Gemul de gheață este o pregătire pentru un amator, dar există tot mai mulți iubitori în fiecare an, pentru că în fiecare an din ce în ce mai multe gospodine se ocupă de iarnă. Dacă sunteți unul dintre ei în acest an, atunci cu siguranță veți găsi rețete de diferite soiuri de gem de măduvă de legume colectate în acest articol util.
În gatit dovlecelul nu este mai dificil decât oricare altul - zmeura, coacăz, etc. Prin urmare, pentru toți cei care fac o astfel de pregătire pentru prima dată, procesul nu va avea o complexitate deosebită. Aveți nevoie doar de un număr suficient de dovlecei, zahăr, ustensile de gătit și ingrediente suplimentare pe care le alegeți.
Puiul de gem, de regulă, întotdeauna pregătit cu orice ingredient suplimentar. De obicei este fruct, foarte des - citrice: lămâie, portocală.
Pentru preparare, este potrivit orice dovlecel, inclusiv dovlecelul (dovlecelul italian cu piele închisă). Cu toate acestea, unii experți culinari consideră că este mai bine să alegeți dovlecei tineri cu piele subțire pentru a pregăti un gem deosebit de licitație, aproape de topire.
Retete pentru gatit dovlecel
Pentru mulți care încearcă pentru prima dată gemul din măduvă de legume, se pare că delicatețea este de fapt gătită din ananas. Pentru a întări aceste arome, în prepararea gemului din dovlecei adăugați acest fruct - ananas. Este, de asemenea, adesea gătite gem cu lămâie și portocaliu. Există rețete de gem de la dovlecei, la prepararea căruia se folosesc suc de morcovi, ciuperci, miere, mere și alte ingrediente. Vă vom spune despre cele mai interesante rețete de gem de dovlecel.
Reteta pentru gatitul din dovlecel cu lamaie
Se vor lua: 1 kg de dovlecel, 800 g de zahăr, 1 lămâie.
Cum să gătești un gem de la un dovlecel. Clătiți și curățați dovlecei, tăiați în cubulețe mici, turnați zahărul, lăsați timp de 10-12 ore până când sucul este izolat. Desprindeți lamaie, îndepărtați oasele, tăiați mărunt carnea. Puneți dovleceii și zahărul pe foc, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 15 minute, a pus lamaie, gemul se fierbe timp de încă 15 minute, se scoate de pe foc, se pune in borcane sterilizate, plută, rândul său, și așa lasă să se răcească.
Această rețetă gem de dovlecei de astăzi - cel mai popular, dar este în mod constant completat și mutat. De exemplu, puteți pregăti gem de la aceleași ingrediente, dar cu adaos de condimente.
Reteta de gatit din dovlecei si lamaie cu condimente
Se va lua: 1 kg de zahăr și de fructe de cocos, 1 pahar de apă, 1 lămâie cu coajă, scorțișoară și cuișoare.
Cum se face gem de dovlecei. Se clătește și dovlecei curat, fara seminte, se taie în cuburi de 1 cm, înmuiat timp de 2-3 minute în apă clocotită, se aruncă într-o strecurătoare și apoi puse în sirop. Pentru fiecare 1 kg de dovlecei trebuie să luați 1 kg de zahăr și 1 pahar de apă pentru sirop. Coaja de lamaie cotlet, se adaugă la suc de fructe în sirop și sezon toate scorțișoară și cuișoare, se fierbe pana se ingroasa - atunci când scurgerile dintr-o lingură de gem ar trebui să formeze un fir subțire. Pentru a rostogoli blocajele pe borcane sterilizate.
Al doilea cel mai popular este gemul de dovlecel cu portocaliu.
Reteta pentru gem de la dovlecel cu portocale
Se vor lua: 1 kg de dovlecei, 4 pahare de zahăr, 3 portocale.
Cum să faci gem cu portocale și dovlecei. Clătiți, despuiți dovleceii din semințe și coaja, tăiați în cuburi la 1 cm. Clătiți și tăiați portocalele împreună cu coaja, îndepărtați oasele. Fold alimentele preparate într-un recipient email pentru gem de gătit, se toarnă zahăr, timp de 5 ore să plece înainte separarea sucului este apoi pus pe placă și se aduce la fierbere, se fierbe timp de 20 minute, la foc mediu, amestecând, îndepărtat de pe placă timp de 5 ore pentru a părăsi, și apoi din nou aduceți la fiert, fierbeți timp de 15 minute, lăsați din nou timp de 5 ore. Apoi, în a treia oară, aduceți gemul la fiert, gătiți timp de 15 minute și toarnă în borcane încălzite sterilizate, întoarceți imediat.
Poți să faci gem de dovlecel cu lămâie și cu portocaliu.
O rețetă pentru gemul din dovlecei, portocale și lămâi
Se vor lua: 3 kg de dovlecei, 2,5 kg de zahăr, 1,5 kg de portocale, 2 lămâi.
Cum să gătești gem de dovlecel cu portocale și lămâi. suc de fructe clare, portocale și lămâi din piele și semințe, pe o răzătoare grosier freca suc de fructe într-o mașină de tocat carne poftă de mâncare felii de lămâi și portocale, se amestecă masa, se adaugă zahăr. Se pune amestecul pe o farfurie și se aduce la fierbere, se fierbe timp de 1 oră după fierbere la temperatură joasă, cu agitare, se îndepărtează de căldură și lăsați se răcească complet, apoi se aduce la fierbere din nou și oră gem fierbe. Se toarnă gemul pregătit în cutii, plută.
Puteți folosi acest blocaj ca o umplutură pentru chifle, plăcinte și plăcinte.
Stăpânii continuă să inventeze noi combinații de gusturi și apar noi tipuri de gemuri printre semănăturile - cu merișor, fizalis, măr, etc.
Rețeta pentru gem de dovlecel cu mere
Se va lua: 1 kg de mere dulce coapte, 1 dovlecel mediu, 1 lamaie, ½ ceasca de miere.
Cum să gătești gem de măr. Desfaceți merele din coajă, scoateți cutiile de semințe, grătarul pe o răzătoare mare. Împreună cu crusta în mașina de măcinat cu carne, răsuciți lamaie, amestecați cu miere. Coaceți fructul, scoateți semințele, răsuciți mașina de măcinat cu carne. Se amestecă ingredientele preparate și se pune foc, se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic până se omogenizează. Gata gata pentru a se răci, pune în borcane sterile și plută.
Rețetă pentru dovlecei cu dovlecei
Se vor lua: 1,5 kg de zahăr, 1 kg de dovlecei, 500 g de Physalis, 1-2 de cuișoare.
Cum să gătești un gem de la un dovlecel și de fizalis. Tăiați fizalisul în jumătate și fructele mari - în sferturi. Desfaceți și tăiați în cuburi, cuburi, puse împreună cu fizalis într-un recipient emailat, turnați zahărul, lăsați timp de 5-6 ore până când sucul este izolat. Se fierbe gemul în 3-4 recepții, după fiecare pauză de gătit la ora 5. Cuișoare adăugate la sfârșitul ultimului fierbere.
Rețetă pentru gemul din dovlecei cu merișor
Se vor lua: 1,3 kg de zahăr, 1 kg de dovlecei, 100 ml de apă, 300 g de mure.
Cum să gătești gem de mure și de dovlecei. Coaceți dovleceii din coajă, clătiți fructele. Zahăr și apă pentru a găti siropul, după fierbere, a pus dovleceii si fructe de padure cubulete, peste gatiti la foc mic, până când gem dovlecei transparent.
Încearcă să faci un gem de la dovlecei în conformitate cu una dintre rețetele sugerate - și cine știe, poate că gemul de jam va deveni favoritul tău!
Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat
Poate cineva va surprinde mărturisirea mea, dar până la 40 de ani nu am avut obiceiul, și, prin urmare, trebuie să mănânce gem (cultivate în Arctica, pentru pâine de bani a fost, uneori, nu, în cazul în care sunt ele au fost pentru zahăr pentru a lua, și din fructe cultivate numai cloudberry), Și aici am încercat la un gem de dovlecei, pentru mine a fost apă pură - gem de portocale. Sa sudat, apoi a imbunatatit reteta (niciodata nu intorc o maduva de legume, doar taie!). La prima oară am mâncat 3 litri pe săptămână, iar acum, având posibilitatea de a găti și de a cumpăra. kvachkovke Îmi place nu mai puțin de caise sau cireșe. Pentru toate ADVICE! O treime dintr-o cutie de 3 l de dovleac tocat + 1 lingura. catina de mare + zahăr = compot de ananas cu apă pură! Nepot numai după 3 ani declasificat. Toate cele bune.
Destul de mult. Mulțumesc!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: