Ritmul modern al vieții ne obligă să căutăm toate căile posibile de economisire a timpului: nu orice persoană care lucrează are timp să gătească micul dejun complet, prânzul și mesele. Ajutorul vine rapid - produse solubile - supe și porii instant, care sunt ferm în dieta noastră. Cât de nesănătos este un astfel de produs decât cel care amenință consumul frecvent de alimente instantanee, RIAMO a fost spus de către candida de științe medicale, medicul dietetician-endocrinolog Natalia Fadeeva.
Taitei instant. Fotografii: flickr.com, Daniel Go
Primele produse solubile importate sau produsele de fast-food au apărut pentru prima dată pe piața rusă la începutul anilor 90 ai secolului trecut. pulbere Legendarul american de cartofi unchiul lui Ben, care, în câteva minute, transformat într-un piure, suc de Zuko solubil și Yupi, și un pic mai târziu și tăiței, cum ar fi „Rollton“ a lovit apoi mintea compatrioții noștri, și foarte repede au prins rădăcini în regimul alimentar al multor familii.
Lacul de producție a dat un impuls dezvoltării rapide a pieței interne pentru produsele "rapide". Astăzi există zeci de tipuri de produse de fast-food în magazine.
În același timp, produsele pentru fast-food și produsele instant nu sunt aceleași, spune expertul. În prima, de regulă, suplimentele alimentare sunt mai puțin, însă pentru o alimentație sănătoasă nici acestea, nici altele nu sunt adecvate.
Potrivit medicului, din întreaga varietate de produse solubile și produse alimentare fast-food este dificil să se identifice cele mai dăunătoare - toate acestea, pentru a le spune ușor, nu aduc beneficii organismului.
Cartofi solubili. Foto: flickr.com, mi-au spus Lily
Dintre cele mai comune produse, cele mai dăunătoare sunt cartofii solizi și fidea de tip "preistoric", iar aditivii cei mai "teribili" sunt arome și coloranți.
Cartofii de piure sunt de fapt amidon din cartofi, care este diluat pur și simplu cu apă. Un tip de tăiță fierte rapid este, de asemenea, prăjit, pot exista substanțe cancerigene ", explică expertul.
Supă instantanee. Fotografii: flickr.com, Adam Kuban
Sucurile rapide și bulionii în cuburi conțin glutamat de sodiu - un ameliorator de gust. Impactul negativ asupra corpului uman nu este susținut de un studiu.
Un alt produs dăunător pentru sănătate este cerealele solubile.
"Terciul instant poate fi diferit. Există porridge, în cazul în care zahărul este deja adăugat. arome, miroase ca căpșuni, este dulce - și nu există aproape nimic din porridge, astfel de cereale nu sunt cu siguranță utile ", explică Fadeeva.
În același timp, cutiile instant pot fi folosite în siguranță pentru alimentație, chiar și pentru copii, deoarece nu există zahăr, coloranți și arome, de fapt, acesta este un bob de porumb, spune medicul. Potrivit ei, cerealele mărunțite sunt potrivite pentru a fi utilizate în alimentația copiilor preșcolari, deoarece au un sistem digestiv slab, iar pentru persoanele în vârstă, al căror sistem digestiv este mai rău. Dar, așa cum subliniază specialistul, acestea nu sunt aceleași porii în pungi colorate, mirosind căpșuni.
Cafea instant. Foto: flickr.com, Kenny Louie
În ceea ce privește cafeaua solubilă, atât de iubită de majoritatea rușilor, nu este atât de înspăimântătoare.
În cafeaua solubilă există un extract de boabe de cafea, adică mai puțină cafeină, deci pentru cafeaua hipertensivă, cafeaua solubilă va fi chiar mai utilă decât cea naturală, deși există un risc mai mare de pietre la rinichi, boală de pietre la rinichi.
Dar din utilizarea cacao instant și ciocolată fierbinte din plicuri, merită să se abțină pentru a menține sănătatea.
„Cacao include, de obicei, o mulțime de orice aditivi, conservanți, arome, lapte și o mulțime de substanțe cu conținut de zahăr .. maltoză, dextroză, adică, există o listă întreagă de ingrediente, astfel încât cel mai bine este de a găti cacao naturala cu lapte, care este pur și simplu pudră de cacao, lapte și zahăr ", - sfătuiește dieteticianul.
Produse făinoase. Foto: flickr.com, Harsh Patel
Potrivit lui Fadeyeva, folosirea frecventă sau excesivă a alimentelor "rapide" poate provoca daune enorme sănătății.
„Dacă o persoană abuzurile acestor produse, mai presus de toate, își poate permite să facă următoarele tulburări: creștere în greutate, excesul de greutate, împotriva excesului de greutate - obezi, obezitatea poate fi un diabet zaharat de-al doilea tip,“ - explică medicul.
Alimentele instant sunt nu numai calorii "goale", ci și exces de zahăr, aditivi nocivi, agenți cancerigeni, toxine. În aceste produse, urme de elemente sunt reținute, dar mai puține vitamine și, în loc de fibre vegetale solubile în fibre, care sunt absorbite rapid, prin urmare, datorită acestor proprietăți mai puțin utile ale produsului, precizează Fadeeva.
Totul în corpul uman ar trebui să funcționeze bine, inclusiv în sistemul digestiv. Deoarece aceste produse au fost deja procesate, ele conțin mai puțin vitamine, mai puțin fibre, sunt mai rapid absorbite. Astfel de produse cresc rapid zahărul din sânge, insulina și, prin urmare, pot contribui la dezvoltarea obezității, deci este contraindicată în diabetul zaharat tip 2, cu exces de greutate.
Potrivit expertului, astfel de produse sunt contraindicate persoanelor cu boli ale sistemului digestiv, cu gastrită, pancreatită.
În plus, dacă mâncați alimente în care există o mulțime de tot felul de arome, conservanți, coloranți - acesta este riscul bolilor alergice.
Expertul avertizează că, dacă consumați în mod constant astfel de alimente pentru alimentație, atunci sistemul digestiv se adaptează la acestea, iar alte alimente pot provoca perturbări ale digestiei.
"Este recomandabil să nu folosiți deloc astfel de produse, dar dacă o astfel de situație, că nu există nimic, atunci o dată pe săptămână. Dacă Hercule, poate fi mai des, în fiecare zi. În cazul în care este condiționat "produse chimice", atunci nu mai mult de o dată pe săptămână ", - sfătuiește dietetician.
În cazul în care, cu toate acestea, este uneori necesar să se recurgă la un produs instant, atunci când vă cumpărați ar trebui să acorde o atenție la compoziție - cu atât mai multe ingrediente cu litere și cifre, mai multe daune la acest produs, și numele mai puțin obscure - cu atât mai bine.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: