Caisele sunt proaspete sub formă și uscate, gemurile, confecțiile și compoturile sunt populare printre preparatele pentru iarnă, dar sucul de caise (cu celuloză) este cel mai util dintre aceste spații. Un pahar de băutură atât de gustos și parfumat în timpul iernii va oferi pentru mulți indicatori o rată zilnică de vitamine și minerale.
Reteta clasica pentru sucul de caise
Pentru fiecare 2 kg de caise, se va cere un pahar de apă, 0,5-1 cană de zahăr (în funcție de maturitatea și dulceața fructului).
Puteți cumpăra fructe într-un magazin sau pe piață și trebuie să alegeți caisele coapte, mature, moi, umplute cu soare și umplut cu suc.
În prima etapă, va trebui să faceți puțin pentru a pregăti pulpa pentru conserve. În primul rând, caisele trebuie spălate bine și carnea este separată de oase. Această familie poate fi conectată la acest proces destul de plictisitor, atunci va fi mai distractiv.
Puneți fructele într-o cratiță de smalț, de sus cu apă rece, nivelul său de 2-3 cm deasupra fructului, pus pe o farfurie. Focul poate fi făcut mare, dar nu lăsa caise, se amestecă tot timpul cu o lingură de lemn, pentru a nu arde la fund. Procesul de fierbere nu dureaza mult - de la 5 la 10 minute, in functie de moliciunea fructului.
Îndepărtează-te de căldură, răci foarte mult și du-te la procesul de "transformare în piure", cu cuvinte simple, este necesar să frecați masa în loturi printr-un ciocan în loturi. În cazul în care caise este un pic, un blender poate veni la salvare.
Rămășițele de caise nu ar trebui să fie aruncate, au turnat din nou apă rece, fierte și au trecut din nou printr-un ciocan.
Acum adăugați apa, zahărul la masa de caise și amestecați din nou și fierbeți din nou, gătiți timp de 5 minute. Puteți turna în cutii (trebuie să fie sterilizate și fierbinți), plută. Atunci când se toarnă sucul pe cutii, este mai bine să se folosească o ladă, distribuind uniform sucul și pulpa.
În timpul iernii este atât de frumos să deschizi un borcan și să toarcă un pahar de suc de soare uimitor!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: