Reteta pentru gem cu gelatina este o modalitate foarte buna de a pregati o reteta gustoasa, folositoare si maxima naturala. Vrei să înveți cum să faci asta? Apoi stați cu noi!
Rețeta de gem cu gelatină este interesantă prin faptul că poate fi stocată pentru o lungă perioadă de timp și nu există nici o îndoială că aceasta va include maximum de substanțe utile. Este adevărat că borcanul de gem cu gelatină care tocmai a fost deschis este consumat aproape instantaneu și, prin urmare, nu este posibil să vă faceți griji cu privire la termenul de valabilitate.
Fotografie de Moonsun1981
Jam cu gelatină - rețetă clasică
Ingrediente de gem cu gelatină:
- 1 kilogram de fructe sau boabe;
- 1 kilogram de zahăr;
- 40 de grame de gelatină.
Cum să gătești gem de gelatină?
Pește sau fructe clătiți temeinic, curățați și tăiați în orice mod convenabil. Puteți, de asemenea, să le derulați în mașina de măcinat cu carne - totul depinde de tipul de textura de blocaj de care aveți nevoie.
Se amestecă gelatina cu zahăr. Se toarnă amestecul rezultat din fructe sau fructe de pădure, apoi se lasă timp de 8 ore.
Aduceți gemul cu gelatină la fiert, umpleți-l cu apă. După aceasta, este necesar ca produsele să plece timp de 5-7 minute. Tot acest timp, ei trebuie să se amestece și să îndepărteze spuma de pe suprafața gemului cu gelatină.
Apoi puteți păstra gemul cu gelatină sau încercați. Va fi foarte gustos!
Fotografie de Phil Gold
Jam cu gelatină - rețetă cu cireșe și vin
Ingrediente de gem cu gelatină:
- suc de lamaie - o jumătate de secol;
- cuișoare de cireșe - 150 g;
- zahăr - la gust.
Cum să gătești gem de gelatină?
Se amestecă vinul, sucul de lamaie și pectina în cratiță. Gemul de cireșe este separat de fructe de padure, iar siropul se adaugă la amestecul de vin. În acest stadiu, iubitorii de condimente pot diversifica gustul viitorului blocaj cu scorțișoară de gelatină, cuișoare sau anason.
Gatiți gemul cu gelatină la foc mic timp de 1 minut după fierbere și apoi îndepărtați-l de la căldură și turnați-le în forme sau cutii. Am aruncat ciresele din jeleuri din gem si am pus in frigider. Gelul terminat nu va avea o consistență atât de densă ca jeleul obișnuit cu gelatină, dar acest gem cu gelatină este potrivit pentru împrăștierea pe pâine sau răspândirea pe tartule.
Fotografie de Paul Albertella
Jam cu gelatină - rețetă cu rebarb
Ingrediente de gem cu gelatină:
- 5 pahare de rubarbă tocate;
- 1 pachet de gelatină sau pulbere pentru jeleu de căpșuni;
- 3 cesti de zahar.
Cum să gătești gem de gelatină?
Într-o cratiță mare, amestecați rubarbul și zahărul. Acoperiți-l și lăsați-l să stea toată noaptea. Dimineața, fierbeți amestecul la căldură scăzută. Gatiti gemul cu gelatina, amestecand, timp de 12 minute, la cea mai mica temperatura.
Apoi scoateți tigaia din foc și turnați-o în gelatină sau pudră pentru jeleu din plic. Se amestecă gemul cu gelatină și se întinde pe borcane sterile. Băncile cu dulceață din gelatină sau rulou sau puse în frigider.
Jam cu gelatină - rețetă cu coacăz negru și cremă
Ingrediente de gem cu gelatină:
- Coacăz negru 150 de grame,
- Zmeura 100 grame,
- Gelatină 1 plic (15 grame),
- Vin roșu uscat 50 ml,
- Crema 150 ml (conținut de grăsime nu mai mare de 15%),
Cum să gătești gem de gelatină?
Cu jumătate de oră înainte de prepararea blocajelor, se toarnă gelatina cu apă pentru a se umfla.
Spălați fructele. Mixați-le cu apă și treceți-le printr-o sită, stoarcând sucul de paie.
Sucul rezultat se toarnă într-o cratiță de smalț și se pune foc, se adaugă zahăr și gelatină. Se amestecă până când gelatina este complet dizolvată. Apoi, presați lichidul rezultat. Când se răcește, se amestecă și se toarnă în forme. Puneți gemul cu gelatina pentru a se răci.
Puteți face gem cu gelatină din prune, piersici, caise și alte fructe sau fructe de padure.
Pentru prepararea gemului cu gelatină, dați preferință gelatinei obișnuite, nu instantanee. Acesta din urmă este adesea substandard sau nu se umflă așa cum ar trebui. Ca rezultat, gemul cu gelatina va fi rasfatat. Cu toate acestea, dacă sunteți sigur de calitatea gelatinei instant, puteți insista că nu este de 8 ore, dar mai puțin (de exemplu, 1-2 ore).
Încercați să nu amestecați gemul prea mult cu o lingură de gelatină, dacă doriți ca fructele și fructele să-și păstreze aspectul și viceversa.
Pentru a găti gemul cu gelatina este cel mai bun în enamelware.
Dacă se dorește, zahărul poate fi înlocuit cu fructoză - se potrivește perfect cu gelatina și nu afectează în nici un fel proprietățile sale.
Notă: cu privire la beneficiile gelatinei
Gelatina - o substanță care este utilizată pentru a face jeleu, marmeladă și chiar gem. Este foarte util pentru sistemul cardiovascular și pentru oase. Gelatina este de neînlocuit pentru cei care doresc să păstreze cât mai mult timp tinerii și frumusețea, deoarece acest produs afectează în mod pozitiv starea părului, a pielii și a unghiilor. Prin urmare, este necesar să se pregătească un gem cu gelatină - va fi în mod necesar benefic pentru corpul dumneavoastră.
Articole similare
-
Cum să gătești gem cu gelatină - cum să gătești jeleu din gem - rețete
-
Gem de cireșe cu gelatină - gătim delicios, frumos și acasă!
Trimiteți-le prietenilor: