Când adulții mănâncă înghețată, ei se transformă în copii timp de câteva minute. Prin urmare, toată lumea îi place înghețată. Adevărat, unii încearcă să se limiteze la delicatețea lor preferată, crezând că înghețata este mai mult rău decât bine. Dar este așa? Să încercăm să înțelegem.
Mitul 1. Doar gâtul lui doare.
Dimpotrivă, dacă lingeți înghețata fără să vă grăbiți, veți obține un fel de întărire. Și în timp, membrana mucoasă a gâtului devine invulnerabilă pentru agenții patogeni. Singura condiție nu este de a mușca înghețata în bucăți mari.
Mitul 2. Nu există vitamine în înghețată.
Toată lumea știe că înghețata este făcută din lapte. Și în ea veți găsi toate substanțele utile care sunt în "materiile prime". Aceste vitamine B (se lupta cu o stare proasta, îmbunătățirea somnului, pielea și părul), vitamina A (necesara pentru o vedere buna), vitamina D (ajuta organismul sa absoarba calciul), vitamina E (protejeaza impotriva ridurilor premature si a bolilor cardiovasculare) . Și un pahar de înghețată va furniza organismului calciu, fier, magneziu și fosfor.
Mitul 3. Înghețata ar trebui să fie dulce.
Opțional. Specialiștii din domeniul culinar au distrus demult acest stereotip. Dacă doriți, în restaurante puteți găsi înghețată cu gust de cartofi prăjiți, ceapă, anșoa și chiar păpădie. Ce este necesar - o ghicitoare! În unele țări, înghețata este servită ca o farfurie laterală la cursul principal.
Mitul 4. Din înghețată pentru a obține grăsime.
Acesta este modul de a arata! De fapt, nu atât de mult pentru a obține de grăsime de la consumul, indiferent cât de diversă este, cât de mult din volumul de alimente consumate - toate o chestiune de cantitate. Inghetata conține destul de mult zahăr și grăsimi. Dar, în comparație cu, de exemplu, un tort, ambele sunt mult mai puțin în înghețată. 100 g de tort vă va oferi aproximativ 450 de calorii, în timp ce un con standard de înghețată îți va da nu mai mult de 200. Apropo, fanii de sifon este demn de reținut faptul că un borcan mic (0,33 l) dulce niște apă în calorii nu este inferior la un pahar de înghețată. Dar, după cum știți, nu veți fi hrană suficientă apă, în timp ce înghețata este ușor.
Conform unui studiu realizat la Școala de Sănătate din Harvard, înghețata este un stimulent excelent al sarcinii. Oamenii de știință au descoperit ca femeile care lakomyaschiesya regulat inghetata, sunt cu 25% mai multe sanse de a deveni gravidă decât cei care neglijează produsul gustoase și nutritive. Medicii cred că lucrul necesar pentru grăsimile de proces de ovulatie, care se găsesc din abundență în acest produs lactat gustos.
Cu siguranță simțiți un sentiment de bucurie când lingeți înghețată. Acest lucru nu este surprinzător. Inghetata conține o substanță numită l-triptofan. Este un fel de tranchilizator natural, care ne dă un sentiment de fericire.
Cold Choice
La înghețată nu a dezamăgit, alegerea lui ar trebui să fie luată în considerare cu atenție.
Într-o înghețată bună nu ar trebui să existe grăsimi vegetale! Prezența uleiurilor de nucă de cocos, palmier și alte uleiuri vegetale indică faptul că aveți un produs de calitate slabă. Tu, desigur, nu vei fi otrăvit de ei. Dar acest produs nu poate fi numit înghețată prin dreptate. Uleiul din înghețată ar trebui să fie doar cremos și nici altul. Și laptele este real, nu soia.
În înghețata "dreaptă", greutatea tuturor ingredientelor și porțiunea însăși trebuie indicată în grame. Uneori producătorii scriu volumul în mililitri. Un pahar de volum, de exemplu, 80 ml poate cântări mai puțin decât standardul de 80 g, și va costa la fel.
Nu puteți cumpăra înghețată fără stabilizatori. Dar este mai bine să se acorde prioritate suplimentelor naturale, cum ar fi gelatina sau agar-agar.
Ciocolata de ciocolată trebuie să conțină cel puțin 6% ciocolată sau 2,5% cacao.
Acordați atenție aspectului ambalajului. Inghetata nu trebuie zdrobita. În cazul în care forma paharului sau a lui popsicle este rupt, acest lucru poate fi un semnal că înghețata sa dezghețat de mai multe ori și a fost înghețată din nou. Sau nu a fost păstrată la minus 18 grade, așa cum ar trebui să fie, dar la o temperatură mai ridicată. Și "viața într-un climat cald" duce la faptul că înghețata devine un teren de reproducere pentru tot felul de microbi.
Dacă culoarea înghețată nu este diferită de cea a unei foi de hârtie, cel mai probabil nu a fost făcută din lapte, ci din concentrat de soia. Inghetata buna nu poate fi alba.
Ciocolata de înghețată trebuie să aibă o nuanță netedă de culoare maro. Cacao ar trebui să fie bine amestecat.
Încearcă înghețată. Gheața și zăpada nu ar trebui să crunte pe dinți. Dacă le simțiți, înseamnă că înghețata a fost bătută fără succes.
Băutura înghețată se topește încet, fără a se transforma într-o băltoace chiar în fața ochilor.
Glazul nu trebuie să cadă din înghețată. Se presupune că se topesc împreună.
Dacă limba are un sentiment de placă grasă, înseamnă că în înghețată se mai adaugă "ulei interzis" vegetal.
Înghețată în cifre și fapte
Oamenii de stiinta americani au stabilit ca inghetata, la fel ca toate celelalte produse lactate, scade tensiunea arteriala.
La fiecare trei secunde, o porție de înghețată se vinde în lume.
Pe pământ există aproximativ 700 de tipuri de înghețată.
Cea mai populară înghețată este cremoasă. După el merge ciocolată.
În Grecia antică și în Roma antică, înghețata (apoi preparată din miere și suc de fructe) a fost considerată un medicament pentru aristocrați. Marele Hippocrate a spus că acest desert este un remediu minunat împotriva letargiei.
Cel mai adesea, înghețata este cumpărată de fete sub vârsta de 20 de ani. Mănâncă 29% din toată înghețata vândută în lume. Dar ponderea femeilor după 55 de ani a reprezentat doar 12% din desertul dulce. Un alt lucru e bărbații. Ei cumpără aproape aceeași înghețată ca femeile tinere, dar, de regulă, nu pentru ei înșiși.
Fiecare locuitor din Rusia mananca 2,5 kg de inghetata pe an, iar fiecare moscovita - aproape 4 kg. Pentru comparație: în Norvegia, consumul de înghețată pe cap de locuitor este de 8,7 kg pe an, în Germania și Franța - 7,5 kg.
Cea mai scumpă înghețată pe care o puteți încerca în New York. Costă aproximativ 1000 de dolari desert. O sticlă de cristal cu cinci bile de înghețată este acoperită cu o frunză de aur comestibilă și presărată cu miez de cea mai scumpă ciocolată din lume. Inghetata este decorata cu drageuri aurite si trufe din Paris. În locul de sus se află o ceașcă cu caviar de desert. Mănâncă această bucată de artă culinară cu o lingură de desert acoperită cu aur de 18 carate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: