Cartofii sunt rustici - un mod rapid și ușor de pregătire a cartofilor, disponibil pentru oricine, chiar și un expert culinar neexperimentat și care nu necesită mult timp.
Iată rețeta de gătit cartofi într-un stil de țară. (Russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=131921):
Cartofi într-un stil de țară în cuptor
4 porții de 350 kcal
1 oră (20 de minute)
17 ruble. 4 UAH. pe servire
Vă ofer cea mai rapidă și mai ușoară rețetă de pregătire a cartofului. Cartofii sunt rustici în cuptor - o alternativă excelentă la cartofi prăjiți și cartofi prăjiți.
Produse (pentru 4 porții)
Cartofi - 1 kg
Ulei vegetal - 3-4 linguri. linguri
Sare - la gust
Verzii pentru depunere (opțional)
Condimente (la gust):
Pământ parfumat
Usturoi granulat
Paprika dulce
Condimente pentru cartofi
Cartofii din mediul rural vor fi o farfurie perfecta pentru carne, peste si diverse burgeri. În plus, cartofii copți în cuptor sunt mult mai utili decât cartofii prăjiți și, în special, cartofii prăjiți.
Procesul de gătit cartofi într-o manieră rustică durează mai puțin de o oră și în cea mai mare parte a acestui timp, se prăjește doar în cuptor în timp ce faceți lucrurile preferate. ;)
Cel mai important plus al cartofilor din mediul rural este că nu trebuie să fie curățat, iar acest lucru este o economie de timp foarte mare. )
Cum să gătiți cartofii într-un mod rustic în cuptor:
Clătiți cartofii bine și tăiați în felii mici.
Sprângeți cu mirodenii ca gust.
Adăugați ulei de floarea soarelui și amestecați bine.
Coaceți cartofii într-o manieră rustică în cuptor, încălzită la 180 de grade, aproximativ 30-40 de minute.
Pulverizați cartofii cu verdețuri.
Bon apetit!
Cartofii sunt rustici în obișnuința de a se prezenta constant în meniul așa-numitului lanț de restaurante McDonald's - se bucură de o popularitate constantă datorită gustului și valorii sale nutriționale.
Iată o altă rețetă pentru gătitul cartofilor într-un stil de țară. (Povarenok.ru/recipes/show/36495/):
Descriere. Există ceva unic în casa lui Ronald McDonald ... Pentru cineva este un bigak, pentru niște nuggeturi de pui și pentru mine - cartofi într-un mod de țară.
Deci, dacă gătiți cartofi în conformitate cu această rețetă, se va dovedi ca la McDonald's))). Întotdeauna am știut că cartofii sunt rustici, precum și cartofi prajiti, că sunt deja pregătiți în pachete. Și muncitorii îl pot prăji în ulei. Dar!
Odată, cu prietenul meu și cu mine am intrat într-o gustare în McDonald's, iar conversația sa îndreptat către cartofi sau, mai degrabă, cum să procedăm. Am bănuit că ne întrebăm, dar nu am ajuns la o singură opinie, așa că am decis să fac un experiment acasă și să gătesc cartofii într-un sat, din moment ce am crezut că ar putea fi gătit de unul singur.
Spre satisfacția mea, sa dovedit aproape la fel ca Ronald ... dar diferența era ... nu era suficient sos) gratar))
Timp de preparare: 50 de minute
Porții: 4
Ingrediente pentru cartofi rustici:
Reteta pentru cartofii de tara:
1. Cartofii sunt foarte bine să se spele (de preferință cu o pensulă). Uscați-l. Tăiați cartofii în bucăți. Mai întâi în jumătate, apoi fiecare jumătate din nou în jumătate.
2. Spice toate amestec. În ulei pune 1 linguriță de condimente. Restul este amânat.
3. Ungeți tava cu ulei de măsline (sau vegetal). Fiecare picătură de cartofi este înmuiată în ulei și apoi stropită cu condimente. Răspândiți-l pe foaia de coacere cu o tăietură.
4. Puneți un cuptor încălzit la 200 de grade și coaceți timp de 30-40 de minute sau până când cartofii sunt gata.
Este mai bine să nu luați cartofii.
Un amestec de condimente poate fi la discreția ta.
Cu cartofii nu coajați pielea.
Iată câteva rețete pentru gătitul unei garnituri numite cartofi într-un stil de țară:
Cartofii rustici sunt cele mai bune retete. Cum să pregătești cartofii într-o țară.
Cartofi rustici - principii generale și metode de preparare
Foarte mulți oameni ca cartofii într-un stil de țară, care este oferit în McDonald's. Nu există nici o îndoială că poate fi numită gustoasă și satisfăcătoare, care este doar utilă - cu greu. Vasele din fast-food conțin o mare varietate de aditivi, care, în timp ce măresc gustul lor, nu ne pot afecta figura și bunăstarea în cel mai bun mod.
De aceea, din ce în ce mai mulți oameni încearcă să-și stăpânească felurile de mâncare preferate în bucătăria lor de acasă, pentru a fi siguri de caracterul natural al produselor folosite și de absența aditivilor nocivi. Și, este necesar să spunem că mulți oameni reușesc în acest lucru pur și simplu perfect.
În cartofii "McDonald's", într-un fel de prăjit în țara de prăjit, dar acasă este gătit și în cuptor. Deci, se dovedește nu mai puțin gustos și mai util. Un alt detaliu - pentru prepararea unor astfel de cartofi într-un mod rustic, cartofii sunt tăiați în felii fără a se îndepărta coaja de la ei, și într-o astfel de formă sunt prăjiți sau coapte. Așadar, felul de mâncare arată mai ales pătrunzător și apetisant.
Cartofi rustici - prepararea produselor
Pentru a gati cartofii într-un stil de țară, nu coajăm cartofii, uscați-l cu un prosop de hârtie sau șervețele și tăiați în felii destul de groase.
Pentru prepararea cartofilor într-un stil de țară, ar trebui luate numai cartofi tineri, deoarece nu le vom elibera de pe coajă. În cartofi maturi, coaja este groasă, deci nu poate fi folosită la prăjirea sau coptul de cartofi într-o manieră rustică. Deși unii găsesc o cale foarte simplă - folosesc cartofi rafinați. Dar gustul și tipul de feluri de mâncare sunt puțin diferite.
Cartofi rustici - cele mai bune retete
Rețeta 1: cartofi de țară
Cartoful, preparat în conformitate cu această rețetă, se dovedește foarte gustos și suculent. Este foarte bine să serviți murături, ciuperci murate, legume, verdeață și diverse sosuri.
1 kg de cartofi tineri;
300 gr. ulei vegetal;
pentru a gusta condimente și sare.
1. Spălați cu grijă cartofii tineri cu o perie specială pentru legume, apoi uscați cu un prosop de hârtie sau șervețele, tăiați-l de-a lungul tuberului cu felii mari.
2. După ce vărsați un ulei vegetal într-o tigaie adâncă sau o tigaie, aduceți-o la fiert (cantitatea sa trebuie să fie suficientă pentru prăjit).
3. Răspândiți porții de ulei fierbinte în cartofi tăiați, prăjiți până la o crustă de aur. Periodic, rotiți bucățile de cartofi, folosind o furculiță. Scopul unei astfel de prăjituri nu este de a aduce cartofii la pregătire, ci pentru a obține formarea unei cruste maronii. Prin urmare, este important să se asigure în timpul gătitului temperatura uleiului, care va asigura fierberea intensă a acestuia în jurul bucăților de cartofi.
4. Așezați cartofii prăjiți pe o placă acoperită cu servetele pentru a absorbi uleiul, iar cartofii nu sunt la fel de grași.
5. Încălziți cuptorul. Acoperiți foaia de copt cu folie și împrăștiați pe ea într-un singur strat de cartofi prăjiți. După ce îl stropiți și piperul, coaceți timp de aproximativ 15 minute.
Rețetă 2: Cartofi rușiți coapte în cuptor
Această rețetă va fi apreciată de amatorii de mâncăruri de la McDonald's, cărora nu le place abundența de grăsimi și alți aditivi care nu sunt folositori în ele. Aici, cartofii nu sunt prăjite, ci coapte în cuptor. Având în vedere că conținutul caloric al cartofilor de fast-food într-o țară este de 315 kcal la 100 de grame, se poate înțelege de ce mulți preferă să-l iubească de la distanță. Dar prin coacerea cartofilor în cuptor, fără a folosi prăjiturile în adâncime, puteți reduce foarte mult conținutul de calorii al vasului!
1 kg de cartofi tineri;
50 gr. sol. ulei;
pentru a gusta condimente.
1. Spălați cu grijă cartofii cu o pensulă sau burete, uscați-l cu un prosop de hârtie sau șervețele și tăiați în felii sau bare nu prea subțiri. Puneți-le într-o tavă și umpleți apa cu apă, puneți-o pe foc. După fierbere, gătiți aproximativ 5 minute.
2. Cu cartofi semi-pregătiți, scurgeți apa și răciți-o. Cartofii rămași sunt transferați într-un castron și presați cu sare și condimente - piper, boia de ardei, hamei-suneli etc. Se toarnă cu ulei de floarea-soarelui și se amestecă bine cartoful cu sare și condimente.
3. Preîncălziți un cuptor bun. Apoi luam tigaia, dar nu o unge cu ulei de floarea-soarelui, dar pune folia pe ea, iar in partea de sus - cartofii intr-un singur strat. După ce puneți tigaia cu cartofi în cuptor, coaceți timp de aproximativ 20 de minute.
Rețeta 3: cartofi ruși coapte în cuptor cu un amestec de condimente
În acest cartof este, de asemenea, mai puțin grăsime decât în mâncarea omonimă de la McDonald's, cu toate acestea, se dovedește delicios parfumat și foarte gustos. Un amestec de condimente pentru preparare, pe care le puteți face, pe baza preferințelor gustului lor.
1. Spălați cu grijă cartofii (de preferință cu o perie), o uscați cu un prosop de hârtie sau servetele. Apoi, taie în formă de brusochkov, nu prea subțire. De exemplu, tăiați în jumătate, apoi tăiați fiecare jumătate din nou în două.
2. După amestecarea tuturor condimentelor, salvăm 1 lingură de masă obținută. și se amestecă cu ulei de măsline. Restul mirodeniilor în timp ce ne-am oprit.
3. Noi încălzim bine cuptorul. Apoi lubrifiați tava cu ulei. Acum, după ce ați înmuiat fiecare felie de cartofi în ulei de măsline cu mirodenii, le întindeți pe o tavă de copt cu o tăietură în sus și presărați cu condimentele pe care le-am lăsat.
Dacă sunteți prea leneș să scufundați bucăți de cartofi în ulei, puteți face mult mai ușor. După ce amestecați cu mirodenii, puneți cartofii într-o pungă de hârtie, turnați uleiul deasupra și coaceți corect ambalajul, astfel încât conținutul său să se amestece bine. După aceea, puteți pune cartofii pe o foaie de copt și continuați să le preparați în funcție de rețetă.
4. Am pus o foaie de copt cu cartofi într-un cuptor preîncălzit și o coacem timp de aproximativ o jumătate de oră până când se obține o crustă crustă.
Cartofi rustici - sfat util de bucătari experimentați
Dacă doriți să preparați cartofi reali într-un stil de țară, alegeți numai cartofi proaspeți și nu-l coajați! Nu numai că îmbogățiți vasul cu potasiu, care este conținut în coaja de cartofi.
Cartofii sunt ruși, preparați în acest fel, arată foarte apetisant și cu adevărat în stilul țării, mai ales dacă sunt serviți cu legume și verdeață sau cu ciuperci mărunțite.
Articole similare
-
O metodă de preparare a unei băuturi interne de băut, făcută din cireșe, zmeură, măr și
-
Căi simple de a scăpa de mucus în organism, de sănătatea femeilor
Trimiteți-le prietenilor: