Oferim o rețetă pentru cârnați de carne de porc la domiciliu, pe care veți obține cu siguranță un produs de cârnați, gustos și parfumat, divin. Când încercați asta o dată, veți dori să-l gătiți din nou și din nou.
Cum să gătești cârnați de casă din carne de porc în rețeta intestinală
- carne de porc fără os - 2,3 kg;
- carne de porc - 410 g;
- capete de usturoi - 2-3 buc.;
- piper negru în mazăre și sare mare - la gust;
- coriandru și nucșoară - la gust;
- intestine de porc - 5,2 m.
Cel mai consumatoare de timp și supărătoare, probabil, în întregul proces de preparare a cârnaților de casă - un preparat de intestine de porc în cazul în care nu este tratată produs în fața ta. In acest caz, de colon inițial îmbibată într-o soluție caldă slabă de sare și sodă timp de patruzeci de minute și apoi la fiecare intestin pas atent cu pas, cu spatele cuțitului ne curăța din interiorul și exteriorul mucusului de spălat le periodic cu apă caldă și răsucire cu ajutorul unor jeturi de apă de pe cealaltă parte . Când trebuie să fie aproape transparent, fără incluziuni de diferite carcasă de porc, încă o dată umple apa deja rece și se lasă timp de treizeci de minute.
În acest timp pregătim umplerea pentru cârnați. Carnea de porc este clătită, uscată și tăiată în bucăți, de dimensiuni de unu până la unu și jumătate de centimetru. Se mănâncă puțin untură de porc mai mică, eliberându-se anterior de pe piele (dacă este disponibilă). Acum elimina coaja si foarte melenko cuțitelor shinkuem de usturoi și se adaugă masa rezultată carne de usturoi picant cu grăsime. Condimentul și sare și piper proaspăt măcinat neagră într-un mojar, iar dacă se dorește de stabilire coriandru gust și nucșoară. Se amestecă bine carnea cu sare și condimente, după care putem începe să umplem curajul.
În acest scop, puteți utiliza o duză specială, care sunt furnizate rasnita, prin montarea pe un dispozitiv fără un cuțit și a ochiurilor de plasă. Este complet pus pe intestin, legându-l cu capătul exterior și de stabilire treptată a deschiderii de trecere de umplere în aparat și aducerea efect de umplere carcasa de porc, astfel formând cârnați. Produsul poate fi dat în orice formă în funcție de preferințele dvs. și determină independent mărimea acestuia. Legăm în cele din urmă cu ațeaua și cu marginea a doua a cârnaților și putem merge mai departe
mâncăruri gătite.
Omit porțiuni perforate în mai multe locuri cu un produs scobitoare în apă clocotită și de a reduce căldura la minimul, cârnatul blanshiruem la 90 ° timp de treizeci de minute. Produsul este acum scos din apă, se usucă cu prosoape de hârtie și plasate într-o untură de copt scămoșată preîncălzit la 215 grade cuptor pentru rumenire.
Acum știi cum să faci cârnați de casă din carne de porc. În același mod, puteți organiza un cârnaț de casă din carne de porc și carne de vită sau de porc și de pui, înlocuind o parte din carnea de porc cu carne de vită sau pui.
Un vas absolut neobișnuit poate fi făcut din carne de vită simplă. Suplimentarea cărnii cu ingrediente interesante poate crea ceva uimitor. Apoi, descriem felul în care se topește sau se coace în cuptor. În orice caz, tratamentul va fi incredibil de gustos.
Pregătiți feluri delicioase de carne de vită în multe feluri. Apoi, vom oferi opțiuni excelente pentru coacerea cărnii în cuptor sau pentru a mânca în multivark. De asemenea, vă vom spune cum să preparați o prăjitură și să umpleți farfuria cu arome și arome noi.
Din mâncărurile de prăjituri de porc sunt surprinzător de delicioase, suculente și incredibil de delicate. Vă vom spune cum să preparați astfel de carne în moduri diferite și să creați un fel de mâncare minunată, care va uimi chiar și măcelarul discret.
Temându-se de eșec în procesul de a crea mâncăruri din carne de oaie, majoritatea bucătari pur și simplu nu se angajează să o pregătească sau să o facă fără tragere de inimă. Prin urmare, utilizați recomandările din articol și creați mâncăruri surprinzător de gustoase și satisfăcătoare din această carne.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: