Pentru mulți, nu este nimic mai bun decât gustul alimentelor gătite în foc, cu o aromă unică de fum și fumat. Grilajele de gratar pentru gratar combina traditiile de gatit legume, carne si vase de pește la foc incins cu solutii tehnologice noi. Spre deosebire de grătare, grill-urile de cărbune simplifică procesul de gătit, făcându-l simplu și confortabil. Capacul grătarului împiedică uscarea vasului, reducând în mod considerabil timpul de gătire. Nu se arde carnea arsă și uscată, se arde cărbuni, se scot cenușă și alte inconveniente asociate cu gătitul pe grătar. Numai un gust și o plăcere de neuitat de la gătit! Dacă vă decideți să cumpărați un grătar de cărbune - vă vom ajuta cu asta. În magazinul nostru veți găsi gratare de cărbune de următoarele mărci:
Grile de gaz pentru case de țară și case de țară îndeplinesc perfect câteva funcții simultan. În plus față de prepararea rapidă a diferitelor feluri de mâncare, gaz gratar - un decor de orice casa de grădină și de țară și un instrument excelent pentru noi experimente culinare și realizări! Fabricat din oțel inoxidabil, durabil, puternic și durabil se vor schimba ideea de preparare a alimentelor din oraș, în țară sau în mediul rural. Gatiti păsări de curte și bucăți mari de carne la proțap, friptură, friptă la grătar fripturile pentru tine sau cu un grup mare de prieteni - posibilitățile sunt infinite gaz gratar, simplitate începe doar! Vom ridica un grătar potrivit, precum și să aducem, să colectăm și să ne amenajăm complet gratuit.
În cazul în care nu există nici un loc pentru grătar de gaz sau cărbune, și nu mai bucurați de un gratar parfumat nu doriți să - ar trebui să ia în considerare cumpărarea unui grătar electric. Vă satisface complet nevoile, amplasate compact pe balcon sau terasă. Grilajele electrice mici, ușoare și transportabile vă vor servi în oraș în timpul iernii și vă vor duce în vara cu dacha, pentru că absolut nu doriți să vă despărțiți de ele!
O mulțime de accesorii pe care cu siguranță aveți nevoie, plus același număr pe care nu l-ați știut! Elemente de bază și absolut necesare pentru uneltele de grătar, clesti și scapule. Textile corporative sunt șorțuri și mănuși. Spit pentru grătare de cărbune și gaz, duze, tăvi. Ciuperci pentru kebaburi, plase pentru pește și coșuri pentru legume. Materialele de calitate și durabile vor dura mult timp, chiar și cu exploatarea cea mai nemiloasă. Este, de asemenea, întotdeauna la vânzare combustibil pentru orice gratar: brichete de cărbune și butelii de gaz. Gama de accesorii este în continuă schimbare, astfel încât să puteți găsi mereu pentru dvs. sau ca dar pentru același iubitor de grătar ceva nou!
Mâncărurile speciale pentru grătar sunt rezistente la temperaturi ridicate, rezistență și calitate a materialelor. Pentru grătare, feluri de mâncare potrivite din fontă, ceramică și oțel inoxidabil. Vasele de la producătorii de grătare de cărbune și gaz formează un sistem de accesorii care se completează reciproc sau sunt utilizate împreună. Gama de produse este în permanență completă și actualizată și veți alege întotdeauna obiectul dorit sau un cadou pentru un iubit barbeque.
CUM SĂ VENIT, S-AU FOST CALCUL TEMPERATURII NEVOIE?
Odată brichetelor de cărbune sunt acoperite cu un strat subțire de cenușă (și cărbunele aprins în jurul marginilor), și le-a turnat pe grătar, căldura de cărbuni este foarte puternic. Pentru majoritatea produselor pe care le veți găti pe gratar, temperatura este prea mare în astfel de cazuri.
Răspândiți cărbuni în funcție de dorința dvs., puneți grătarul și închideți capacul. Este important ca grătarul să fie preîncălzit timp de 10-15 minute. Apoi, grătarul pentru prăjire este bun pentru prăjirea la cald, în plus, atunci când grătarul este cald, este ușor de curățat. Căldura va distruge toate rămășițele de alimente care au rămas la grătar, care sunt lăsate la ultima gătire. Cu ajutorul unei perii, îl puteți îndepărta cu ușurință.
Există două metode fiabile de a măsura temperatura căldurii de la cărbune. În primul caz, vă uitați pur și simplu la citirea termometrului de pe capacul grătarului (dacă există). În stadiul inițial, cu capacul închis, temperatura ar trebui să fie mai mare de 260 ° C. După ce indicatorii ating maximum, temperatura începe să scadă. Când temperatura scade la cea dorită, puteți începe prăjirea.
Va trebui să-mi trag mâna
Pentru a doua metodă, fără dispozitive tehnice nu sunt necesare, dar fiabilitatea acestei metode dovedit, nu există nici o îndoială: trebuie doar pentru a ajunge deasupra grilei la o distanță sigură. Imaginați-vă înălțimea băncilor cu cola, care se afla pe grila pentru gratar direct peste cărbuni încinși. Mental pune o palma pe acest borcan. La această distanță (aproximativ 12 cm) trebuie să măsurați temperatura căldurii.
Dacă retrage mâna după 2-4 secunde, căldura puternică, dacă după 5-7 secunde, mediul de căldură, iar dacă poți ține o mână pe gratar timp de 8-10 secunde, căldura este slabă. Vă rugăm - nu a pus nici un experimente, scoateți mâna înainte de a arde!
Cât timp ar trebui să salvez căldura?
De obicei, temperatura căldurii de la brichetele de cărbune scade la 40-60 minute la 40 ° C. Căldura de cărbune, de regulă, se răcește chiar mai repede.
Cunoscută o altă opțiune: brichetele pot fi aprinse în demaror pentru aprindere și le puteți pune în grătar în momentul în care aveți nevoie. Îmi place ultima metodă mai mult, deoarece brichetele care nu sunt distruse în mod corespunzător fumează, ceea ce nu are un efect mai bun asupra gustului vasului.
Cărbune natural și brichete din acesta ard mai repede decât brichetele obișnuite pentru grătar. Timpul de pregătire a cărbunelui natural este necesar mai puțin, deci este pus în grătar timp de 5-10 minute înainte de a începe să se gătească. Cărbune mic arde mai repede, deci ar trebui să fie pus mai des. Cărbunele mare arde mai încet, dar arde mai mult. Avantajul cărbunelui și brichetelor naturale din acesta este că, în stadiul inițial de ardere, acesta nu emite mirosuri străine.
Pentru a menține o căldură uniformă atunci când gătiți pe grătar, la fiecare 45-60 de minute, puneți 10-15 brichete (sau cantitatea corespunzătoare de cărbune).
CUM SĂ ADAPTAȚI VALVE DE VENTILARE PE GRILL?
Clapeta de ventilație de pe fund și capacul grillului reglează curgerea aerului. Cu cât fluxul de aer este mai mare, cu atât căldura de la cărbune este mai puternică și, prin urmare, cu atât mai des trebuie să fie turnată. Pentru a reduce viteza de ardere, clapeta de aerisire de pe capac este de obicei închisă la jumătatea drumului, iar capacul în sine este ținut cât mai aproape posibil. Clapeta de ventilație de pe partea inferioară a vasului de grătar trebuie să fie întotdeauna deschisă în timpul gătitului. Deci, este necesar să facem ca focul să nu iasă.
În arderea cărbunelui, și în special presate cu brichete de umplutură, de regulă se formează o anumită cantitate de cenușă. Dacă se colectează mult cenușă în vasul de grătar, se poate bloca clapeta de ventilație și astfel se poate preveni influxul de oxigen. Prin urmare, aproximativ o oră este necesară curățarea orificiilor de ventilație, deschiderea și închiderea repetată a clapetei de ventilație.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: