Plante medicinale - coacăze negre

COLECȚIA ȘI UTILIZAREA MATERIALELOR PRIME

PROPRIETĂȚI FARMACOLOGICE

Principalul efect curativ al coacăzei negre se datorează prezenței unui conținut ridicat de acid ascorbic, vitamina B1 în fructe. flavonoide și antocianine, care au un efect de vitamina P. Fructe de coacăze negre tensiune arterială scăzută, îmbunătățirea stării sistemului cardiovascular, creșterea apetitului. Oferiți vitamine, diuretice, regenerative, anti-aterosclerotice, antiinflamatoare, analgezice, întăresc funcțiile stomacului, intestinelor și ficatului. Frunzele au o acțiune diaforetică, antiinflamatoare, diuretică, stimulează funcțiile cortexului suprarenale, promovează eliminarea substanțelor purinice, acidul uric.

APLICAREA ÎN MEDICINĂ

Roots. În medicina tibetană, un decoct - cu reumatism. În Siberia - astringent, roci, ramuri, coaja de ramuri, rinichi, frunze, fructe (proaspete, suc). Decoctul, infuzie, tinctura, extract - un diuretic (pentru infecții ale tractului urinar rinichi si), diaforetic, anti-inflamator (pentru infecții respiratorii, bronșită, tuse convulsiva) .Vetvi - infuzie de fructe și suc - la cap boli.Kora ramuri, frunze, fructe. Tinctura - multivitamine, antiscorbutice; cu guta. Extracție din exterior și din interior - cu reumatism, ascite. Sucuri, rinichi, frunze. Decoctul, infuzie - topic (lotiuni de baie) la scrofula, dermatita, diateza exudativă, venerice și frunze boleznyah.Pochki oculare. Decocție - hemostatică. Rinichi, fructe. Tinctura - laxativă ușoară Frunze. În infuzia de medicină tibetană, decocția - cu tuberculoză a ganglionilor limfatici. Tinctura pe vin - tonic pentru boli de inima. Ceaiul - cu o stare de rău generală, boli respiratorii, pietre la rinichi si vezica urinara, cistita, reumatism, boli de piele. Infuzia de frunze amestecat cu violet tricolore - tuberculoza la copii cu răceli și fructe zabolevaniyah.Listya. Decoctul, infuzie, suc - în bolile gastro-intestinale, diaree, boala hipertensiune si ateroskleroze.Plody. Sucul proaspăt și băutură - pentru tulburări metabolice, peptic gastric ulcer și ulcer duodenal, gastrită cu aciditate scăzută, anemie, hipertensiune, boli hepatice. Decocție (fructe proaspete) - cu diaree, de asemenea ca diuretic și diaforetic; decoction (fructe uscate) - cu anemie, hipertensiune, reumatism, tuse. Fructele fac parte din colecția de vitamine.

FORME MEDICAMENTOASE, METODA DE APLICARE SI DOZE

♦ fructe blackcurrant Infuzie: materie primă 25g se toarnă 200 ml de apă fiartă timp de 2 ore, apoi se filtrează și se adaugă gust de zahăr. Ia 1/2 ceasca de 2-3 ori pe zi ♦ Bulion fructe proaspete coacăz negru :. 20 g de materie primă se fierbe în 200 ml de apă 10 minute, tras de 1 oră, apoi se filtrează. Ia-1 lingura de trei ori pe zi ♦ Bulion coacăze fructe uscate :. 2 linguri prime se toarnă 200 ml de apă fierbinte, fierte timp de 10 minute la foc mic, insista 1 oră, apoi se filtrează. Luați 1/4 cană de 4 ori pe zi ♦ suc de Blackberry: stoarceți fructele. Ia 1/4 cană cu o lingura de miere diluată într-un pahar cu apă, de 3 ori în fiecare zi ♦ băutură de fructe de coacăz negru :. 600 g de materie primă printr-o sită, se adaugă 5 linguri de miere și se amestecă bine. Luând porțiuni mici, adăugând o bucată de gheață comestibilă sau ușor carbogazoasă ♦ apă infuzie coacăz negru frunze :. 20 g de materie primă se toarnă 300 ml de apă fiartă timp de 4 ore și apoi se filtrează. Ia 1/2 cana de 4-6 ori în fiecare zi ♦ Ceai din frunze uscate de coacăz negru :. 1 linguriță de prime se toarnă 200 ml de apă clocotită, apoi se strecoara. Ia pe tot parcursul zilei, pentru câteva pahare ca chay.PROTIVOPOKAZANIYa posibile si reactii adverse: Hipersensibilitate la planta. Nu o lua pentru gastrita, ulcer peptic stomac boală și duodenului cu aciditate crescută de suc gastric.

APLICAREA ÎN ALTE DOMENII

Ramurile cu frunze și fructe sub formă de perfuzie sunt utilizate în medicina veterinară ca diaforetic, diuretic, antireumatic, vitamină. Potrivit pentru a aroma kvass. Infuzie de rinichi la 50% alcool - în industria alimentelor și băuturilor alcoolice, pentru prepararea de esențe. Frunzele sunt un substitut pentru ceai. Ele sunt folosite pentru muraturi si muraturi. Fructele sunt consumate proaspete și uscate; pentru gem, marmeladă, pastilă, bastoane, umpluturi pentru dulciuri și plăcinte, jeleu, jeleu, sirop, compot, marinadă, mors. O plantă excelentă de miere, produce până la 100 kg / ha de miere. Decorative, există forme cu frunze dură și pestrițe. Cultivat. În Belarus, sub coacăzul negru, 40% din suprafața totală a fructelor de fructe de pădure este recoltată.

ELEMENTELE DEZVOLTĂRII AGRICOLE AGRICOLE

RECOMANDĂ DE PESTE

Sosul cu gem de coacăze negre.

Se fierbe dulceața de coacăze negre (3 linguri), se adaugă la sosul roșu fin (1,5 cesti), se amestecă, se aduce la fierbere și tulpina. Dați iepurelui, iepurelui, vânatului, tăiței.

Coacăze negre cu salmo

(Bucătărie Bash-Cyrian). Curcanul negru spălat și strambat (3 cesti) se macină, se stoarce sucul. Se toarna pasta in apa (3 litri) si se gateste timp de 12-15 minute. Bulion de scurgere, se adaugă zahăr (1,5 cești) și se diluează cu apă amidon (2 linguri), se fierbe, apoi se toarnă presat ulterior sok.Prigotovit salma: aluat se frământă din făină (1 cană), ouă, apă (2 linguri ) și sare, rotiți-l într-un strat de 2 mm grosime, tăiați în diamante și fierbeți în apă ușor sărată. Supa trebuie servită la răcire cu salam și smântână (100 g).

Supă de coacăze negre cu găluște de coacăze.

Coacăzul negru (350 g) clătiți, amestecați cu o lingură de lemn și stoarceți ușor sucul. Pulp pus într-un vas, se toarnă apă fierbinte (1,5 L), a adus la fierbere, se fierbe timp de 3-4 minute și se filtrează printr-o sită. Bulion din nou adus la fierbere, se adaugă zahăr (150 g) dizolvat în amidon apă (15 g) și se agită, se fierbe timp de 2-3 minute, apoi se toarnă apoi presat sok.Tvorog (300 grame) pentru a întinde, se adaugă ouă (2 buc .), zahăr (20 g), făină (30 g), puțin amidon, amestec, găluște. Gatiti-le in apa sarata pana cand ajung la suprafata. Puneți găluștele pe o farfurie, răcită. Înainte de servire, se întinde în plăci și se toarnă supă.

Supa de coacăze negre cu gris.

Coacăz negru (250-300 g), sortați, clătiți, amestecați cu o lingură de lemn, se diluează cu apă, se fierbe, se presează printr-o sită și se răcește. Separat, gatiti semolina (2 linguri de gris) pe lapte (1 pahar). Puneți-o pe o farfurie umezită cu apă și lăsați-o să înghețe. Porridge tăiat în cuburi sau romburi, se întinde pe plăci și se toarnă bulionul fiert. Supa trebuie servită la rece.

Kissel este bielorusă.

Făină de ovăz sau Hercules (200 g) diluată cu apă rece, dă o stare bună acru, tulpina printr-o sită și gătească gelatina groasă. Se toarnă în matrițe și se răcește. Serviți pe masă, turnați-o cu sirop de coacăze negre (40 g). Kissel poate fi servit cu lapte rece fiert.

Coacăze negre cu zahăr.

Curățați coacăzul negru spălat (1 kg) printr-un măcinător de carne împreună cu zahărul (2 kg), amestecați bine. Masa rezultată este adusă la fierbere și turnată în borcane sterilizate, acoperite cu capace de plastic. A se păstra într-un loc răcoros.

Coacăz negru în zahăr.

Coacăz negru (1 kg), umplută cu zahăr (2 kg), pus în borcane, acoperă cu capace din plastic. A se păstra într-un loc răcoros.

Coacăz negru în sirop de zahăr.

Blackcurrant Blanch 2-3 minute, se scurge bine împăturit în bănci, pentru a umple 70% din sirop de zahăr, se acoperă și pasteurizată la 80 ° C: borcane litru semiester - 20 minute, litru - 25 min.

Puree din coacăze negre.

Coacăzul negru (1 kg) ștergeți printr-o sită, se amestecă cu zahăr (2 kg), se încălzește la o temperatură de 70-80 ° C și se amestecă până se dizolvă zahărul. Apoi spargeți-o în cutii, acoperă cu capace din plastic.

Pastilă din coacăze negre.

Se toarnă coacăzul negru (1 kg) cu apă (150 ml) și se fierbe până se înmoaie, se șterge printr-o sită, se toarnă zahărul (600 g), se fierbe la foc mic până la densitatea de smântână. Se răcește, se agită, se transferă în tăvile de lemn, se usucă într-un cuptor cald. A se păstra într-un loc uscat și rece.

Negru de coacăze negre.

1. blackcurrant (1 kg) Blanch 2-3 minute, scurgeți, se toarnă în sirop de zahăr fierbinte (1 kg de zahăr în 400 ml apă) și se fierbe la foc mic până la făcut, amestecând constant și îndepărtarea periodică 10 min.2. coacăze negre opărite (1 kg) se toarnă sirop de zahăr (1,5 kg de zahăr per 200 ml apă), sub agitare, se aduce la fierbere. Scoateți timp de 8 ore, apoi gătiți până la gătit.

Coaja de coacăze negre.

În agitator se adaugă suc de mere (50 ml), sirop de coacăze negre (40 ml). Se amestecă, se toarnă într-un pahar înalt, jumătate plin de gheață zdrobită. Se adaugă apă carbonată sau minerală (50 ml). Când serviți pe masă, decorați-l cu ou bătut cu pudră de zahăr (15 g) și acid citric (0,5 g).

Beți "Chernivchanka".

Mierea (120 g) se pune în apă caldă (800 ml), se amestecă, se aduce la fierbere și se îndepărtează spuma din avion. Băutura este răcită, se adaugă acid citric (1 g). 200 g rase cu coacăze negre de zahăr, se adaugă la băutura răcită, se amestecă și se tunde.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare