Coacăz negru (proaspăt sau congelat) - 2 stive. Apă - 2 litri Zahăr - 0 stib.
- Porții: 8
- Timp de gătit: 15 minute
Utilizarea morsei de coacăze negre pentru un copil și un adult
Coacăzul de grădină negru este un fruct de valoare. În pulpa sa parfumată, există multe vitamine esențiale pentru sănătate (în special acid ascorbic miraculos), macro- și microelemente, uleiuri esențiale și fitonicide.
Este util să includeți feluri de mâncare din coacăzul dulce și acru parfumat în dieta femeilor însărcinate, copiii în creștere rapidă, slăbiți de boli sau persoanele în vârstă. Deci, sucul de fructe dintr-o coacăză neagră în timpul sarcinii va asigura primirea într-un organism a mamei viitoare a vitaminelor naturale care, ca pe dezvoltarea unui fruct este necesar tot mai mult.
Beneficiile de a manca o fructe de padure mari:
- coacăzul negru protejează împotriva răcelii;
- intareste sistemul imunitar;
- vindecă beriberi;
- rezistă atacurilor virale și infecțiilor;
- este prevenirea cancerului;
- asigură o regenerare normală a celulelor și, prin urmare, are proprietăți de întinerire.
În timpul înghețării, calitățile utile de fructe de padure nu se pierd. Beneficiile lor indiscutabile sunt reținute chiar și după tratamentul termic.
Cum se prepară coacăzul negru
Băutura delicioasă de fructe este bună deoarece tratamentul termic al boabelor este minim, ceea ce înseamnă că vitaminele și alte substanțe necesare nu au timp să se descompună și să rămână în băutură.
Dacă găsiți rețete cu o fotografie, coacăzul negru morse arată diferit, adică are o culoare mai mult sau mai puțin saturată. Totul depinde de cantitatea de apă: băutura mai concentrată are o culoare mai închisă. Cantitatea de zahăr poate fi variată în funcție de preferințele dvs.
Pentru rețeta tradițională sunt necesare următoarele ingrediente:
- 2 linguri. coacăz negru (proaspăt sau congelat);
- 2 litri de apă potabilă obișnuită;
- ½ st. zahăr.
Fructe congelate, fără decongelare, pus într-un castron larg. Pre-spălare proaspătă de fructe de pădure. Îndepărtați coacăzul cu un mortar sau un bolț de rulare, puneți pulpa în tifon și stoarceți sucul. Se presară tortul cu apă și se pune pe foc mediu. Când boabele încep să fiarbă, acoperiți bine tigaia cu un capac, reduceți căldura la minimum și protejați timp de 10 minute. Este important să nu permiteți fierberea sau să-l minimalizați.
Decocarea se filtrează, se amestecă cu sucul, se îndulcește cu zahăr și se toarnă în cană sau borcan. Beți complet răciți sau răciți.
Dacă doriți să obțineți un gust mai saturat și culoarea băuturii, puteți să o pregătiți diferit (numărul de ingrediente este același). Boabe sparte, pline cu apă, trebuie să fierbeți la căldură scăzută timp de 5-8 minute. apoi tulpina. Restul boabelor din sită sunt presate prin tifon. Combinați decoctul presat cu cel principal, adăugați zahăr sau miere la gust.
Morcovul de coacăze negre este o băutură de vitamine delicioasă, frumoasă și foarte folositoare. Poate fi gătit nu numai în timpul verii, ci și în timpul iernii de la coacăzul proaspăt congelat.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: