Atunci când cumpărăm băuturi alcoolice despre autenticitatea lor, putem fi judecate doar pe timbrele de acciz și pe indicatorii organoleptici (culoare, miros, gust). Cu toate acestea, este testul unei băuturi gustoase care poate gusta ultimul pentru o persoană dacă conține metanol în loc de alcool etilic. Prin urmare, în materialul de mai jos vom analiza modul de determinare a alcoolului (varietatea sa) într-un produs alcoolic.
Domeniu de aplicare al alcoolului metil
Toți cei cărora le place să petreacă seri festivi, bea vodcă sau alte băuturi alcoolice puternice, ar trebui să știți că alcoolul puternic se bazează pe alcool etilic. La dezintegrare, se formează acetaldehide în organism, care, deși sunt toxice toxice pentru toate sistemele și organele umane, încă nu ucid o persoană (cu condiția ca doza băuturii să fie atinsă). Ce nu puteți spune despre alcoolul metilic. Acest tip de substanță chimică se descompune în formaldehidă, ceea ce duce la un rezultat letal pentru o persoană.
Pentru informații, metanolul este utilizat în farmacologie și în industria chimică în următoarele scopuri:
- Producția de formaldehidă;
- Fabricarea solvenților;
- Ca componentă pentru combustibil;
- Ca componentă pentru ștergătorul din mașină.
Important: alcoolul tehnic extern (metanol) practic nu diferă de etanolul în culoarea sau gustul său alimentar. Eliberați-l poate mirosi, chiar și atunci când este încălzit și sub condiția unei concentrații ridicate de metil în băutură.
Metanol și pericolul pentru corpul uman
Când beți o băutură cu includerea de metil în corpul uman este o încălcare a muncii sistemului nervos. Dar unul dintre semnele evidente de otrăvire cu metilen este orbirea umană. Merită să știți că numai 5-10 gr. Metanolul poate duce la persoanele cu dizabilități. Și deja 30 de gr. metanol cauza moarte instantanee.
Simptomele otrăvirii cu metanol sunt:
- Respirație dură;
- Greață și vărsături;
- Luminozitatea glonțului negru înaintea ochilor;
- Deteriorarea rapidă a vederii;
- Durere în mușchi și articulații.
În caz de suspiciune de otrăvire cu metanol ca antidot, trebuie să beți alcool cu etanol. Este etanolul care este un antidot pentru alcoolul metilic. În plus, trebuie să apelați urgent o ambulanță.
Important: semnele de otrăvire cu metanol pot să apară atât imediat cât și 8-12 ore după băut. Principala atenție trebuie acordată atenției vizuale. Dacă are loc, atunci există semne de otrăvire cu alcool metilic. În același timp, este important să se păstreze resturile de alcool (indiferent de ziua în care este băut) pentru examinarea și detectarea tipului de substanțe chimice din acesta.
Metode de determinare a metanolului în alcool
Dacă cititorul încearcă să înțeleagă cum să testeze alcoolul pentru metanol, atunci acasă, puteți utiliza astfel de metode:
- Încălzirea sârmei de cupru oxidată și coborârea acesteia într-o băutură. Aici trebuie să luăm o tijă de sârmă de cupru și să o incinerăm cu foc alb. Apoi, tija este coborâtă în băutura testată și imediat scoasă. Este important să aduceți firul în nas imediat și să miroșiți fumul care rezultă. Alcoolul etilic normal va miroși puțin cu merele cerate umed, în timp ce metanolul va emite un miros distinct de formaldehidă. Această metodă de verificare se bazează pe o anumită oxidare a alcoolului și pe descompunerea acestuia. Când este încălzit, etanolul este oxidat în acetaldehidă și metanol până la formaldehidă.
Important: dar este demn de remarcat faptul că această metodă poate să nu fie complet fiabilă. De fapt, băutura poate conține în părți egale etanol și alcool metilic. Și, prin urmare, atunci când băutura este încălzită, prima poate masca mirosul celui de-al doilea și, ca urmare, va fi imposibil să se distingă alcoolii. Alcoolul etilic, desigur, va juca rolul unui antidot în astfel de alcool, dar totuși nu se recomandă să-l bei, dacă o persoană are vreo bănuială despre calitatea alcoolului.
- Aducerea alcoolului la fierbere este unul din modalitățile dovedite de detectare a metanolului. În acest caz, verificarea se bazează pe faptul că alcoolul metilic se fierbe la temperaturi mai scăzute decât alcoolul etilic. Pentru a verifica și a determina metanolul din băutură, trebuie să turnați o cantitate mică în mâncăruri și să fierbeți. Acest lucru va necesita un termometru special. Astfel, alcoolul metilic se fierbe la o temperatură de 64,7 grade, în timp ce etanolul se fierbe la o temperatură de 78,4 grade Celsius.
- Arderea alcoolului - nu mai puțin decât o metodă dovedită. În acest caz, determinarea metanolului sau a etanolului poate fi efectuată în funcție de culoarea flacării. Adică, o băutură suspectă este aprinsă și noi urmăm flacăra. Arderea alcoolului metil va fi însoțită de o flacără verzui. Alcoolul etilic arde cu o flacără albastră.
- Oxidarea cartofilor este, de asemenea, o metodă dovedită. Puteți identifica calitatea de vodcă și prezența de metilen în ea cu ajutorul legumelor rădăcinoase. Luăm cartofi, le coajăm și le aruncăm într-o băutură suspectă. Prin culoarea tuberculului determinăm prezența metanolului în vodcă. Dacă cartofii s-au transformat în roz, înseamnă că există metanol în vodcă. Dacă tuberculul rămâne original, avem alcool etilic.
Important: merită să știți că toate metodele de verificare de mai sus sunt relevante dacă alcoolul metilic este conținut în băutură într-o concentrație ridicată. Când se amestecă alcoolii, este dificil să se detecteze prezența metanolului în alcool. Aici merită să vă bazați numai pe simțul mirosului - dacă băutura miroase neplăcut, este mai bine să nu vă beți.
Ne asigurăm împotriva achiziționării unei folii
Acordați atenție acestor puncte atunci când cumpărați:
Pentru a nu vă chinui cu îndoieli (nu pentru a căuta informații despre modul de recunoaștere a etanolului) și pentru a nu compromite sănătatea și oaspeții, este mai bine să cumpărați alcool, fie în hipermarketuri online, fie în magazine specializate pentru băuturi alcoolice.
Amintiți-vă: sănătatea dumneavoastră este în întregime în mâinile voastre. Prin urmare, pentru a nu căuta modalități de determinare a calității unei băuturi alcoolice, este mai bine să o abandonați cu totul dacă există suspiciuni de ardere a produselor.
IMPORTANT. Informațiile furnizate în material au doar scop informativ. Și nu este o instrucțiune de acțiune. Este obligatorie consultarea obligatorie cu medicul dumneavoastră.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: