În Finlanda și Marea Britanie, guvernul face totul pentru a limita aportul de sare; producătorii de alimente ar trebui să indice nivelul conținutului de sare din produse și să-l numească o rată admisibilă pe zi.
Roszdravnadzor, a emis, de asemenea, un ordin de reducere semnificativă a nivelului de sare, în nutriția elevilor. Dar copiii preferau să rămână foame sau prea mult cu biscuiți din cel mai apropiat târg, decât să mănânce alimente fără gust. Mai târziu, părinții au cumpărat sare, iar copiii au dus-o secret în sala de mese.
Toată lumea știe că consumul excesiv de sare de masă (clorură de sodiu) provoacă atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale. Prin urmare, multe organizații iau astfel de măsuri serioase, încercând să prevină dezvoltarea acestor boli, prin reducerea aportului de sare.
Nu toată lumea din comunitatea medicală este de acord cu această afirmație că nu permite traducerea planurilor de reducere a utilizării sarei la scară completă.
Oamenii de știință nu au dovedit încă că o persoană care se limitează la sare este mai sănătoasă.
Experții individuali susțin că vor aduce mai mult rău sănătății, fără o dietă de sare. Deoarece reducerea cantității de sare din produsele alimentare la minim, poate afecta în mod imprevizibil starea de sănătate.
În zilele noastre, aportul de sare a atins vârful, datorită popularității produselor semifinite, conserve, organismul primește 80% din sare din aceste produse. La o rată de 4-5 g pe zi, mâncăm între 8 și 15 g.
Pentru prima dată, presupunerea despre legătura dintre consumul excesiv de sare și tensiunea arterială a apărut în medici francezi cu mai mult de o sută de ani în urmă. Investigând pacienții cu hipertensiune, medicii au descoperit o regularitate; pacientul care a consumat aproximativ 10 grame de sare pe zi, a crescut tensiunea arterială și, dacă reduceți măsura de sare, atunci presiunea devine normală.
S-a dovedit de mult timp că tensiunea arterială crescută crește probabilitatea bolilor cardiovasculare, slăbește, dilată vasele de sânge. Și le face vulnerabile la daune - cantități semnificative de sânge care circulă sub presiune înaltă. Ca urmare, probabilitatea unui accident vascular cerebral sau a unui atac de cord crește. Prin urmare, războiul de sare a fost declarat.
Dacă persoanele cu tensiune arterială ridicată reduc aportul de sare la 4-5 g pe zi, aceasta va contribui la o ușoară scădere a presiunii.
La presiunea normală, defecțiunea de sare va reduce presiunea cu doar 1 până la 2 puncte, tonometrul nu se poate fixa, o ușoară modificare a presiunii.
Studiile au arătat că, după o perioadă de timp, refuzurile temporare de sare nu vor afecta deloc schimbarea tensiunii arteriale. Deoarece organismul învață să se adapteze la conținutul nesemnificativ de sare.
Concluzia este că dieta fără sare nu este capabilă să afecteze semnificativ tensiunea arterială.
Chiar și cele mai simple schimbări ale dietei vor contribui la o pierdere mai mare a greutății decât la regimul fără sare.
Refuzați băuturile carbogazoase dulci - presiunea sistolică va scădea cu 1,8, iar presiunea diastolică - 1,1.
De trei ori pe zi, mănâncă alimente cu cereale integrale, iar presiunea va scădea cu 6 puncte.
Revenind, doar 50% dintre cei care suferă de hipertensiune arterială, aceasta înseamnă că numai acești oameni au schimbări ale tensiunii arteriale. Sensibilitatea la sare, moștenită, această proprietate se manifestă la persoanele cu greutate în exces sau la vârste înaintate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: