Tortilile tradiționale mexicane sunt gătite pe foc deschis, iar procesul de gătit în Mexic este un ritual întreg. Dar dacă se întâmplă să vezi în departamentul de cereale de achiziții pentru "tacos" - ia-o fără să gândească, veți dori cu siguranta! Prăjiturile pot fi, de asemenea, uscate într-o tigaie - fără ulei. Ei bine, cum să gătesc delicioase tacos acasă, te voi învăța.
De fapt, prăjiturile plăcute la gust și textura sunt oarecum lavaș. Cred că, dacă cumpărați o hârtie densă lavașă, tăiați semifabricate din ea - puteți înlocui complet și una specială. Principalul lucru în aceste prăjituri plate este o structură densă, astfel încât să păstreze o matriță cu umplutură.
Umplutura pentru tacos poate fi folosită pentru orice fel de carne. Este mai bine să gătești chiar înainte de servire, pentru a avea timp să pună bucăți proaspete de prajit de carne într-un tort plat imediat. Asigurați-vă că pentru a cumpăra unele brânză interesant, obișnuit greu nu atât de gustoase. Este mai bine să alegeți un soft - camembert, brie sau brânză cu mucegai.
Mexican "tacos": o rețetă cu o fotografie acasă
Pentru a face două tortilla, aveți nevoie de 10 minute de timp
- Produse de patiserie Tacos - 2 buc.
- Carne de porc - 150 g
- Brânză Brie - 50 g
- Ardei dulce bulgară - ½ buc.
- Salata de frunze - 2 buc.
- Iaurt natural pentru realimentare - 2 linguri. l.
- Mustar - 1 linguriță.
- Miere - ½ linguriță.
Pregătiți tot ce aveți nevoie pentru a umple prăjiturile. Frunzele de salată trebuie coborâte în prealabil în apă rece timp de 5 minute și lăsați-le să se usuce. Acest lucru se face astfel încât să fie crocante.
Piesele "tacos" se pun pe o tigaie uscată încălzită timp de 30 de secunde. Pe de o parte, trebuie să fie uscat mai întâi. Apoi repetați acest lucru cu cel de-al doilea tort.
Acum îndoiți tortilla de mână în jumătate, dar nu faceți o îndoială evidentă - aveți nevoie de o tranziție lină - în această locașă ați pus umplutura. Acum, uscați prăjiturile plate de cealaltă parte.
Pe o tigaie încălzită cu ulei vegetal, prăjiți bucățile de carne de porc până când se fierbe la foc mare. Nu tăiați prea mult carnea - bucăți de 4-5 cm în lungime și 3-4 cm în lățime se potrivesc, săruri și ardeți carnea după preferințele dvs.
Pentru a umple umplutura, pregatiti iaurtul cu mustar si miere.
Tăiați carnea fierbinte mai fin, tăiați brânza, clătiți ardeiul dulce și tăiați într-un cub. Combinați umplutura cu sosul rezultat.
Umpleți burtele cu umplutură - puneți totul pe o frunză de salată și formați-o într-un tort plat.
Pentru a servi mexican "tacos" cu umplutura este necesar într-un fel fierbinte, cu orice băuturi. Sper că ți-a plăcut rețeta mea. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: