Gelatina este o substanță care este utilizată pentru prepararea marmelade, jeleuri și chiar gem. Este foarte util pentru sistemul cardiovascular și pentru oase. Acest produs este indispensabil pentru cei care doresc să păstreze frumusețea și tineretul pentru o lungă perioadă de timp, deoarece afectează pozitiv pielea, părul și unghiile. De aceea merită să faceți gem cu gelatină, deoarece aceasta va aduce un mare beneficiu organismului dumneavoastră.
Luați-vă rețeta
Jam cu gelatină: rețetă
Pentru a pregăti gemul cu gelatină, veți avea nevoie de:
- 1 kg de zahăr;
- 1 kg de prune, caise, piersici, kiwi sau alte fructe / fructe de padure;
- 40 g de gelatină.
Preferați gelatina obișnuită, nu gelatina instantanee. Acesta din urmă este adesea substandard sau nu se umflă după cum este necesar. Dacă crezi în gelatină instantanee de bună calitate în prepararea gemului nu a insistat 8 ore și 1-2 ore. În ceea ce privește zahărul, dacă doriți, îl puteți înlocui cu fructoză. Este perfect combinat cu gelatina și nu afectează în nici un fel proprietățile sale.
Clătiți bine fructele sau boabele, coajați și tăiați. Alternativ, le puteți parcurge în mașina de măcinat cu carne. Metoda aleasă de dvs. depinde de tipul de consistență a gemului de care aveți nevoie. Se amestecă zahăr și gelatină. Cu amestecul, turnați fructele și fructele zdrobite, apoi lăsați-le timp de aproximativ 8 ore.
Jam din gelozie cu gelatină: rețetă
Pentru a pregăti gemul din rubarbă cu gelatină, veți avea nevoie de:
- 5 pahare de rubarbă tocate;
- 1 pachet de gelatină sau pulbere pentru jeleu de căpșuni;
- 3 cesti de zahar.
Într-o cratiță mare, amestecați rubarbul și zahărul. Acoperiți-l și lăsați-l să stea toată noaptea. Dimineața, fierbeți amestecul la căldură scăzută. Se amestecă, timp de 12 minute, la cea mai mică căldură.
Apoi scoateți tigaia din foc și turnați-o în gelatină sau pudră pentru jeleu din plic. Se amestecă gemul și se întinde pe borcane sterile. Băncile se rostogolesc sau se pun în frigider.
Jam cu rubarbă cu ananas și gelatină: rețetă
Pentru a pregăti gemul din rebarbora cu ananas și gelatină, luați:
- 5 pahare de rebarbie;
- 500 g (1 cutie) de ananas conservat;
- 4 cani de zahăr;
- 1 pachet de gelatină sau pulbere pentru jeleu de căpșuni.
Peel și tăiați rebarbierul, tăiați cu atenție conservele de ananas. Într-o cratiță mare se amestecă zahărul, rebarbaul și ananasul. Se aduce la fierbere acest amestec la o căldură blândă, apoi se fierbe timp de 10 minute, amestecand ocazional lingura. Simultan, sterilizați borcanele.
După ce amestecul este corect gatiti 10 minute, se scoate imediat de căldură și se adaugă oala pulbere de gelatină pentru jeleu. După amestecarea gemului preparat, transferați-l în borcane sterilizate și acoperiți-le cu capace. Se fierb toate recipientele timp de 15 minute și se răcesc. Băncile care nu sunt închise, după cum este necesar, pot fi depozitate în frigider.
Articole similare
-
Gem de cireșe cu gelatină - gătim delicios, frumos și acasă!
-
Cum să gătești tort "Praga" la retete acasă și sfaturi, site-ul oficial al culinare
Trimiteți-le prietenilor: