Macrou în țara noastră este foarte popular, deci este pregătit cu o mare varietate de feluri de mâncare. În această rețetă, vom vorbi despre sărare de macrou - o modalitate simplă de a face o gustare delicioasă din acest pește.
Puteți cumpăra macrou sărat în magazin, dar nu întotdeauna peștele cumpărat plăcut cu gustul său, dar sărat cu mâinile tale acasă va fi garantat delicios. Puteți servi macrou sărat la cartofi sau ca o gustare independentă, atât pe o masă zilnică, cât și pe o masă festivă.
Desigur, jumătate din caz va depinde de calitatea peștelui și pregătirea corespunzătoare pentru sărare: Alegeti frumos proaspat cu miros de pește cu ochii netulburați clare, atunci e ar trebui să fie curățate, scoateți coada și capul, intestin, se scoate din burta unui film negru, tăiat cu foarfeca sau un cutit ascutit aripioare.
Există modalități diferite de a culege macrou: în bucăți de sare, fără sărare, cu o varietate de condimente etc. Vă vom spune despre una dintre cele mai simple căi de a alege acest pește - uscat fără sărare.
Rețetă pentru culesul macrou
2 macrou mari
pulbere de piper negru
Cum să luați macrou la domiciliu:
Carcasele de pește preparate se taie în bucăți de bucăți de 3-4 cm lățime.
Se amestecă sare și zahăr, se amestecă bine frecati feliile din interiorul peștelui din lateral, unde a fost abdomen și în afară, se presara cu bucăți de pește dafin ușor maruntita.
Distribuiți sărate bucăți de pește cu frunze de dafin într-un recipient de plastic sau tigaie smălțuită, capac, îndepărtați un loc rece întunecat prin 2-3ch fuziona sucul de pește separat prosolitsya suplimentare da peștele în aceleași condiții, chiar 10-12ch.
Atunci când bucăți de macrou sare, clătiți-le din resturile de sare, se îmbibă cu un prosop de hârtie, frumos pus pe o farfurie, decora pentru a gusta și servi la masă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: