În lista de produse cu care majoritatea oamenilor merg la magazin, ouăle se găsesc cel mai adesea. Aleatoriu? Deloc. Toată lumea știe că cel mai simplu mod de obținere a ouălor este obținerea unei proteine necesare pentru reînnoirea celulelor. Să nu uităm că numărul de feluri de mâncare care pot fi gătite din acest produs miracol sau în care ouăle sunt incluse ca unul dintre ingrediente pare să fie egale cu infinitul.
Cel mai adesea ele sunt făcute din ouă de pui, totuși ouăle de prepelite sunt, de asemenea, populare. Acesta este un produs mai dietetic, are mai puțin colesterol, în plus, temperatura corpului în prepeliță este mai mare decât cea a puiului, astfel că aceste ouă nu trăiesc cu salmonela, astfel încât acestea pot fi consumate crude. Apoi, să vorbim despre un fel de fel de ouă prajite, făcută din cele mai comune ouă de pui.
Pare problematică găsirea unui vas mai simplu decât ouăle prajite. Este greu să surprindeți sau să dezbateți întrebarea cum să preparați ouăle amestecate și gospodina obișnuită, burlaci și bucătar-șef la un restaurant prestigios. Luăm ouăle și prăjiți. Sare, poți tăia cârnați sau brânză, roșii, verde - și totul, micul dejun sau prânzul este gata. Dar acolo a fost. Distingeți ouăle prăjite. bruiate. există ouă cu aburi, biciuite, tocate, există și rețete pentru ouă amestecate și ouă amestecate (bucătăria vecinilor noștri este bulgari).
Dacă doriți să experimenteze, puteți varia rețete la infinit, dar rețeta pentru ouă prajite este, așa cum a fost, clasic, astfel încât versiunea de bază ar trebui să fie familiar tuturor.
Cum să gătești ouă într-o tigaie?
- ulei "Farmer" - 1 lingura. lingură,
- ou - 2 buc.,
- sare.
Se dizolvă uleiul într-o tigaie. Este corect să prăjiți ouăle în unt, dar nu și în legume. Desigur, nu faceți asta în fiecare zi - aveți prea mult colesterol. Dar, uneori, vă puteți răsfăța și voi. În cazul în care ouăle amestecate sunt micul dejun preferat al familiei și gătite în fiecare zi, obțineți o tigaie de gătit cu acoperire ceramică - uleiul util și de economisire.
Deci, când uleiul a dobândit o nuanță plăcută de chihlimbar, spargeți ouăle - una câte una. Se condimentează cu sare. Și apoi totul depinde de ce fel de ouă amestecate vreți să obțineți.
Pentru a face un ou prăjit, spargeți ouăle cu grijă pentru a nu deteriora gălbenușele, acoperiți tigaia cu un capac și așteptați 5 minute. Lăsați micul dejun să se usuce la cea mai mică căldură posibilă.
Dacă doriți să obțineți chatterbox, bateți ouăle într-un castron, adăugați sare, biciuiți ușor cu o furculiță și turnați în tigaie. Se amestecă intens în timpul prăjirii. Un astfel de mic dejun este pregătit mult mai repede - 2 minute, și este gata. Nu puteți scutura ouăle în prealabil, ci amestecați-le chiar într-o tigaie.
Mazunya este o ouă prăjită. Pentru a face acest lucru, va trebui să faceți mai mult. Se separă proteinele de gălbenuși și se amestecă separat. Se toarnă proteinele în tigaie și se lasă până când stratul proteic "sechește" devine dens. Top gălbenușuri turnate și rănite rapid. Mazunia este gata. O modalitate foarte bună de a hrăni un pic cam capricios, la care purtau pur și simplu ouă.
Ouăle cu abur sunt gătite fie într-un cazan dublu, fie într-o baie de apă. În acest caz, lubrifiați uleiul cu ulei, turnați ouăle și lăsați să se pregătească timp de 4-6 minute. Această opțiune, desigur, este mai utilă, dar nu toată lumea îi place.
După cum puteți vedea, puteți să coaceți ouăle obișnuite în moduri diferite, principalul lucru fiind să o serviți corect: cu verdeață, bagheta uscată sau crutoane, brânză și legume proaspete.
cum să gătești ouă amestecate într-o tigaie
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: