vor fi uniforme, de mărimea potrivită.
Se amestecă sucul stors din suc (vezi, nu se usucă!) Și ceapa tocată. Nu mai trebuie să mai sare! Umpleți cu ulei de floarea-soarelui, amestecați totul. Gustul nu este deloc amar, dar proaspat, foarte suculent, mega folositor.
Verzii pentru această rețetă pentru salata de la rechin negru nu este necesară, cu excepția faptului că câteva pene de ceapă verde se prăbușesc înainte de a servi la masă.
Ei bine, asta-i tot, make-up-ul de vitamine este gata pentru organism! Sper că această salată de rechin negru vă va plăcea și va apărea adesea pe masa dvs.! Pentru cartofii fierți sau prăjiți se potrivește perfect cu orice fel de carne sau cu cârnați în loc de garnitură și, de la sine, cu pâine neagră va fi o gustare excelentă. Ei bine, la masa festivă, pentru băuturi tari, dar cu carne prajită - bărbații vor aprecia cu siguranță o astfel de mâncare!
Salate din rechin negru - rețete de gătit
Cu mere și morcovi
Ingrediente: o lingură, morcov și măr, suc de lamaie, ulei rafinat și adăugați sare la gust.
Legumele clare, se taie ridichea într-o răzătoare mică, se adaugă sare, se lasă o jumătate de oră. Strângeți puțin din suc. Răciți morcovul și mărul, folosind o cremă mare sau medie, presărați cu suc de lamaie. Se amestecă totul. Sare, reumpleți cu ulei, îndreptați gustul cu suc de lamaie.
Salata "Sănătate"
Ingrediente: un morcov, o ridiche mică, mere acru-dulce, o mică bucată de țelină rădăcină, 100 de grame de varză, câteva fire de pătrunjel, coriandru și mărar, ulei de măsline și sare după gust.
Rădăcina se pregătește așa cum este scris în rețeta anterioară. Se curata varza subtire, se adauga putin si se freaca cu mainile pentru a deveni suculenta. Slice un măr subțire dezbrăcat, gratar morcovi și țelină rădăcină pe un răzătoare mare. Se amestecă toate legumele și mărul, se condimentează cu ulei de măsline.
Salata de ridiche neagra cu carne
Cu nuci, morcovi și usturoi
Cu ridiche negru și varză albă
Ingrediente: 1 rădăcină medie, 150 de grame de varză tocată, o grămadă de patrunjel sau mărar, ulei de floarea-soarelui pentru realimentare, sare.
Sare de ridiche retezata, dupa 10 minute stoarce din suc. Se amestecă cu varza preparată, verde tăiată fin. Umplem cu ulei parfumat și sare.
Rețetele pentru salate din ridiche negru pot include o varietate de produse, opțiunile nu se iau în calcul. Legume proaspete și murate, pește, carne, pui, miere, nuci, mere - puteți alege o combinație pentru fiecare gust, atât pentru mâncăruri de zi cu zi, cât și pentru festivități. Experimentați diverse aditivi, încercați rețete noi, gătiți gustoase și variate!
Dacă vă plăcea rețeta - împărtășiți rețeta în rețelele sociale
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: