Sparanghelul este o leguma verde care apartine familiei de crini - are un efect secundar cunoscut pentru unii consumatori care o consuma in cantitati mari. În termen de o oră și jumătate de la utilizarea sa, unii observă că urina lor a dobândit un miros foarte mirositor. și de multe ori îl compara cu mirosul de varză putrezită, amoniac sau ouă putrede. Efectele efectelor sparanghelului asupra urinei, de regulă, trecătoare și inofensive, dar acestea nu sunt cele mai bune ore ale consumatorului, cu excrețiile corespunzătoare ale corpului.
Sparanghelul din bucătărie poate fi folosit pe termen nelimitat, cu toate acestea, cele mai simple feluri de mâncare sunt: spărtură de sparanghel și sparanghel fiert.
Vestea bună este că sparanghelul nu afectează nimic pe drum. Cercetare, fenomenul de "urină de sparanghel" (dacă nu sunteți fericit că nu sunteți voluntar!) Arătați că aproximativ 40 până la 50% dintre subiecți au un miros specific. În mod surprinzător, există și o parte a populației care nu poate mirosi vaporii de sparanghel sulfuros în urină. Se crede că ambele fenomene (eliberarea urinei fetide și capacitatea de mirosire) se bazează pe genetică. Numai acei oameni care posedă o anumită genă pot distruge substanțele chimice din interiorul sparanghelului cu ingrediente fetide și numai acei oameni cu genomul potrivit pot mirosi că este rezultatul acestei degradări chimice. Mai mult, două abilități nu sunt întotdeauna combinate într-o singură persoană. Adică aceia care o produc nu pot simți întotdeauna acest miros, iar cei care îl pot mirosi nu îl diferențiază neapărat.
Oamenii de stiinta nu sunt inca destul de siguri care set de compusi chimici continute in leguminoasele de primavara nutritive, de fapt este cauza duhoarei de urina. Tulpinile în sine nu emit un astfel de miros când sunt gătite, deci tot ceea ce se întâmplă este probabil să se întâmple după ce ați consumat legumele. Experții cred că persoanele cu o anumită genă produc o enzimă digestivă care descompune sparanghelul în diferiți compuși chimici. Un astfel de compus se numește metil mercaptan, care este același compus care oferă skunk-ului un miros defensiv. O teorie sugerează că leguma este digerată rapid în organism și că enzimele produc metil mercaptan, care în cele din urmă trece prin rinichi și se eliberează sub formă de produs secundar în urină.
Alții cred că mirosul este creat de compuși chimici. care sunt numite thioethers. Există, de asemenea, un compus numit sparanghel, care, surprinzător, nu se găsește în sparanghel în sine. Dacă acești compuși sunt distruși și amestecați cu o enzimă modificată genetic, poate rezulta un miros puternic de urină.
Mirosul caracteristic al urinei, de fapt, este considerat un semn bun. deoarece acest lucru demonstrează că rinichii de sparanghel funcționează așa cum ar trebui.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: