Tema lecției: "Mentol, ca reprezentant al alcoolilor monohidrici".
- Să cunoască studenții cu unul dintre reprezentanții alcoolilor aliciclici monoclorici, cunoscuți ca mijloace medicinale și cosmetice.
- Continuarea formării cunoștințelor despre perspectivele lumii: abilitatea de a anticipa și de a caracteriza proprietățile alcoolilor pe baza compoziției și structurii lor (dovada dependenței de cauză-efect). Pentru a aprofunda cunoștințele și abilitățile de comparație creativă a compoziției și a proprietăților claselor individuale de compuși organici.
- Abilitatea de a scrie ecuațiile reacțiilor chimice cunoscute la studenți, atunci când substanțele zilnice utilizate de ele sunt enumerate ca reprezentanți ai claselor.
Se recomandă efectuarea unei lecții după studierea alcoolilor, acizilor carboxilici și a esterilor.
Pe masă, profesorul prezintă produsele care conțin extract de mentă și mentol - pastele de dinți, gume de mestecat, pastile, pelete și pungi cu frunze de menta. Este posibil să se prepare un stand cu medicamente care conțin mentă și mentol „Corvalol“ tablete de menta si apa de menta, dinte picături creion mentol „Boromentol“, „Pektusin“ tablete, picături „Evkatol“ unguent „Gevkamen“ și „Efkamon“ . aerosoli "Kamfomen", "Ingakamf" picătură Votchala și Zelenin, "Validol". Descrierea acestor agenți poate fi găsită în cartea de referință "Medicamente" editată de M.D. Mashkovskiy. Elevii cu un miros sugerează că medicamentele cu mentol sunt conținute în eșantioane. În plus față de miros, acestea sunt familiar și gust mentol - un gust de prospețime și răcoare.
1. Comunicarea elevilor cu privire la primirea și utilizarea mentolului.
Mentolul este componenta principală a uleiului esențial de mentă, din care se excretă. Mentolul este produs, de asemenea, sintetic.
Colectate în timpul frunzelor de flori, menta pereta (Mentha piperita L) conține nu mai puțin de 1% ulei esențial, care include mentol. Uleiul esențial conține aproximativ 50% mentol și până la 4-9% esteri de mentol cu acid acetic și valeric. Uleiul esențial este un lichid ușor transparent mobil, incolor sau ușor gălbui, cu miros de menta și un gust arzător, de răcire.
Preparatele din frunzele de mentă datorate conținutului de mentol în timpul ingerării au un efect spasmolitic și ușor sedativ și coleretic, când sunt aplicate pe membranele mucoase au un efect analgezic moderat. Se folosește ca un agent răcoritor și antiseptic în clătiri, pulberi de dinți, paste (în parfumerie și industria alimentară). Preparatele din menta sunt bune pentru greață, vărsături, spasme musculare netede.
Când este aplicat pe piele și pe membranele mucoase, mentolul provoacă iritarea terminațiilor nervoase, însoțită de un sentiment de frig, ușoară iritație și furnicături, are efect anestezic local și antiseptic. Ajută la forme ușoare de angină pectorală, deoarece poate reflexiv (ca urmare a iritației receptorilor mucoasei orale) determină expansiunea vaselor coronariene ale inimii.
Este parte a agentului vasodilatator Validol.
2. Pregătirea pentru perceperea unui material nou.
Elevilor li se oferă întrebări pe foaia de cod (ancheta frontală).
- Stabiliți o corespondență între formula de conectare și clasa acesteia.
A) ester metilic al acidului propionic
B) acetat de etil
B) ester fenilic al acidului formic
D) ester propilic al acidului formic
Reacțiile de hidrogenare includ o reacție, a cărei ecuație este:
3. Compoziția și structura mentolului pot fi reprezentate prin următoarea formulă
Elevii sunt încurajați să demonstreze că mentolul este un alcool (există o grupare hidroxil funcțională legată de un radical hidrocarbonat) și caracterizează mentolul ca alcool.
Studenții concluzionează că mentolul este un alcool aliciclic secundar monohidric.
Mentolul poate fi numit după o nomenclatură sistematică. Pentru aceasta, ciclul trebuie să fie numerotat astfel încât gruparea hidroxilică să aibă cel mai mic număr: 2-izopropil-5-metilciclohexanol-1.
4. Pregătirea și utilizarea mentolului (mesaje ale studenților).
O modalitate de a izola mentolul a fost numită înghețare. Metoda de congelare se bazează pe faptul că uleiul esențial de mentă este distilat și fracțiunea care fierbe între 208 - 121 ° C și bogată în mentol este înghețată cu un amestec special de răcire. Apoi se centrifughează sau se filtrează. După recristalizare, se obține mentol cristalin pur.
Mentolul este un cristal incolor, cu un miros puternic de mentă și un gust de răcire. Foarte puțin solubil în apă, foarte ușor solubil în etanol 95%, eter, acid acetic, ușor în uleiuri grase.
Mentolul este produs, de asemenea, sintetic. Metoda cea mai răspândită de hidrogenare a timolului în prezența catalizatorilor (nichel sau platină):
Scrieți o formulă pentru timol:
În medicină, mentolul este utilizat în compoziția validolului. Validolul este o soluție 25-30% de mentol în metil eterul acidului izovaleric.
Formula de acid izovaleric
Numele - acest acid prin nomenclatura sistematică (3-metilbutanoic), formează formula eter.
Deci, Validol este un amestec
Sau într-o formă moleculară:
Determinați greutatea Validol dacă s-au utilizat 100 g de soluție de hidroxid de sodiu 10% pentru ao cuantifica. S-au utilizat 54,8 g soluție 10% de acid clorhidric pentru titrarea alcalinilor nereacționați.
1. Se calculează cantitățile de substanțe hidroxid de sodiu dizolvate și acid clorhidric:
a) m (NaOH) = w (NaOH) * m (soluție); m (NaOH) = 0,1 x 100 g = 10 g.
n (NaOH) = m (NaOH) / M (NaOH); n (NaOH) = 10/40 mol = 0,25 mol
c) m (HCI) = w (HCI) * m (soluție); m (HCI) = 54,8 x 0,1 g = 5,48 g.
n (HCI) = m (HCI) / M (HCI) n (HCI) = 5,48 / 36,5 mol = 0,15 mol
2. Neutralizarea excesului de alcalii
x = 0,15 mol - cantitate de substanță nereacționată
cu eter de hidroxid de sodiu
0,25 mol - 0,15 mol = 0,1 mol - alcaline, consumată
în reacția de saponificare a eterului
3. Reacția de saponificare a eterului
y = 0,1 mol - cantitate de substanță eterică în proba Validol
4. Validolul este un amestec de mentol () și ester metilic al acidului izovaleric () într-un raport molar de 1: 1.
5. Calculăm masele de mentol și esterul mentilic al acidului izovaleric:
Răspuns: greutatea Validol 39,6 g.
Trimiteți-le prietenilor: