Istoria gătitului este doctrina gătitului - o știință adunată din întreaga lume, în timp ce bucătăria de astăzi este o imensă bibliotecă de milioane de feluri de mâncare.
Cultul hranei din diferite părți ale lumii sa ridicat apoi pe un piedestal, a fost considerat atât de scăzut încât chiar vorbind despre el era un subiect nevrednic. De exemplu, vechi Sparta preferat să se hrănească cu o masă foarte simplu, în timp ce bucătarul de vechi Grecia scuipat taur coapte, în interiorul căruia a fost o oaie prăjită în oi - capre în copil - un porumbel si un porumbel - măslina!
Moda grecească a fost servită elegant în Roma antică, unde casa de onoare, unde un bucătar talentat a lucrat, a fost recunoscută ca o casă onorabilă; nu este surprinzător că acolo au început să predea știința culinară.
Evul Mediu a încetinit dezvoltarea acestei arte, dar când Europa a condus aroma picantă a Orientului, gatitul a ajuns la un nou nivel, iar Italia a devenit centrul revitalizării gătitului la acel moment. În ceea ce privește bucătăria franceză, istoria gătitului în această țară a primit un impuls sub Louis XIV - atunci a început "războiul" între bucătarii și bucătarii europeni.
În secolul al 19-lea prima școală culinară din Anglia, după o perioadă de acalmie lungă în domeniul educației, iar în 1891 deja în capitala franceză, a deschis ușa o instituție similară, împărțite în grupe, bărbați și femei.
Rusia nu a rămas în urmă, în același timp cu Europa, a permis tuturor să învețe cum să gătească, totuși aici alegerea felurilor de mâncare era limitată de frontierele etnografice.
Oamenii simpli nu și-au putut permite să mănânce cu alimentele din Europa de Vest; și astăzi bucătăria rusă este recunoscută ca una dintre cele mai bune dintre cele 60 de cele mai diverse bucătării din lume.
Gătitul este o știință care oferă tuturor posibilitatea de a înțelege secretele gătitului și de a savura gustul și aroma unei mese extraordinare.
24978 24979 24980 24981 24982 24983 24984 24985
Istoria gătitului este doctrina gătitului - o știință adunată din întreaga lume, în timp ce bucătăria de astăzi este o imensă bibliotecă de milioane de feluri de mâncare.
Cultul hranei din diferite părți ale lumii sa ridicat apoi pe un piedestal, a fost considerat atât de scăzut încât chiar vorbind despre el era un subiect nevrednic. De exemplu, vechi Sparta preferat să se hrănească cu o masă foarte simplu, în timp ce bucătarul de vechi Grecia scuipat taur coapte, în interiorul căruia a fost o oaie prăjită în oi - capre în copil - un porumbel si un porumbel - măslina!
Moda grecească a fost servită elegant în Roma antică, unde casa de onoare, unde un bucătar talentat a lucrat, a fost recunoscută ca o casă onorabilă; nu este surprinzător că acolo au început să predea știința culinară.
Evul Mediu a încetinit dezvoltarea acestei arte, dar când Europa a condus aroma picantă a Orientului, gatitul a ajuns la un nou nivel, iar Italia a devenit centrul revitalizării gătitului la acel moment. În ceea ce privește bucătăria franceză, istoria gătitului în această țară a primit un impuls sub Louis XIV - atunci a început "războiul" între bucătarii și bucătarii europeni.
În secolul al 19-lea prima școală culinară din Anglia, după o perioadă de acalmie lungă în domeniul educației, iar în 1891 deja în capitala franceză, a deschis ușa o instituție similară, împărțite în grupe, bărbați și femei.
Rusia nu a rămas în urmă, în același timp cu Europa, a permis tuturor să învețe cum să gătească, totuși aici alegerea felurilor de mâncare era limitată de frontierele etnografice.
Oamenii simpli nu și-au putut permite să mănânce cu alimentele din Europa de Vest; și astăzi bucătăria rusă este recunoscută ca una dintre cele mai bune dintre cele 60 de cele mai diverse bucătării din lume.
Gătitul este o știință care oferă tuturor posibilitatea de a înțelege secretele gătitului și de a savura gustul și aroma unei mese extraordinare.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: