Quail în multivark

Va părea ciudat faptul că prepelita este încă un joc, deși de mult timp deja toate păsările de curte de vânzare au fost cultivate în ferme. Retetele pentru gătit aceste păsări mici sunt multe în diferite bucătării lumii, atât în Europa și Asia. În ciuda dimensiunii mici, doar 120-150 de grame, prepelita este foarte mâncată. și două bucăți mai mult decât suficient pentru o porțiune. În plus, ele sunt pregătite foarte repede. Quail este perfect combinat cu varza, sosuri dulci, mere si vin. Reteta noastra pentru prepararea prepelițelor cu cartofi în multivarker a fost trimisă de cititorul nostru Alena.

ingrediente:

Cum se pregătesc prepelițele într-un multivark:

Se toarnă uleiul vegetal într-o cratiță. Tăiați bine ceapa, adăugați-o la ulei și porniți multivarul. Programul de copt este de 40 de minute.

Coacem cartofii, le tăiem cu plăci. Se reazem într-o tigaie în straturi, fiecare strat puțin sare, se adaugă pulbere de piper negru. Închidem capacul multivarkerului.

Luam prepelita (am avut o prepeliță fără piele) și a mea și le-am tăiat în două părți. Se taie jumătățile de usturoi rezultate, se pune într-un castron. Puțină sare, piper, dacă doriți, adăugați alte condimente.

La 30 de minute de la începerea programului multivark, amestecăm cartofii și punem prepelita în jurul perimetrului. Închideți capacul și așteptați semnalul. După semnal, deschideți capacul, amestecați ușor cartofii. în partea de sus se taie tăierea bulgărească în inele și o brânză puțin rasă (am folosit brânză tare de parmezan).

Închidem multivarul și pornim pentru încă 20 - 25 de minute. Pregătiți semnalul. Ca urmare, timpul de pregătire pentru prepelițele cu cartofi în multivark este de peste o oră. Pentru gătit, am folosit un Panasonic 10 multi-bar.