Pentru a pregăti rapid o salată slabă, păstrați în frigider "stoc": borcane cu fasole conservată, porumb și ciuperci murate. La momentul potrivit, trebuie doar să amestecați toate ingredientele, să adăugați verdeață, unt - și salata este gata.
300gr. proaspătă varză, 1 morcov mare, 5st. linguri de mazăre conservată, sare, prima. lingura de otet, 10gr. ulei vegetal, 2g. piper negru.
Varză proaspătă se toacă mărunt, grătar de morcovi pe o răzătoare mare. Tot amestecul și sarea. Adăugați mazăre conservată. Periați cu oțet, ulei vegetal, presărați cu piper negru și verde. Puteți adăuga castraveți proaspeți și ceapă verde.
Salata din diferite legume
1. Kahrrabi fierte și morcovi tăiați în felii subțiri. Se toarnă clătirea, se toarnă apă caldă pentru umflare, se îndepărtează oasele din ea și se taie felii. Tomatele tăiate în 5-6 bucăți, ardeii proaspeți dulci, scoțând peduncul împreună cu boabele, tăiați în benzi. Merele trebuie curățate, cutiile de semințe îndepărtate și tăiate în același mod ca și legumele. Spălați frunzele de salată în 2-3 bucăți și tăiați felii de castravete.
Salata "Firma"
produse:
La 200g. varză, castraveți proaspeți, castraveți sărate (nu murate), ardei dulci, ciuperci sărate (ciuperci sau miere), 1 ceapă medie, 2-3 căței de usturoi, 5. linguri de ulei vegetal, 1 st. o lingură de zahăr, a 2-a. linguri de suc de lămâie, puțin verdeață de coriandru, pământ de piper.
Metoda de preparare:
1. Legumele sunt spălate, periate, tăiate în benzi mici. Ciuperci, dacă ciupercile - taie prea paie, dacă miere agaric, ele sunt mici - se adaugă la legume. Se amestecă totul.
2. Se taie bine ceapa, se toaca usturoiul.
3. Puneți arcul pe un tobogan de legume, în partea de sus - usturoi. Prăjiți zahărul deasupra, piperul.
4. Ulei Raskalit. Un șir foarte subțire de turnați ulei pe această salată, încercând să turnați complet usturoiul și ceapa. Se amestecă, se adaugă cilantrul mărunțit. Puneți în frigider să insiste, cel puțin două ore.
3-4 cartofi, 1 sfecla mica, 2 muraturi, 1 ceapa, 1 ceasca varza, ulei vegetal, o gramada de ceapa verde.
1. Ștergeți cartofii și sfecla roșie din piele, tăiați în cuburi mici.
2. Castraveți și ceapă de soia tăiate în cuburi.
3. Tăiați varza în varză, tăiați bucățile mari. În cazul în care varza are un gust foarte acru, clătiți-l cu apă rece sau chiar înmuiați ceva timp, stoarceți, măcinați.
4. Se taie fin fin ceapa.
5. Toate legumele sunt amestecate, se condimentează cu ulei vegetal, se presară cu ceapă verde tăiată.
Consiliul. Puteți să vă îndepărtați de rețeta tradițională de vinaigret, de exemplu, cartofii pot fi înlocuiți parțial sau complet cu fasole fiartă. Puteți adăuga bețe de crab și conserve de porumb.
Salata de sfecla si muraturi
produse:
1 sfecla, 2 castraveti macinati, 1 ceapa, sare, piper, 1h. lingura de otet.
Metoda de preparare:
1.Sveslu gătiți într-o coajă, coaja și grătar, apoi grătar castravete murate.
2. Se taie ceapa fin in ulei vegetal, se adauga sfecla rosie si castraveti, piper, sare, se toarna otet, se amesteca bine si se fierbe sub capac timp de 5 minute, amestecand constant.
Salata de varza, morcovi, mere si ardei dulci
300gr. varza, 2 mere, 1 morcov, 100 gr. piper dulce, 4-a. linguri ulei vegetal, 1h. lingura de sare, 1 / 2h. linguri de zahăr, verzi.
Se spală varza albă tăiată în benzi, se macină cu puțină sare, se scurge sucul, se amestecă cu mere decojite, morcovi, piper dulce, se condimentează cu zahăr și ulei vegetal. Se presara cu ierburi tocate fin.
Sos de roșii cu unt
1 ridiche, ulei vegetal pentru realimentare, 3gr. oțet, 4 cepe de ceapă, verdeață.
1. Curățați și clătiți bine șeptelul, puneți-l în apă rece timp de 15-20 de minute, apoi evacuați-l.
2. Stergeti ridichea pe un rastel, sezonati cu ulei vegetal, sare si otet, puneti intr-un castron de salata, decorati cu verdeata. În ridiche, puteți adăuga ceapă tocată, sărate cu ulei vegetal.
Salata de dovleac, mere si telina
300gr. dovleac brut, 1/4 din radacina de telina, 1 morcov, 1 mar, suc de lamaie, susan.
Pentru realimentare. suc 1/2 portocala sau lamaie, 2 linguri. linguri de miere lichida.
1. dovleac, telina și morcovi pe o răzătoare pentru salatele coreene. Curățați mere, felii subțiri și presărați cu suc de lamaie.
2.Pentru umplere, amestecați 1/2 suc de portocale sau suc de lamaie cu miere lichidă.
3. Se amestecă toate ingredientele salatei, se toarnă pansamentul, se amestecă și se presară cu semințe de susan.
Salata de varza rosie cu hering
produse:
Fillet de o hering (puțin sărat), 1 măr de piure, 200 gr. varza rosie (1/5 furculita), un mic buchet de ceapa verde, ulei vegetal, piper negru.
Metoda de preparare:
1. Fileurile de hering, mărul tocat marunt, tocati varza.
2. Combinati alimentele preparate intr-un bol, amestecati, sezonati cu ulei vegetal si piper negru. Se presară partea superioară a salatei cu ceapă fin tăiată. Nu sare!
1. Ciupercile proaspete sunt fierte în suc propriu, până când sucul se evaporă. Ciupercile sărate sunt înmuiate pentru a elimina excesul de sare, ciupercile uscate sunt înmuiate, fierte și lăsate să se scurgă într-un șuviu.
2. Apoi, ciupercile se toacă fin și se amestecă cu ceapa tocată, ușor prăjită în ulei vegetal.
3. Amestecul este condimentat cu suc de lămâie, sare, piper, după gust, se presară cu ceapă verde tăiată fin.
1 pahar de nuci, 0,5-1 ceașcă de ulei vegetal, sare, zahăr, muștar, oțet de mere, apă.
1. Tăiați piulițele într-un măcinător cât mai mic posibil. Adăugați sare, zahăr, muștar și puțină apă la gust. Agitați bine - obțineți o masă groasă.
2.În masa rezultată, adăugați untul vegetal inodor și amestecați-l cu grijă într-o singură direcție, până când totul intră în masa de piuliță, care în același timp se îngroșa și se va asemăna cu o pastă scurtă în consistență.
300gr. proaspătă varză, 1 morcov mare, 5st. linguri de mazăre conservată, sare, prima. lingura de otet, 10gr. ulei vegetal, 2g. piper negru.
Varză proaspătă se toacă mărunt, grătar de morcovi pe o răzătoare mare. Tot amestecul și sarea. Adăugați mazăre conservată. Se toarnă oțet, ulei vegetal, se presară cu piper negru și ierburi. Puteți adăuga castraveți proaspeți și ceapă verde.
Salata din diferite legume
1. Kahrrabi fierte și morcovi tăiați în felii subțiri. Se toarnă clătirea, se toarnă apă caldă pentru umflare, se îndepărtează oasele din ea și se taie felii. Tomatele tăiate în 5-6 bucăți, ardeii proaspeți dulci, scoțând peduncul împreună cu boabele, tăiați în benzi. Merele trebuie curățate, cutiile de semințe îndepărtate și tăiate în același mod ca și legumele. Spălați frunzele de salată în 2-3 bucăți și tăiați felii de castravete.
Salata "Firma"
produse:
La 200g. varză, castraveți proaspeți, castraveți sărate (nu murate), ardei dulci, ciuperci sărate (ciuperci sau miere), 1 ceapă medie, 2-3 căței de usturoi, 5. linguri de ulei vegetal, 1 st. o lingură de zahăr, a 2-a. linguri de suc de lămâie, puțin verdeață de coriandru, pământ de piper.
Metoda de preparare:
1. Legumele sunt spălate, periate, tăiate în benzi mici. Ciuperci, dacă ciupercile - taie prea paie, dacă miere agaric, ele sunt mici - se adaugă la legume. Se amestecă totul.
2. Se taie bine ceapa, se toaca usturoiul.
3. Puneți arcul pe un tobogan de legume, în partea de sus - usturoi. Prăjiți zahărul deasupra, piperul.
4. Ulei Raskalit. Un șir foarte subțire de turnați ulei pe această salată, încercând să turnați complet usturoiul și ceapa. Se amestecă, se adaugă cilantrul mărunțit. Puneți în frigider să insiste, cel puțin două ore.
3-4 cartofi, 1 sfecla mica, 2 muraturi, 1 ceapa, 1 ceasca varza, ulei vegetal, o gramada de ceapa verde.
1. Ștergeți cartofii și sfecla roșie din piele, tăiați în cuburi mici.
2. Castraveți și ceapă de soia tăiate în cuburi.
3. Tăiați varza în varză, tăiați bucățile mari. În cazul în care varza are un gust foarte acru, clătiți-l cu apă rece sau chiar înmuiați ceva timp, stoarceți, măcinați.
4. Se taie fin fin ceapa.
5. Toate legumele sunt amestecate, se condimentează cu ulei vegetal, se presară cu ceapă verde tăiată.
Consiliul. Puteți să vă îndepărtați de rețeta tradițională de vinaigret, de exemplu, cartofii pot fi înlocuiți parțial sau complet cu fasole fiartă. Puteți adăuga bețe de crab și conserve de porumb.
Salata de sfecla si muraturi
produse:
1 sfecla, 2 castraveti macinati, 1 ceapa, sare, piper, 1h. lingura de otet.
Metoda de preparare:
1.Sveslu gătiți într-o coajă, coaja și grătar, apoi grătar castravete murate.
2. Se taie ceapa fin in ulei vegetal, se adauga sfecla rosie si castraveti, piper, sare, se toarna otet, se amesteca bine si se fierbe sub capac timp de 5 minute, amestecand constant.
Salata de varza, morcovi, mere si ardei dulci
300gr. varza, 2 mere, 1 morcov, 100 gr. piper dulce, 4-a. linguri ulei vegetal, 1h. lingura de sare, 1 / 2h. linguri de zahăr, verzi.
Se spală varza albă tăiată în benzi, se macină cu puțină sare, se scurge sucul, se amestecă cu mere decojite, morcovi, piper dulce, se condimentează cu zahăr și ulei vegetal. Se presara cu ierburi tocate fin.
Sos de roșii cu unt
1 ridiche, ulei vegetal pentru realimentare, 3gr. oțet, 4 cepe de ceapă, verdeață.
1. Curățați și clătiți bine șeptelul, puneți-l în apă rece timp de 15-20 de minute, apoi evacuați-l.
2. Stergeti ridichea pe un rastel, sezonati cu ulei vegetal, sare si otet, puneti intr-un castron de salata, decorati cu verdeata. În ridiche, puteți adăuga ceapă tocată, sărate cu ulei vegetal.
Salata de dovleac, mere si telina
300gr. dovleac brut, 1/4 din radacina de telina, 1 morcov, 1 mar, suc de lamaie, susan.
Pentru realimentare. suc 1/2 portocala sau lamaie, 2 linguri. linguri de miere lichida.
1. dovleac, telina și morcovi pe o răzătoare pentru salatele coreene. Curățați mere, felii subțiri și presărați cu suc de lamaie.
2.Pentru umplere, amestecați 1/2 suc de portocale sau suc de lamaie cu miere lichidă.
3. Se amestecă toate ingredientele salatei, se toarnă pansamentul, se amestecă și se presară cu semințe de susan.
Salata de varza rosie cu hering
produse:
Fillet de o hering (puțin sărat), 1 măr de piure, 200 gr. varza rosie (1/5 furculita), un mic buchet de ceapa verde, ulei vegetal, piper negru.
Metoda de preparare:
1. Fileurile de hering, mărul tocat marunt, tocati varza.
2. Combinati alimentele preparate intr-un bol, amestecati, sezonati cu ulei vegetal si piper negru. Se presară partea superioară a salatei cu ceapă fin tăiată. Nu sare!
1. Ciupercile proaspete sunt fierte în suc propriu, până când sucul se evaporă. Ciupercile sărate sunt înmuiate pentru a elimina excesul de sare, ciupercile uscate sunt înmuiate, fierte și lăsate să se scurgă într-un șuviu.
2. Apoi, ciupercile se toacă fin și se amestecă cu ceapa tocată, ușor prăjită în ulei vegetal.
3. Amestecul este condimentat cu suc de lămâie, sare, piper, după gust, se presară cu ceapă verde tăiată fin.
1 pahar de nuci, 0,5-1 ceașcă de ulei vegetal, sare, zahăr, muștar, oțet de mere, apă.
1. Tăiați piulițele într-un măcinător cât mai mic posibil. Adăugați sare, zahăr, muștar și puțină apă la gust. Agitați bine - obțineți o masă groasă.
2.În masa rezultată, adăugați untul vegetal inodor și amestecați-l cu grijă într-o singură direcție, până când totul intră în masa de piuliță, care în același timp se îngroșa și se va asemăna cu o pastă scurtă în consistență.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: