... Sare rocă este sare pură de rocă, un cristal similar.
Sare - cel mai des intalnit si obisnuit condimente, care se adauga la majoritatea alimentelor si preparatelor, este un catalizator universal de arome care nu poate fi neglijat si nu poate fi dus. Au existat momente în care era o valoare reală și numai cei mai bogați oameni puteau să-și permită acest lucru.
În timpurile antice omul a ars plante, folosind ca o cenușă de condimente. Și primele sare sunt de opt mii de ani.
Minerale: sare de rocă
Dacă luăm în considerare forma de piatră în formă pură, este incoloră. Sare nerafinată se întâmplă cu impurități de roci de lut, substanțe organice, oxid de fier, respectiv, iar culoarea sarei poate fi gri, maro, roșu și chiar albastru. Ușor solubil în apă.
Formată de sare de rocă ca urmare a compactării depozitelor sedimentare de halit, care au apărut în epoca geologică trecută. El înconjoară masele cristaline mari între straturile de roci. Este un mineral natural cristalin și un produs ecologic. Compoziția sării de rocă conține un complex natural de macro și microelemente biologic active. Cu încredere, putem spune că acest tip de sare este cel mai popular și masiv în vânzări. Împărțit în măcinare grosieră și fină. Sarea de rocă iodată este produsă pentru a crește iodul.
De ce are nevoie sarea de corpul uman?
Se pare că consumul de sare nu este un capriciu al gurmanzilor. Este vital pentru om. Cerința noastră zilnică este de 5 ... 10 grame. În cazul în care consumul opri, apoi vin consecințele inevitabile în ceea ce privește pierderea de putere, boli nervoase, probleme digestive, fragilitatea oaselor, lipsa poftei de mâncare, și, în cele din urmă, moartea. Acest lucru se datorează faptului că lipsa de sare a corpului se face prin extragerea din alte organe și țesuturi; distrugerea oaselor și a mușchilor.
Din punct de vedere științific
Cel mai important lucru pentru care avem nevoie de sare este menținerea presiunii osmotice. Acesta este un lucru foarte simplu și interesant. Imaginați-vă un container împărțit printr-o partiție cu găuri mici. Ea trece molecule de apă, dar ionii de sodiu și clor (sare dizolvată) întârzie. Acestea sunt proprietățile pe care le au membranele celulare. Dacă o parte a containerului pentru a umple cu apă sărată și proaspătă următoare, apoi, după un timp ce nivelul apei în compartimentul sărat se ridică spontan, iar în toamna proaspătă la aceeași rată. Ca și cum apa din un nou compartiment a fost pompată într-o pompă de sare. Acest lucru se datorează faptului că apa tinde să dilueze soluția salină saturată și să concentreze concentrația în ambele compartimente. Membrana trece numai apa (ionii sării nu pot intra în compartimentul proaspăt) și procesul merge într-un fel. Deci, există o presiune osmotică, un fel de pompă de sare.
De ce se întâmplă acest lucru, nu există o explicație științifică inteligibilă. Dar Nikolai Viktorovici Levashov în cărțile sale a arătat cum funcționează în țesuturile corpului nostru. Odată cu saturația ionilor de sare, dimensionalitatea fluidului intercelular se schimbă. Fiecare ion bends spațiul în jurul său. Acțiunea lor totală și o astfel de prejudecată. Există o presiune foarte osmotică, ca o scădere a dimensionalității.
Schimbăm în mod constant dimensionalitatea. Stropim drumul cu sare - schimbăm dimensionalitatea spațiului în volumul suprafeței drumului și, prin urmare, temperatura de cristalizare a apei scade. În jur este zăpada de iarnă, iar noi avem izvoare pe drogue. Ordin miracol.
Sau, de exemplu, luați castraveți proaspeți, puneți-i într-un borcan de sticlă și umpleți cu saramură cu o concentrație de sare mai mare de 30%. În acest caz, dimensionalitatea saramurii este atât de mare încât bacteriile prinse în spațiu nu pot rezista presiunii osmotice. Ei se ridică și mor. Și din moment ce, în afară de ei, nu există nimeni care să-și strică castraveții, delicatețea va fi păstrată pentru o lungă perioadă de timp.
Atmosfera și presiunea osmotică sunt legate
corp Simplist lucrari de pompare clorhidrici ca aceasta: în cazul în care lichidul intercelular scapa de ioni de sare în plus, și devine mai proaspăt, atunci celula este pompată printr-o anumită porțiune a lichidului să-l desalinat și aliniați dimensiunea diferențială. Presiunea internă internă a celulei crește natural oarecum. Este ca și cum ar fi umflat. Și acest lucru se întâmplă până când soldul tuturor forțelor vine. Dacă fluidul intercelular este saturat cu ioni de sare (acesta devine mai salin), pompa pornește în direcția opusă, o parte a lichidului este evacuată din celulă. Presiunea internă a celulei cade și se pare că este suflată.
Este important să se înțeleagă că fluctuațiile presiunii din interiorul celulei sunt permise numai în intervale mici. O astfel de experiență științifică este interesantă:
„În cazul în care celulele roșii din sânge plasate într-o soluție salină având aceeași presiune osmotică (salinitate, -. Auth) Din sânge, ele nu sufere modificări semnificative. Într-o soluție cu presiune osmotică ridicată (sărate, - aut.) Celulele se ridică, pe măsură ce apa începe să scape din mediul înconjurător. Într-o soluție cu o presiune osmotică scăzută (proaspătă, - aut.), Eritrocitele se umflă și se prăbușesc. Acest lucru se datorează faptului că apa de la o soluție cu o presiune osmotică scăzută începe să pătrundă în eritrocite, membrana celulară nu rezistă presiunii crescute și exploziilor. "
Să continuăm experimentul pe cont propriu. În experimentul anterior, salinitatea soluției a fost modificată la o presiune atmosferică constantă. Și acum vom schimba presiunea atmosferică cu o compoziție constantă a soluției. Puneți aceleași celule roșii sanguine din nou în soluție care corespunde salinității obișnuite de 0,89% a sângelui. Bineînțeles, nimic nu i se întâmplă.
Dar dacă le punem totul într-o cameră de presiune și o presiune atmosferică semnificativ mai scăzută, atunci celulele se umflă și izbucnesc. La urma urmei, presiunea lor internă va fi mult mai mare decât cea externă. Un alt mecanism de egalizare a presiunii, cu excepția pompei de sare, nu a dat celulei natura. Evitarea morții celulare în condiții de presiune atmosferică scăzută este destul de ușoară. Trebuie doar să adăugați soluția. Pompa de sare va funcționa și va pompa o parte din fluidul din pereții celulei. Celulele nu vor exploda și vor trăi fericit vreodată după aceea, dacă numai la timp s-ar sare pe fluidele intercelulare.
Acest experiment arată că dacă oamenii de știință nu consideră că presiunea atmosferică este constantă, ei vor observa imediat că salinitatea sângelui depinde direct de ea. Se crede acum că salinitatea constantă a sângelui este un fenomen obligatoriu pentru toate organismele. Deci este, dar numai în timp ce presiunea atmosferică nu sa schimbat de mai multe ori.
Trebuie să recunosc că toate procesele osmotice descrise mai sus sunt mult mai complicate ...
Cum funcționează în viață
Nikolai Viktorovici Levashov a scris că corpul uman este o colonie rigidă de celule. Aproape fiecare celulă a corpului nostru este similară cu cea a celulelor roșii din sânge experimentale. Este înconjurată de fluidul intercelular și suferă de presiune atmosferică. Este atmosferic, nu arterial, deoarece acesta din urmă cade puternic atunci când lichidul este împins prin capilare. Desigur, corpul uman ca întreg este o construcție mai solidă decât o singură celulă. Există un schelet de oase și țesături puternice de acoperire. Prin urmare, suntem capabili de scaderi de presiune mari, dar relativ pe termen scurt.
Când scufundați până la o adâncime mai mare de 100 m, experiența unei ape presate de peste 10 atmosfere. Și, dimpotrivă, unul dintre rapoartele NASA descria un experiment cu presiune redusă, efectuat asupra maimuțelor (condițional uman). Animalul a fost plasat într-o cameră de presiune și presiunea a fost redusă la vid. Sa dovedit că organismele noastre au putere, care le permite să întreprindă acțiuni semnificative pentru încă 15-20 de secunde. După aceasta, există o pierdere a conștiinței, iar în 40-50 de secunde, din cauza bolii caisei, creierul este distrus.
Cu toate acestea, marja de siguranță nu contribuie la expunerea prelungită la presiune redusă. Procesele metabolice încep să fie perturbate. Presiunea fluidului intercelular, de obicei aproape de atmosferă, devine mai mică decât în mod normal, iar în celule este încă ridicată. Corpul începe să regleze presiunea osmotică (sânge saliv), contracarând oblicul.
Acum, pentru ca celulele să nu sufere o presiune internă distructivă, este necesară (ca în experiența noastră cu o cameră de presiune) creșterea salinității fluidului intercelular. Și pentru a menține acest nou nivel este necesar tot timpul. Avem nevoie de mai multă sare decât dieta noastră anterioară. Corpul nostru urmărește acest lucru îndeaproape, monitorizând semnalele senzorilor interni. Creierul trimite un semnal: "Vreau sărat". Și dacă nu te duci să-l întâlnești, el va primi această sare din toate țesuturile, de unde este posibil.
Sare cu aditivi dăunători
Din toate cele de mai sus, este clar că sarea nu este doar o chestiune de gust, ci un produs esențial în dieta noastră. Și că acest produs aduce cel mai mult beneficiu corpului, trebuie să fie ecologic, adică în condiții de siguranță.
Dar cum sunt lucrurile de fapt?
Acum majoritatea produselor alimentare de pe rafturile magazinelor noastre conțin aditivi alimentari nocivi. Sarea, din păcate, nu a devenit această excepție.
Dacă vă simțiți un gust amar ciudat în mâncăruri vegetariene, nu se grăbesc să dea vina pe tigaie sau orice condiment, uita-te cu atenție la ambalajul de sare, citiți compoziția sa. Șansele sunt bune că veți găsi în el E-535.
E-535 este ferocianura de sodiu. Agent antigel, clarificator. Cristale de culoare galbenă sau pulbere cristalină. Obținut din masa deșeurilor după purificarea gazelor la instalațiile de gaz prin sinteză chimică. După cum sugerează și numele, substanța conține compuși de cianură.
Sare cu adăugarea de E535 PERICOL PENTRU VIAȚĂ. Deoarece o astfel de sare începe să inhibe mișcarea sângelui în organism. Acțiunea acestei sări este foarte lentă și pernicioasă. S-ar putea să dureze mai multe luni înainte ca mașina de măcinat cu apă să înțeleagă că ceva nu este în regulă cu el. Unul dintre primele semne poate fi un sentiment de răceală în degete. Această sare este foarte răspândită. Chiar și uneori nu există nici o notă despre pachetul de sare despre conținutul aditivului E535 din el. Puteți spune diferența, dar numai unul care a experimentat deja proprietatea dezastruoasă a unei astfel de sare. De obicei, această sare este puțin mai întunecată și mai albă decât sarea obișnuită. Și are un gust mai rău. Dacă ți s-ar părea că sarea preferată de la noul partid nou achiziționat a devenit mai albă decât înainte, motivul ar putea fi adăugarea lui E535. "
"De asemenea, în pachetele de sare poate fi găsit un alt aditiv alimentar E536 (ferocianură de potasiu) - un derivat de cianură de potasiu sau de cianură de potasiu, o otravă cunoscută instantanee.
Ferocianura de potasiu este înregistrată ca aditiv alimentar E-536, care previne aglomerarea și aglomerarea produselor.
În forma sa pură, ferocianura de potasiu este o substanță toxică. Substanța însăși (ferocianura de potasiu) este toxică și, în plus, produsul chimic nu este niciodată pur. Aceasta înseamnă că producția de E-536 produce cianuri suplimentare, inclusiv acid cianhidric (în funcție de metoda de producție a E-536).
Cea mai bună sare din lume
Această sare este un mineral natural - rămășița vechiului ocean Tethys cu vârsta straturilor de sare de peste 270 de milioane de ani. Cristalele de sare au păstrat în ei înșiși minerale naturale de înaltă puritate și bule microscopice de gaz conținând elemente ale atmosferei din epoca paleozoică.
Sarea de piatră, fiind o structură cristalină, poartă în sine informații despre puritatea relictelor din vechea natură a planetei Pământ.
Soluția rezultată de sare marină prin compoziția ionică este aproape de compoziția plasmei umane și a apei din Oceanul Mondial.
Extracția de sare se realizează prin minerit subteran folosind combine miniere.
- clorură de sodiu - 98,8%;
- Restul de 1,2% reprezintă toate elementele tabelului periodic. care sunt necesare pentru viața sănătoasă a corpului uman.
Sarea corespunde celei mai înalte grade, este un produs ecologic și este proiectat pentru:
- consumul de alimente;
- tratamentul bolilor sistemului musculo-scheletic;
- tratamentul sistemului musculo-scheletic;
- construcția camerelor galocale destinate tratării bolilor respiratorii;
- și așa mai departe.
Dacă doriți să aflați întotdeauna despre noile publicații de pe site, abonați-vă la newsletter-ul nostru.
Trimiteți-le prietenilor: