Pregătirea crochetelor din resturi de cârnați și carne, pâine

Nu știți cum să gătiți crochete din bucăți de cârnați și carne pâine? Nu este nimic dificil. Trebuie doar să urmați procesul de gătit și veți reuși cu siguranță.







Ingrediente pentru prepararea crochetelor din cârnați și carne:

  • 0,6 kg de resturi de cârnați și carne tocată sau fiartă, rădăcini aromatice fierte (din bulion de carne);
  • 100 gr. unt;
  • 4 buc. ouă;
  • 2 buc. cartofi;
  • 2 buc. felii de paine alba;
  • 1 buc. un castravete mic sarat;
  • 0,5 cani de lapte;
  • 3 linguri. l. făină;
  • 1 lingura. l. muștar;
  • 1 vârf de sare;
  • 1 vârf de nucșoară;
  • 1 pinch de piper negru macinat;
  • grăsime pentru prăjire.






Procesul de fabricare a crochetelor din resturile de cârnați și carne este păstrat.

  • Jumatul făinii trebuie sărat cu unt. Apoi treceți cu lapte și cu 1 gălbenuș de ou. Trebuie să fie un sos de bechamel gros.
  • Mezeluri crăpate și carne, rădăcini și cartofi prin mașina de măcinat cu carne. Adăugați sosul de beșamel și frământați cu atenție.
  • Apoi adăugați castravetele sărate, muștar, sare, nucșoară și pesmet. Se amestecă bine.
  • Din masa formata pentru a forma crochete mici de forma rotunda-alungita.
  • Fiecare crochet se va rostogoli în făină, apoi într-un ou și apoi în pesmet.
  • Se prăjește în grăsimi adânci încălzite până la maro auriu. Crochetele din butași de cârnați și carne pâine sunt pregătite.





    Articole similare

    Pagina anterioară

    Pagina următoare

    Trimiteți-le prietenilor: