Trebuie să aleg vasele pentru stilul bucătăriei? Designul competent este gândit la cele mai mici detalii. Acest lucru este valabil pentru bucătărie. Vasele, textilele, tacâmurile și altele, la prima vedere, lucrurile neimportante ar trebui să fie potrivite într-o soluție unică stil a bucătăriei dvs., deci acesta este un criteriu important pentru selecția sa. Cu toate acestea, trebuie să dăm prioritate mâncărurilor puternice și sigure. Acum, pe piață o selecție largă de ceainice, vase, tigăi, diverse servicii în diferite stiluri și culori. Acest lucru ne oferă ocazia de a combina stilul și calitatea.
Trebuie să iau feluri de mâncare de la stilul de bucătărie? Design competentă gândit la cel mai mic detaliu. Acest lucru este valabil pentru bucătărie. Veselă, textile, tacâmuri și alte lucruri, aparent lipsite de importanță ar trebui să fie selectate în aceeași decizie stilul de bucătărie, astfel încât acesta este un criteriu important pentru selectarea acestuia. Cu toate acestea, trebuie să dăm preferință un container puternic și în condiții de siguranță. Acum pe piață o gamă largă de oale, tigăi, tigăi, vesela de toate tipurile în diferite stiluri și culori. Acest lucru ne oferă ocazia de a combina stilul și calitatea.
Ce ar trebui să caut? Partea inferioară a unei tigaie bună ar trebui să aibă o grosime de 10 mm sau mai mult. Ei bine, dacă pereții sunt prea groși. Nu este surprinzător faptul că vasele sunt determinate în funcție de greutate: cu atât mai grele, cu atât mai bine. Al doilea punct: capacul (care trebuie să se potrivească cu pereții). Acordați atenție și stilourilor. Oțel (la fel ca corpul) în vase calde încălzit ușor, în limitele a 60 °. Datorită lipirii punctuale, contactul dintre ele și oțelul încălzit este minim. Mânerele din plastic nu se încălzesc deloc, dar ele nu pot fi introduse în cuptor ocazional. Și modelele cu mânere din lemn nu sunt sfătuite să fie spălate într-o mașină de spălat vase - pot crăpa.
Materiale. Aluminiu este usor zgâriat, fundul arde rapid, dar o astfel de tigaie este bună pentru lapte fierbinte. Materialele ceramice și sticla refractară sunt ideale pentru cuptoare cu microunde și cuptoare. Sticla nu vine în contact cu alimentele și este ușor de curățat. Fonta sunt bune pentru feluri de mâncare care necesită răcire, dar alimentele nu trebuie păstrate în ele (hrișcă, de exemplu, se întunecă întunecat). Ideal este o tavă din oțel inoxidabil sau medical 18-10 (conține 18% crom și 10% nichel). Ea nu poate rezista doar la un murat puternic (poate merge pete).
Gospodinele experimentate știu: în casă ar trebui să aibă mai multe vase de materiale diferite.
Acoperire. Țesăturile emailate sunt ieftine și convenabile. Este mai bine să aveți o tavă cu fundul negru (o absorbție mai bună a căldurii), dar a fost absorbită de sine - nu încercați să o spălați! Acoperirea cu teflon într-o tavă necesită un tratament atent: se recomandă amestecarea hranei cu o spatulă din lemn sau teflon. Modelele scumpe au înveliș non-stick multistrat cu un strat special de minerale cu rezistență ridicată sau metal. Acest "sandwich super" nu se teme de contactul cu obiecte metalice și nu necesită o lamă specială.
Pentru ce farfurie? Practic, orice fel de mâncare (cu excepții rare) este potrivit pentru sobe electrice și gaze. Sticla-ceramica este o altă problemă. Ustensile de bucătărie cu fundul neted (pentru a se potrivi uniform la suprafață) - asta este ceea ce este necesar pentru plăcile din sticlă ceramică. Din metale pentru sticlă-ceramică, cuprul nu se potrivește (frunze de neșters pe sobă). Pentru aragazul de inducție sunt potrivite ustensile metalice cu marcaj special (bobina de inducție sub formă de spirală). Principalul lucru este că fundul vaselor ar trebui să coincidă cu dimensiunea arzătorului. Acest lucru va asigura o încălzire mai uniformă.
Pe fotografie: o pictogramă care marchează feluri de mâncare pentru mașinile de gătit cu inducție.
Prăjitor de pâine
Materiale. Aluminiu nu va dura mult - din cauza sensibilității excesive a metalului. Producătorii utilizează aliaje de aluminiu cu metale mai dure, iar un disc de oțel, construit în partea inferioară a unei tigaie de aluminiu, crește rezistența la deformare cu un factor de 45. Teflon tigai sunt capricios: în cazul în care stratul a deteriorat, apoi drumul spre ei - în coșul de gunoi. Fonta nu este deformata, nu se estompeaza, nu se teme de zgarieturi si se serveste mult, dar este foarte grea. Pe "inox" puteți găti totul, cu excepția clătite - stick. În plus, oțelul inoxidabil are o conductivitate termică scăzută: pentru prăjirea hranei este necesară o temperatură ridicată, ceea ce înseamnă un consum mai mare de energie electrică.
Grosimea fundului. Tavă de pâine cu un fund subțire este adecvată numai pentru o sobă de gaz - pe electric astfel de deformate rapid. Pentru plăcile din sticlă ceramică este importantă nu numai grosimea fundului, ci și finețea acestuia. Va trebui să scap de tigaia preferată cu carbon.
Nu există tigaie universală: pentru diferite tipuri de plăci, sunt potrivite modele de diferite forme, din diferite materiale.
Câți? Un aranjament aproximativ de tigăi pentru o familie de patru: un litru, două două, două trei și un cinci litri. Minimul necesar de tigăi este de trei: unul mare cu un capac, două mai mici (unul dintre ele este fontă pentru clătite). Cumpărați kit mai bun - va fi mai ieftin. Capacele pentru oală pot fi de asemenea utilizate pentru o tigaie. În plus, husele sunt acum vândute separat: dintr-un geam transparent, rezistent la căldură, cu o supapă reglabilă pentru abur.
Pe fotografie: Set de vase cu capace SG100 / Mami din fabrica Alessi.
Aluminiu, cupru, oțel? Maeștrii de ceremonii de ceai nu recunosc cazanele electrice din plastic. Numai - metal, care încălzește apa pe aragaz. La urma urmei, ceaiul va fi mult mai delicios, asigurandu-se.
Aluminiu cazan - ieri. Periculos pentru sănătate, deoarece aluminiul eliberează compuși nocivi. Ustensilele de bucătărie din oțel inoxidabil respectă normele igienice și toxicologice. Un astfel de cazan nu vă va afecta sănătatea. Un alt plus - poate fi folosit pe toate tipurile de plăci. Un fierbător de cupru cu fețe strălucitoare va fi o adevărată decorare a bucătăriei.
Tot în această secțiune
Câte poturi și ce ar trebui să fie în casă
Ați observat: unele tigăi sunt mereu în mișcare, alții ieșiți din dulap o dată pe an. Cât de corect să faci un set de ghivece, fără de care nu poți să faci? Sau poate cumpărați doar un set ready-made?
Alegerea cuțitelor din oțel
Cu ce fel de cuțite în bucătărie depinde mult: cât de delicioase vor fi felurile de mâncare, cât de confortabil va fi pregătirea lor. Ce proprietati ar trebui sa aiba un cutit de calitate?
Cum să cumpărați o cratiță perfectă: încercați unitatea în magazin
Producătorii ne-au umplut literalmente cu cutii scumpe și bugetare, de toate formele și dimensiunile, fabricate dintr-o mare varietate de materiale. Studiem semnele de calitate și alte nuanțe de alegere.
Fapte și presupuneri despre vasele de teflon
Suntem obișnuiți să cumpăram vase cu acoperire cu teflon pentru a evita arderea alimentelor. Dar, în ultima vreme, se zvonește că este nesigur din punct de vedere ecologic. Ce este mai mult - bun sau rău?
Temă murdară - mâini curate: accesorii pentru spălare
Dispozitivele moderne avansate transformă chiuveta într-un complex multifuncțional de bucătărie. Atunci când vă gândiți să vă modernizați bucătăria, nu vă ocoliți atenția asupra unor trivia utile.
Aparate de uz casnic mecanice: piller și slicer
Doriți să curățați și să tăiați în timp ce vă gatiți și frumos, dar nu doriți să aglomerați dulapurile de bucătărie cu aparate electrice uriașe? Alegem mici aparate pentru bucătărie.
Ce este o tigaie de gratar
Sfaturi pentru cumpărătorul unei tăvi de pâine cu acoperire din ceramică
Aceste cutii de prăjit au apărut recent ca o alternativă la fontă și teflon. Care sunt avantajele lor și cum să faci alegerea potrivită? Studiem criteriile de calitate și alte nuanțe.
Vesela pentru aragaze de inductie
Această placă nu se încălzește, însă încălzește fundul vaselor. Nu orice tigaie și cratiță sunt potrivite pentru acest scop. Înțelegem.
Cumpărați tigaia perfectă
Veți fi surprinși, dar există reguli universale pentru selectarea tigăielor de prăjit. La achiziționare este necesar să se ia în considerare nu numai un material, forma, volumul. Și ce altceva?
Coș de coș: materiale și structuri
Pentru a vă asigura că pâinea delicioasă este păstrată proaspătă mai mult timp, este important să alegeți cutia de pâine potrivită pentru aceasta. Care dintre ele? - Noi înțelegem!
Inserții pentru cutii de bucătărie: ce și de ce?
În dulapurile de bucătărie există multe lucruri necesare în gospodărie. Pentru a face depozitarea lor convenabilă și rațională, utilizați căptușeli speciale pentru cutii. Care dintre ele să alegeți?
Ce trebuie să știți când cumpărați o placă de tăiere
O placă de tocare este un accesoriu necesar pentru bucătărie. Poate fi simplu și familiară sau neobișnuită - se deplasează în jurul marginii chiuvetei, perforată și chiar încorporată. Care dintre ele să alegeți?
Articole similare
-
Grijă pentru ustensile și ustensile de gătit - economie la vârfuri
-
Copertă de presă din fontă, cumpărați vase Biol în Rusia - magazinul oficial online
Trimiteți-le prietenilor: