Fiecare boabe de coacăz negru conține o cantitate incredibil de mare de vitamina C. Da, și alte substanțe vitale pentru organismul uman, sunt prezente în boabe în concentrații mari. Chiar și în forma coaptă, coacăzul este unul dintre cele mai acide fructe de pădure, dar acest lucru este doar în favoarea sa. Trebuie notat că, pe lângă negru, există și coacăze roșii și albe. Dar negrul depășește în mod semnificativ conținutul lor de vitamine și oligoelemente.
Formele sălbatice de coacăze negre se găsesc acum în zonele împădurite din Europa Centrală. Această cultură sălbatică valoroasă - o națiune din Asia, a ajuns cu ușurință în grădinile multor țări europene. La noi coacăzul negru a devenit o cultură națională de fructe de pădure, iar numeroasele sale varietăți zonate cresc pe întreg teritoriul țării până în zonele nordice.
Cele mai valoroase și bogate în vitamine sunt proaspete, direct de la coacerea Bush. Culoarea fructelor de cocos, conform datelor recente, dă un pigment purpuriu, aproape de pigmentul din bumbac. Coacăzul este bogat în acidul malic organic liber, conține, de asemenea, fitoncide puternice care ucid un număr de viruși, în special virusul gripal. și, de asemenea, bacteriile - agenți cauzatori ai bolilor intestinale - și suprimarea proceselor de putrezire a intestinelor cauzate de acestea.
Coacăzul negru afectează în mod pozitiv procesul de hematopoieză, stimulează separarea bilei, eliberează ficatul. Se folosește pentru anemie, tulburări metabolice.
Doar 35-40 fructe de padure de coacăz negru vor alcătui aportul zilnic de vitamina C de către organism. Dacă animalele însele produc vitamina C, atunci o persoană o primește exclusiv cu alimente. Vitamina C acționează ca un biocatalizator al proceselor enzimatice în celule.
Pigmenții de berry conțin caroten, din care se formează vitamina A - al doilea material imunitar cel mai important, care protejează membrana mucoasă și stimulează metabolismul celular. În coacăz negru există o concentrație foarte mare de rutină (vitamina P), care susține vasele într-o stare de lucru sănătoasă și întărește puterea lor. În combinație cu vitamina C, servește la prevenirea aterosclerozei.
Coacăze conține multe niacina (B3, important pentru sistemul nervos), acid pantotenic (B5, celule de par respirabil și frumos) și potasiu (elimină din apa corpul transportă substanțe nutritive). În mod deosebit ridicat în fructe de padure coacaze este proporția de calciu (cel mai bun sedativ). Ei au o mulțime de fier (pentru procesele hematopoietice), magneziu și mangan (pentru funcția cardiacă normală, stare bună, capacitate de concentrare).
Cu scop terapeutic, se folosesc frunze tinere, ramuri, muguri și fructe de pădure. Frunzele, ramurile, mugurii sunt uscate la umbră sub un baldachin. Fructe de la început wilt, și apoi uscate în uscătoare.
Materiile prime sunt depozitate în saci de hârtie, cutii în camere uscate.
Coacăze folosit ca tonic, vasodilatator care imbunatateste metabolismul, purificator al sângelui, hematopoietic, vitamina, antiinflamatorie, apetisant, diuretic, diaforetic.
Planta este utilizată atât în colecții cât și independent sub formă de suc, bulion, sirop, mirodenii de vitamine.
Planta îmbunătățește funcția cortexului adrenal, tonifica sistemul cardiovascular, sistemul imunitar crește, scade nivelul glicemiei in diabetul zaharat, este recomandat pentru boli ale ganglionilor limfatici, ateroscleroza, hipertensiune arteriala, anemie si radiatii prejudiciului.
Infuzia de frunze și ramuri sunt folosite ca un diuretic în timpul edem, boli renale, inflamație a vezicii urinare, incontinență urinară, urolitiaza, ca anti-inflamatorii, răceli diaphoretic, tuse, bronșită, tuse convulsivă. Cu afecțiuni ale gâtului, răgușeală, angină din gură clătiți sau beți ca ceaiul, de preferință cu miere.
Fructe proaspete suc de coacaze si decoct din ele - o sursă indispensabilă de vitamine, acestea sunt utilizate pentru beriberi, ca un agent apetisant pentru gastrita cu aciditate scăzută, ulcere gastrice, bolile intestinale. Piure currant boabe amestecat cu zahăr și făină de hrișcă (1: 1) este utilizat pentru a îmbunătăți conținutul de hemoglobină în sânge. Supa de fructe uscate este recomandată pentru diaree.
Drojdii, perfuzii acționează liniștitor pentru bolile neurologice, durerile de cap și tulburările de somn. Cu gută, poliartrită, reumatism, boli de piele, erupții cutanate, alergii, decoctul este luat intern.
boabe Bulion 2 linguri de material uscat în 1 cană cu apă, se fierbe timp de 5 minute la foc mic, infuza de 1 oră cu boabe să ia pe 0,25-0, 5 ceasca de 3 ori pe zi înainte de mese.
Infuzia de frunze sau ramuri se prepară după cum urmează: 1 linguriță. lingura de materii prime pentru 1 ceașcă de apă clocotită, insistă pentru o oră, tulpina înainte de utilizare, luați cu miere 0, 25-0, 5 cani într-o formă caldă de 3 ori pe zi înainte de mese.
Chiar dacă trebuie să te forțezi să mănânci coacăze - merită. Vitamina C trece rapid prin mucoasa intestinală în sânge și în celulele corpului, care au nevoie de această substanță biologică, în special sub stres. Efectul de activare și animație al coacerii asupra întregului metabolism devine vizibil deja în decurs de 90 de minute (măsurat de oamenii de știință).
Încărcați efectul de tonifiere al coacăzelor pentru toată ziua, faceți o mască de mure. Este deosebit de bun pentru pielea uleioasă și poroasă, deoarece îngustă porii și reface pielea feței.
Cele mai frecvente în grădinile noastre sunt coacăze negre și roșii. Coacăzul alb este rar, fructele sale sunt mai dulci. Cel mai bine este să crești fructe de pădure ecologice pe parcelă. O varietate de varietăți (mai mult de 50) diferă în funcție de culoare, aromă și conținut de acid. Dintre acestea, se prepară gemuri, marmelade și sucuri, compoturi și vinuri parfumate de casă.
Coacăzul nu poate fi stocat pentru o perioadă lungă de timp, ci trebuie procesat și consumat. Când pregătiți salate de fructe, alegeți fructe dulci, pe lângă mușchiul acidului de coacăză. Vitaminele pot fi recoltate pentru utilizare ulterioară, deoarece gemul de coacăză bine gătit păstrează cea mai mare parte a proprietăților vindecătoare pentru o perioadă lungă de timp.
Medicul de familie Tatyana Andrushchenko.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: