ingrediente:
- 1 pui de aproximativ 1300 gr
- 1 cană (375 g) de roșii conservate felii sau 3 - 4 roșii
- 2 - 3 cepe
- 100 ml de vin rosu uscat
- mărunt verde tocat 1 pumn
- usturoi 5-6 felii
- mirodenii aromate
- sare, piper la gust
Metoda de preparare
Pentru a pregăti chakhokhbili, tăiem puiul în porții mici de pui.Apoi se prăjește într-o tigaie uscată timp de aproximativ 15 minute, de pe ambele părți până la o crustă crocantă. Se crede că nu este necesar să se adauge grăsime și un anumit ulei la Chakhokhbi pentru prăjire. Acum adaugati rosiile tocate marunt, pentru viteza de gatit, de care mi-a placut mult timp rosii taiate in conserve. Dacă aveți roșii obișnuite, după îndepărtarea pielii, le tăiați în cuburi mici și adăugați la pui, lăsați-o împreună pentru aproximativ 10 minute. Separat într-o tigaie, cu o cantitate foarte mică de ulei vegetal, prăjiți ceapa, tăiați în jumătăți de inele și adăugați-l la pui cu roșii. Doar adăugați ierburi zdrobite, vin roșu uscat, usturoi tocat, sare, piper, ierburi aromate și fierte totul timp de aproximativ 30 de minute sub capac, la pregătirea deplină a lui Chahokhbili. Bon apetit.
Articole similare
-
9 Rețete pas cu pas pentru chahokhbili de la pui la domiciliu
-
Chahokhbili de la pui în georgiană - o rețetă simplă cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: