Experții Metro au explicat ce ar trebui să fie atenți în primul rând
Astăzi, un număr foarte mare de oameni din întreaga lume încep să sărbătorească Ziua Tineului Viu "Beaujolais Nouveau" sau, așa cum se mai numește, "Anul Nou Vin".
Tot ce ați văzut în cinematografie, ca și în restaurant, chelnerul aduce vin, iar clientul îl privea de mult timp, miroase ceva și încearcă să determine dacă acest vin este bun sau nu.
Astăzi vă vom învăța cum să înțelegeți ce băutură este de bună calitate și care este mai bine lăsată pe contorul magazinului. În aceasta am fost ajutați de somelieri profesioniști.
Sommelier Daria Shadrin încrezător că, în alegerea unui vin poate ajuta consultantul, dar nu toată lumea: „Nu vă bazați pe sfaturile consultanților, uneori, ei pot sfătui ceea ce este profitabil de a vinde, asta e tot ce pot avea încredere numai cei care lucrează în specialitate. magazine de vinuri ".
Dacă cumpărați o marcă de vin în mod evident costisitoare și faimoasă, acordați atenție etichetei. Sommelier este sigur că producătorii de băuturi scumpe nu-l economisesc. Dacă ați privit lumina prin sticlă și ați văzut petele de pe adeziv - vinul este fie ieftin, fie contrafăcut.
Svetlana Pertsov somelier sfătuiește să acorde o atenție la plug, mai degrabă, ce se face: „Vinul este, în orice caz, nu sunt sigilate dop din plastic, deoarece vinul prin loviturile de plută prin plastic nu se poate face.“
vin și școală de gastronomie profesor Sandro Hateashvili consideră că prețul - singurul indicator prin care un simplu cumpărător poate distinge vin bun de la rău, „Vinul nu poate costa mai puțin de 250-300 de ruble pe sticla am recomandăm să începeți cunoștință cu această băutură cu camere simple de luat masa. vinuri din Lumea Nouă, o tranziție lină către clasicii europeni ".
Numai paharul! Potrivit sommelierului rus, vinul este păstrat bine numai în sticle de sticlă. Argila și în special cutiile de carton cu această sarcină pur și simplu nu pot face față.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: