Bună seara, dragi cititori ai blogului!
Acest pește ne-a bucurat mult respectul și respectul, pentru carnea delicată și gustul plăcut. Marinat, ușor sărat, rece sau fierbinte afumat, este întotdeauna gustos și hrănit. Oh, da, mai aproape de punct. Deci, du-te la magazin, cumpăra macrou proaspăt sau congelat. Este de dorit ca peștele să nu depășească 200-300 g în greutate.
Deci, dacă ați subliniat o sortie despre natură, atunci ar trebui să marinați peștele undeva într-o oră, înainte de a începe să gătiți. Acum în etape:
Macrou pe grătar
1. Desfaceți peștele. dar nu până la sfârșit (carnea de macrou este destul de delicată și dezghețarea completă va duce la deformarea peștelui în timpul decapării)
2. Facem o incizie longitudinala din partea abdomenului (de la branhii si pana la locul, imi pare rau, de la care pescuiesc peștele)
3. începeți să stricați interiorul, curățați interiorul tuturor inutil, inclusiv scoateți filmul interior negru
4. Clătiți bogat în apă pentru a îndepărta resturile de sânge și alte părți în exces
Deci, prima etapă este trecută, peștele este pregătit! Trecem la a doua etapă, pregătim marinada. Vom avea nevoie de:
b) 2 lămâi (1 pentru a stoarce sucul din el, al doilea va intra în pește)
Cum să gătești macrou cu macrou
Poate pentru cineva voi dezvălui secretul, dar macrou-ul este foarte îndrăgit de sucul de lamaie. Restul jumătății de lămâie vor fi folosite pentru a stropi produsul semifinit.
Continuă, avem încă nevoie de o roșii. Luăm macrou. adâncituri puțin adânci pe fiecare parte pentru 3-4 bucăți. nu mai mult. Apoi, picurăm pe pește restul de jumătate din sucul de lamaie și o grăsim din abundență cu marinada pregătită afară. În interior puneți felii de lămâie și roșii, umplând tot spațiul interior cu vorbitorul nostru. Pentru a vă asigura că umplutura interioară nu se dispersează, vă recomand să vă stropiți stomacul cu scobitorii, ceea ce va fixa structura noastră. Am înfășurat operele de artă în pachet de folie sau celofan, astfel încât marinada să nu se răspândească. Totul, jumătate din munca făcută, puteți merge în siguranță în natură și puteți aprinde un incendiu.
Procesul de prăjire nu este mai puțin interesant și necesită o anumită cantitate de asiduitate.
Puneți cel mai bine pe grătar cu un mâner, chiar mai bine pe un grătar special pentru pești.
Cărbunele ar trebui să fie mediu, astfel încât pielea peștelui să nu devină cărbune.
Ar trebui să fie prajit treptat, întorcându-se de la o parte la alta, astfel încât carnea să fie coaptă în mod uniform, iar marinada și sucul de suc să se răspândească peste pește.
Exercițiul durează aproximativ 15 minute, pregătirea peștelui va fi vizibilă de o crustă de aur și o eliberare redusă de grăsime și suc.
Când hrănești scobitoarele sunt scoase. Produsul finit este presărat abundent cu suc de lamaie stoarse. Și cum spun ei, mâncați oaspeți scumpi!
PS nu este singura rețetă pentru gătit, dar este, de asemenea, demn de remarcat. Pentru referință, numărați 1 pește pe persoană, este puțin probabil ca cineva să meargă pe un aditiv, este verificat, macrou este foarte hrănitoare, gustos și satisfăcător.
Înscrieți-vă pentru noi rețete delicioase!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: