De ouă de pui, puteți găti o mulțime de toate delicioase. Sunt utilizate pentru coacerea plăcilor, prăjiturilor, pentru gătit și prăjire. Și, în general, este dificil să ne imaginăm un mic dejun obișnuit, fără ouă sau omlete omogene.
ouă 4 buc.
ciuperci murate 100 g
tomate 2 buc.
piper dulce galben sau verde 1 buc.
untură 2 linguri. l.
ceapa 1 buc.
sare, piper la gust
pătrunjel verde
Instrucțiuni: Taiați ciupercile marinate în felii și prăjiți în ulei într-o tavă. Se prăjește separat ceapa tocată, roșiile tocate și ardeii tăiați. Pentru fiecare felie de piper sau roșii puse pe o ciupercă, între felii, puneți ceapa, lăsați ouale în tigaie și se prăjește până când proteina devine albă albă.
ouă 2 buc.
cremă 11% 10 ml
tomate 1 buc.
unt
ulei vegetal
pătrunjel verde
sare
Instrucțiuni: Roșiile sunt căptușite, curățate și curățate. Se taie și se stinge într-un amestec de smântână și smântână masla.Yaichnitsu de legume prin amestecarea cu majoritatea roșia, răspândit pe o farfurie este plasat în centrul de roșii rămase, sare și pătrunjel stropite.
kahrrabi 1 buc.
lapte 2 linguri. l.
ulei vegetal 2 linguri. l.
untul 2 linguri. l.
sare, piper, nucsoara la gust
ou 4 buc.
somon (afumat) 100 g
Instrucțiuni: Taiați colairul în felii. Preîncălziți 1 lingură. Turnați untul, adăugați uleiul vegetal și puneți în el felii de castraveți. Se condimentează cu sare, piper și nucșoară. Bateți ouă și lapte într-un castron. Sare și piper. Somonul tăiat în fâșii. Încălziți untul rămas în tigaie. Turnați masa de ou acolo și lăsați-o să se întărească. Cu puțin timp înainte de disponibilitatea de a adăuga benzi de somon și se amestecă. Așezați felii de salcâm pe plăci. Puneți ouăle deasupra.
Ouă omlete cu roșii
5 ouă
2 roșii
1 ceapă
2 ct. linguri ulei vegetal
1 ct. o lingură de unt
un vârf de piper negru măcinat
1/2 lingură de cafea adzhika
o grămadă de patrunjel verde, chimen
2 cuișoare de usturoi
1/2 linguri. l. piper roșu dulce
pinch de salvie, sare
Instrucțiuni: Îndepărtați roșiile timp de 1-2 minute în apă clocotită și desprindeți cuticula, tăiați în bucăți mici. Se încălzește untul într-o tigaie și se prăjește roșiile în el timp de 10 minute, se condimentează cu sare și piper. Se toarnă roșiile cu bomboane de ouă, fără a se amesteca. După 5 minute, serviți ouă prăjite, presărate cu chimen.
Oombește cu creveți
8 ouă
12 creveți mari
400 g ciuperci proaspete sau conservate
35 g smântână
50 g unt
50 g de Madeira
Instrucțiuni: Lubrifiați cu ulei, sare, piper pe fundul a 6 mucegaiuri refractare, turnați 2 ouă în fiecare. Pregătiți o baie de apă: umpleți tava cu un fund larg cu apă fierbinte și plasați formele în ea. Apoi se pune într-un cuptor fierbinte (210oC) și se coace timp de 6-8 minute. Scoateți, atunci când proteinele încep să-și piardă transparența, iar gălbenușele nu se solidifică încă. Între timp se prăjește într-o tigaie timp de 3 minute creveți decojiți, adăugând 20 g unt. Scoateți creveții din tigaie, dați grăsimea, toarnă-te în Madera, evaporați-o la foc mare, adăugați smântână, sare, piper și lăsați focul până se îngroașă. Fierbeți ciupercile, le tăiați în felii subțiri, le aranjați în forme de ouă și le serviți la masă.
bacon 4-6 bucăți.
ceapa 1 buc.
ouă 1 buc.
tomate de cires, macinate 3 buc.
Instrucțiuni: Tăiați baconul în felii subțiri. Luați o tigaie uscată, puneți șuncă pe ea și prăjiți până când maro auriu se pune pe o farfurie. Ceapa tăiată în inele și se prăjește pe ambele fețe până când maro auriu, decolează pe o farfurie. În același unt să gătești ouă amestecate. Puneți ouale pe fel de mâncare, felii de slănină și ceapă prăjită. Serviți cu roșii și verdețuri mărunțite.
2 ouă
500 g cartofi
80 de grame de brânză rasă
50 g de șuncă gătită
1 ceapă medie
1 lingura. l. pătrunjel mărunțit
piper negru, sare
Instrucțiuni: Se taie cartofi în felii, șuncă. Tăiați ceapa. Se prăjește șunca cu ceapă, se adaugă cartofii, se acoperă și se prăjește până se termină. Apoi presărați cu brânză, pătrunjel și turnați ouăle bătute. Se adaugă sare și piper și se aduce la căldură redusă.
ulei sau untură 30 g
ceapa 1 buc.
piper dulce 1 pod
tomate 1 buc.
usturoi 2 cuișoare
ouă 3 buc.
ciupercile dorite
Instrucțiuni: Într-o tigaie, dizolvați untul sau topiți-l (nu se pregătește prea mult!) Slănită tocată. Se toaca fin ceapa, piper, se prăjește în grăsime. Se toaca marunt rosii si usturoi. Se amestecă cu ceapă și piper. Adăugați 2-3 linguri. l de apă, lăsat timp de 4-5 minute. Sare, piper, amestecați bine și neted. Turnați 3 ouă și coaceți sub capac până când proteina este albă. Înainte de a servi, puteți stropi cu brânză rasă și verde tăiată.
Ouă amestecate cu vinete
400 g de vinete
1 linguriță. sare
100 de grame de șuncă fără grăsime
1 ceapă
2 linguri. l. unt
100 g de mazăre verde
4 ouă
1 linguriță. sare
un vârf de piper alb
Instrucțiuni: Puneți vinetele în felii groase. Puneți pe o farfurie, adăugați sare. Lăsați timp de 30 de minute. Preîncălziți uleiul. Se prăjește într-o felie de vinete (3 minute pe fiecare parte). Puneți placa încălzită. Îndreptați șunca în fâșii subțiri. Tăiați ceapa în cuburi. Se topește untul, se prăjește ceapa, se adaugă șuncă și mazăre. Se amestecă oul cu piper și sare și se toarnă șunca cu mazărea. Împărțiți-le în 4 porții și puneți-le pe vinete. Puteți servi sos de roșii și cartofi.
4 ouă
2 curățați roșiile
1 bec mediu
2 felii de sunca
1 ct. l. unt
1 1/2 ct. l. făină
1/2 ceașcă de vin dulce
2 ct. l. branza rasa (puteti scrie brynza sau rusa)
4 felii de brânză de brânză (tip brânză tare olandeză)
cateva picaturi de suc de lamaie
Sare și piper - la gust
Instrucțiuni: Ungeți tigaia adâncă cu unt și puneți-l în roșii tăiate în jumătate. Separat se prăjește cu unt și ceapă mărunțită până se rumeneste. Adăugați șuncă și făină tăiate, amestecând totul împreună. Puneți sare, piper și "stingeți" vinul. Apoi se toarnă brânză rasă, se amestecă și se pune pe roșii. Puneți tigaia în cuptor timp de 10 minute. Ouăle trebuie preparate după cum urmează: Se toarnă 3 cești de apă și câteva picături de suc de lamaie într-o cratiță. Când apa se fierbe, rupeți ușor ouăle, alternând-le în apă clocotită. Odată ce oul este acoperit cu proteine, scoateți-l cu un suc și puneți-l pe o tomată. Așezați o felie de brânză în vârful oului. Puneți tigaia înapoi în cuptor și țineți-o acolo, piciorul nu va topi brânza.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: